蒸鱼的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、先将生姜一半切片一半切姜丝，大葱白一根切成两半，一半切成葱丝，大葱绿也切成丝，大红椒去蒂去籽再切成丝，在处理干净的桂鱼两面打上十字花刀；步骤2、在盘子中间放上姜片，再放入大葱白，将桂鱼放入盘中，再在两面都撒上适量盐、料酒，放入烧开的蒸锅大火蒸8分钟；步骤3、时间到了之后拿出桂鱼放入另一个盘中，倒入蒸鱼的汤汁，淋入蒸鱼豉油，再撒上大葱丝、辣椒丝和姜丝，最后再浇上热油即可。

普宁豆酱蒸鱼做法

颖妈厨房

[回答] 步骤1、首先把杀好的鲈鱼清洗干净，两面切上花刀；步骤2、分别切点姜片和姜丝备用；步骤3、给盘子里铺上姜片，放上处理好的鲈鱼，再铺上姜丝、普宁豆酱；步骤4、锅内烧水，放入鱼，大火蒸8分钟；步骤5、等出锅后撒上葱花、适量的蒸鱼豉油和一勺热油即可。

千层糕的做法视频教程

一人厨

[回答] 1.清水300克倒入150克马蹄粉中搅拌均匀，做好后过滤备用。2.黄糖，红糖200克加入350克清水，上锅煮沸。3.煮好后，放入两勺马蹄液，开小火搅拌成略微粘稠的状态。

过年蒸糕的做法

兜兜小厨

[回答] 步骤1、红枣煮熟，取和好的面，擀成1厘米厚的圆形，用叉子把边缘按出花纹，把两个叉子中间的印切开，捏出花瓣的形状；步骤2、取一个面剂搓成长条，用手按扁，厚度约为1~1.5厘米，用梳子按出竖纹，斜刀切1.5厘米长条，包入红枣，两头捏紧，做成花瓣的形状；步骤3、把花瓣摆在刚刚做好的面饼上，中间放上红枣，面剂擀成圆形，放在中间盖住红枣；步骤4、再放一层花瓣，中间放上红枣，取小面剂，擀成面饼，盖住红枣；步骤5、放一层花瓣，盖上一层小面饼，放上一个枣即可；步骤6、放入锅中醒发15分钟，上锅蒸20分钟，蒸糕就做好了。

马拉糕的做法

叶先森爱美食

[回答] 1.把牛奶、鸡蛋、红糖一起搅拌，红糖融化后倒入低筋面粉和酵母，搅拌均匀，然后发酵2小时；2.泡打粉过筛，倒入黄油，混合均匀后倒入模具，然后中火蒸20分钟，关火再焖2分钟即可。

酸奶蒸糕的做法

蓓蓓的厨房

[回答] 步骤1、把5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散后放入酸奶和玉米油搅拌均匀，加入过筛低筋面粉95克，搅拌成细腻的面糊状；步骤2、在5个蛋清里加入几滴柠檬汁，再把白砂糖分三次加入进去，用打蛋机低速打发；步骤3、蛋白打到中性发泡，提起时有个弯钩即可，蛋白分三次加入蛋黄，由上至下翻搅均匀；步骤4、翻搅好后倒入模具，泡软的葡萄干撒在上面，震出气泡，盖上保鲜膜；步骤5、水开后，上锅大火蒸40分钟，蒸熟后，揭掉保鲜膜，倒扣晾凉，然后脱模即可。

红枣南瓜糕做法

丈母娘教做菜

[回答] 1、南瓜去皮后切片，放入蒸锅蒸15分钟后，压成南瓜泥。红枣剪成片。2、南瓜压成泥后加入适量糖、糯米粉、面粉搅成成絮状后揉成面团，再揉成长条，切成长面剂子。3、将每个面剂子揉成圆球，再揉成长方形，在上面放一个枣片，全部做好后放入蒸锅蒸20分钟即可。

山药黑芝麻蒸糕的做法

宝宝辅食达人君君

[回答] 步骤1、山药去皮切块，加入鸡蛋打成山药泥，倒入黑芝麻酱中搅拌均匀；步骤2、模具刷油，底部铺油纸，倒入黑芝麻山药糊，盖上保鲜膜，四周扎小孔；步骤3、水沸腾后转小火上锅蒸20分钟，取出脱模切块即可。

千层马蹄椰汁糕做法

舌尖计

[回答] 1.碗中装入马蹄粉和清水搅拌均匀。2.不粘锅中加入清水，黄片糖开火煮至糖融化后关小火，舀一小半碗马蹄粉生浆加入糖水搅拌均匀。3.将煮好的熟糖浆倒回生浆里搅拌均匀，另取一碗加入马蹄粉，椰浆，纯牛奶和炼乳搅匀后过筛。4.锅里放水，披萨盘盘底刷油，舀入两大勺黄色粉浆，开大火蒸2-3分钟至表面凝固透明即可。5.盘中舀入两大勺白色粉浆，大火蒸2-3分钟；继续这样将糖浆做完然后拿出切块即可。

小米蒸糕家常做法

拾味爸爸

[回答] 1.准备小米250克清水浸泡1小时后放入搅拌机加入160毫升牛奶一起打成糊状。2.米糊中加入细砂糖20克，干酵母1.5克，低筋面粉50克，植物油5克，玉米面粉30克，搅拌均匀后室温发酵1小时。3.锅内刷上一层薄油，倒入面糊后加入适量的红枣和枸杞，中火蒸35分钟即可。