煮大虾的做法

小雄美食

[回答] 步骤1、准备洗净的葱姜、大虾，锅中烧水，水开下入葱姜，下入少许料酒；步骤2、水开下入虾煮5分钟，加入适量的食盐，虾肉发白后捞出即可。

如何炒葵瓜子好吃

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备葵瓜子750克、八角25克、小茴香5克、花椒粒5克、生姜5克、香叶3克，生姜切片，瓜子用筛子筛去杂质，放入冷水盆中清洗干净；步骤2、把葵瓜子放入1500克水的锅中，加入5克白糖、40克食盐，把准备好的八角等所有香料用纱布包好扎紧放入锅中；步骤3、盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮30分钟，水蒸发缺水，可再加一次水，关火把葵瓜子泡在汤汁中，泡三小时，取出香料包，过滤掉汤汁；步骤4、把葵瓜子放到筛子中，摆在太阳下晒3~4天左右，晒到用手拨动瓜子时发出响脆的声音即可；步骤5、把锅控干后倒入700克食盐，放入晒干水分的葵瓜子，全程用中小火，把葵瓜子炒香，利用盐的温度把瓜子焗熟，不停翻炒，防止糊锅，大约炒8分钟左右即可；步骤6、炒好的瓜子倒入滤网中，筛去食盐，再把瓜子平摊到竹筛上，冷却后吃起来更脆，五香味更浓郁，放入密封袋中储存一个月都不会变软。

艾叶煮鸡蛋的做法

甜心糖豆美食

[回答] 1. 艾叶去掉头部，放进清水中浸泡十分钟再清洗干净，然后放入锅中；2. 鸡蛋在流水状态下冲洗干净，并放在艾叶上面，加清水没过鸡蛋，再放一勺盐便于入味；3. 开中火等至水煮开，水开后再煮八分钟再捞出鸡蛋，用勺子敲破蛋壳 重新放回锅中继续煮三分钟，关火焖十分钟左右即可捞出。

白菜煮大虾的做法

潘食汇

[回答] 1、把虾处理干净，处理完放点盐、胡椒粉、米酒拌均匀腌制十分钟。2、姜切片，白菜切小块备用。锅烧热倒入花生油，放入姜片爆香，爆香放入白菜炒一下。3、炒均匀放入热水，煮软后开始调味，加盐、胡椒粉、一点蚝油、鸡粉，放入腌好的大虾。4、翻动均匀，等大虾煮熟后就可以出锅啦。

冬瓜煮肉片的做法

潘食汇

[回答] 1、冬瓜切厚片，瘦肉切成薄片。2、在瘦肉中加入适量盐、胡椒粉、米酒拌匀腌制10分钟。3、锅中烧油，放入姜片炒香后，下入冬瓜翻炒均匀，加入适量水。4、冬瓜快熟时加入瘦肉，散开，调味即可出锅。

煮黄豆的家常做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、干黄豆泡发，放入冷水，加入生姜、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、生抽搅拌均匀；步骤2、盖上锅盖，大火煮开，关小火煮40分钟，煮至收汁，起锅即可。

香菇煮肉片的做法

第一美食

[回答] 1、准备适量的香菇，冷水放入锅中焯一下水，去除上面的灰尘和杂质，大约焯水1分钟把香菇倒出来，放入清水中洗干净，然后去除硬根把香菇斜刀切成块备用，这样切接触面积比较大更容易入味。2、准备一斤五花肉去除肉皮后切成肉片，大蒜一小把切成片，小米椒洗干净，把蒂去除斜刀切成段，小葱叶一把也切成段备用。3、把锅烧热加入植物油滑锅，主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，放入肉片开中火煸炒出里面的肥油，炒至肉片变白肥肉呈透明状时，倒入蒜片一起翻炒出香味，加入老抽2克上色把颜色炒均匀，然后倒出适量的清水，开大火焖煮2分钟，让肉的香味融入到汤里面这样成菜更香。4、2分钟以后放入香菇，加入蚝油5克增鲜、生抽5克，再加入少许食盐，胡椒粉2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，白糖的量以吃不到甜味为宜，然后盖上锅盖转小火煨一会，让肉片的香味和香菇的鲜味充分融合在一起。5、汤汁收浓以后放入红椒段增加色泽，然后转大火收汁，汤汁基本收干均匀包裹在食材上时，放入葱段翻炒出香味 美味即成。

糯米酒煮鸡蛋的做法

飘飘小厨娘

[回答] 步骤1、把枸杞清洗干净，锅中烧水，加入枸杞，水开后加入2大勺糯米酒；步骤2、碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，水开后倒入蛋液；步骤3、水再次煮开后继续倒入蛋液，全部煮开即可出锅装碗。

大蒜煮鸡蛋的做法

爱吃的小锅

[回答] 步骤1、把鸡蛋凉水下锅，煮熟捞出；步骤2、再把蒜切末，加入盐、醋、香油、少许凉白开，搅拌均匀；步骤3、最后把鸡蛋去皮切开，摆盘后淋上汤汁即可。

鸡翅膀煮土豆的做法

晓月美食

[回答] 1.土豆去皮滚刀切块，鸡翅打上花刀，青椒切片，小米椒切片，生姜切片，大蒜切片，小葱切花。2.起锅烧油，油热以后下入冰糖炒糖色，炒至浓稠后下入鸡翅快速翻炒上色。3.下入准备好的调料，翻炒均匀后加入适量料酒去腥，加入生抽翻炒均匀。4.下入土豆，加入清水，大火炖至汤汁收浓以后下入青椒，盐和葱花等即可。