鸡汤怎么炖补气血

吃货峰子

[回答] 步骤1、准备半只鸡，剁成小块，砍掉鸡趾甲，放入盆中用淡盐水浸泡半个小时；步骤2、接着把生姜切成姜片，大葱切成马蹄段，再将大枣和枸杞放入清水中浸泡；步骤3、鸡肉冷水下锅，加入适量的料酒，开大火煮开捞出，放入凉水中；步骤4、起锅烧油，油温5成热放入鸡块煸炒，炒至表皮微微发黄，倒入姜片和葱段翻炒出香味关火；步骤5、砂锅内加水，水开放入炒好的鸡块、葱段和姜片，烧开后转中火炖50分钟；步骤6、倒入泡好的大枣和枸杞，最后再炖5分钟，出锅前加入适量的食盐即可。

公鸡汤怎么炖好吃？

壹心美食

[回答] 步骤1、将半只鸡清洗干净后切成小块；步骤2、锅中烧油，放入鸡块翻炒，炒至表面微黄，加入热水，放入姜片；步骤3、将鸡块连汤一起倒入砂锅中，大火烧开；步骤4、烧开后转小火炖1.5小时，炖1个小时的时候放入几颗红枣，出锅前加入少许盐搅匀即可。

母鸡汤怎么炖最有营养

张一味厨记

[回答] 步骤1、先将母鸡改刀剁成块；步骤2、然后凉水下入鸡块；步骤3、煮出血沫后捞出鸡块，清洗干净；步骤4、接着在砂锅底部摆上姜和葱，再放上鸡肉，加入适量的水，盖上锅盖炖一个小时；步骤5、一个小时后放入山药、枸杞、红枣，再炖十分钟；步骤6、十分钟后加入适量食盐调味即可。

鸡汤怎么炖好喝又营养

厨子说菜

[回答] 步骤1、将干蘑菇用清水泡发半小时左右，准备少许干虫草花，用清水泡发，将切好的鸡肉用清水洗干净，倒出沥干水分；步骤2、将鸡肉倒入大盆中，撒上一点盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟；步骤3、将泡好的蘑菇清洗干净，倒出沥干水分，虫草花与香菇装在一起备用，将一块老姜拍碎备用；步骤4、热锅倒油，滑锅后将油倒出，锅中加入老母鸡油，榨出油脂，放入老姜炒香，放入花椒爆香，倒入鸡肉，淋上少许料酒，大火翻炒至变色；步骤5、将蘑菇、虫草花放入锅中，快速翻炒均匀，炒6~8分钟；步骤6、将鸡肉倒入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖大火烧至沸腾；步骤7、撇去锅中浮沫，放入母鸡蛋，大火烧开后转中小火，继续炖煮90分钟；步骤8、将豌豆粉条下入锅中搅匀，盖上锅盖继续炖煮30分钟，加入少许盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

鸡汤米线的鸡汤怎么熬才出味？

西安品诺小吃培训

[回答] 步骤1、将鸡架、猪大骨洗净后用清水浸泡，处理好后下入冷水锅，加入白酒烧开；步骤2、烧开后撇去浮沫，捞出鸡架和猪大骨，用清水再次洗净；步骤3、重新烧一锅开水，下入洗净的鸡架和猪大骨，烧开后下入姜片，在熬的过程中每隔20分钟翻动骨头，注意35斤的水用2个猪大骨和2个鸡架的比例，用大火熬制40~60分钟，熬到骨汤浓白鲜香即可。

在家土鸡汤这么做营养又健康家庭美食

用户529756218557

[回答] 抖音精选

这才土鸡汤最正宗的做法，吃了这一次，下次还想吃

大口吃吧

[回答] 1.冷水下入鸡肉，再放入葱结和姜片焯水，焯水后捞出用清水洗净，然后放入炖锅；2.炖锅中放入姜片和枸杞，加水没过鸡块，大火煮开，转小火焖50分钟，然后加盐调味即可。

鸡汤怎么炖才又浓又白

蜀中桃子姐

[回答] 步骤1、土鸡去毛洗净，清理内脏，剁成小块，焯水后放入清水，清洗干净，捞出沥干；步骤2、锅热放入鸡油，炒干捞出，加入鸡肉，翻炒2分钟，捞出，放入汤锅；步骤3、加入清水、老姜、小葱，香菇切块，炖1.5小时后，加入食用盐，放入香菇，煮5分钟捞出，撒上葱花即可。

清炖鸡汤怎么做味最鲜

掌上家常菜

[回答] 步骤1、准备鸡腿200克、鲜香菇5-6颗、小葱2颗、八角少许、香叶少许、枸杞适量、料酒2克、盐2克、姜少许；步骤2、姜切片，香菇顶部切十字刀，锅中倒入清水，鸡腿冷水下锅；步骤3、水开后盛出鸡腿，将鸡腿放入砂锅中，加入姜片、香叶、八角、料酒、盐、葱结，倒入适量清水；步骤4、盖上盖子，水开后转小火炖1小时，半小时后加入香菇和枸杞，盖上盖子再炖半小时，最后盛出即可。

茶树菇鸡汤的做法

小妮美食记

[回答] 1、准备好食材：鸡肉、茶树菇、蜜枣几颗。2、处理干净鸡肉后剁成块，将茶树菇泡发以便清洗，去除根部。3、把准备好的食材鸡肉，茶树菇倒入锅内，加入清水末过食材，加入蜜枣。盖上盖，上气后煲20分钟。4、到时间后放气，出国前加入适量盐，搅拌开出锅即可食用。