一点妙招
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[回答] 1、把水发好的糯米放在蒸锅中蒸熟,将面粉和温水搅拌,拌至没有干粉的状态,揉成面团,再醒三十分钟;2、起锅烧油,将肉末炒至白色,加入料酒、老抽、玉米、豌豆粒以及香菇碎炒熟;3、倒入糯米,翻炒均匀,炒匀后放入生抽、蚝油、食盐、葱花炒熟;4、面团切成剂子,擀成中间厚四边薄的,放上馅料,慢慢合拢,蒸二十分钟即可。
原来做葱油饼这么简单,一看就会又香又软,好吃的停不下来
大萝卜美食坊
[回答] 1、碗中加入适量的面粉,加入少量的清水,边倒水边搅拌到粘稠状,然后揉成光滑的面团,再加入适量的油,揉均匀后用保鲜膜封起来;2、碗中加入适量的胡椒粉、黑芝麻、淀粉和温水,搅拌均匀备用;3、案板上涂层油,然后将面条擀成长方形,在面皮上刷上一层油,撒入葱花,然后将面皮卷起,圈成圆形,用擀面擀平,再盖上保鲜膜备用;4、平底锅中倒油,将面胚放入,烙熟后出锅即可。
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[回答] 1、先将鸡蛋洗净、晾干,将鸡蛋放在醋里粘一下,然后再让它全部裹上盐;2、裹上一层保鲜膜,放入容器瓶中,盖盖,密封腌制7天即可食用。
香辣辣椒酱做法
刘一手美食
[回答] 1.配料:大红椒350g,小米辣120g,糖蒜米50g,黄豆酱70g,生姜5g;2.起锅热油,放入姜末和糖蒜米爆香,放入黄豆酱翻炒,放椒和食盐,用小火慢慢熬制;3.将熬制好的辣酱放置碗中,倒入热油,撒上芝麻即可。
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[回答] 小白菜洗净,起锅烧油,放入辣椒和蒜末爆香,放入小白菜爆炒,然后加蚝油、盐翻炒均匀即可出锅。
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大叔家常菜
[回答] 1、在碗中加入面粉、酵母、白糖搅拌均匀,倒入适量的水揉成面团,醒发一小时;2、在碗中放入白糖、芝麻,再放入一勺炒熟的面粉搅拌均匀;3、将面条揉成长条,然后切成剂子,并搓圆压扁,擀平,包馅并捏紧,擀成饼状;4、锅中不放入油,放入饼坯烙制5分钟,翻面,烙至两面微黄即可出锅。
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[回答] 1、水和麦芽糖放入锅中烧开,倒入糯米粉中搅拌,温度不烫时倒入剩下糯米粉,揉成面团;2、擀成厚饼状,切成条,再搓成圆棍切下;3、锅中倒油,油热下生胚,中火慢炸,炸至金黄捞出;4、熬好糖汁,裹上糖浆,沾上白糖即可。
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[回答] 1.竹笋洗净切成滚刀块,葱切末,将竹笋焯水后捞出沥干;2.起锅烧油,放入竹笋翻炒,加糖、老抽、生抽调味,再倒入清水;3、盖上盖子中火焖三分钟,加盐翻炒均匀出锅装盘,撒上小葱即可。
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爱做饭的玲子
[回答] 1、将洗净的萝卜去头尾,切成薄片,然后加入适量的盐腌制20分钟后,将萝卜片挂绳晾晒4~5天;2、将晾晒干的萝卜干,加入清水浸泡20分钟后,清洗几遍,挤干水分,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油和辣椒粉,搅拌均匀即可食用或密封保存。
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