[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、西葫瓜洗净切丝，青红椒切丝，蒜切片备用；2、锅内烧油，放入蒜炒香，再放入干辣椒、青红椒丝翻炒，下入西葫瓜丝大火翻炒均匀，炒至断生；3、加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒化开即可。

[回答] 步骤1、取一张6cm正方形手工纸，连续对折2次；步骤2、然后在折纸上画出花瓣，用剪刀剪出花瓣，将其展开；步骤3、接着借助工具将花瓣卷出弧度，一共做出4个花瓣；步骤4、依次给花瓣的中心涂上胶水，将花瓣叠加粘在一起；步骤5、取一张10cm正方形纸，在纸上用波浪线画出层层叠叠的花芯，用剪刀将其剪下来；步骤6、将折纸卷成玫瑰花的花芯，边缘用胶固定；步骤7、给花芯的底部涂上胶，粘在花瓣的中间；步骤8、然后在3*5cm绿色手工纸上剪出叶子，并借助工具给叶子卷出弧度；步骤9、取出绿色的花杆，将顶端剪成三等份，再涂上胶，放上做好的花朵；步骤10、最后将绿色粘贴在花杆的两侧就完成了。

[回答] 1、面粉用水和面，揉成面团，醒发20分钟；2、黄瓜洗净擦丝，放入盐，搅拌均匀，之后攥干水分，剁碎放入盆中，加入虾仁、鸡蛋、木耳等食材拌匀；3、面团醒好，擀成面皮，放上馅料包成饺子；4、锅中烧水，加盐，水开后放入饺子煮熟即可。

[回答] 1.将肉剁成肉末，平铺在盘底，将鸡蛋打散，加温水和盐搅拌均匀，过滤倒入盘中，撒上虾皮；2.将蛋液冷水上锅蒸，水开后转中火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油和花生油，撒上葱花即可。

[回答] 1、先将蛏焯水后，捞出取出蛏的肉，处理好洗净备用；2、将切块的西芹放入锅中，加入水和适量的油，煮半分钟后捞出，过下凉水；3、锅内烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入蛏肉翻炒均匀，加料酒、西芹翻炒，加适量的盐和鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡即可出锅。

[回答] 先放一勺盐搅拌均匀。是增加底味，二是增加它的吸收性，这是提前泡的葱姜水。一般一斤肉放2两水，水要分3次加入，加水后顺着一个方向搅打上劲，让肉馅充分吸收，搅拌的时候明显能感觉到有阻力。再次加水。斤半肉我放了150毫升葱姜水，放一勺胡椒粉一勺十三香。再次顺着一个方向搅拌，接着加入一勺生抽。2勺老抽上色，最后放芝麻油这一步更重要，放芝麻油肉馅更加鲜香。肉馅调好以后放冰箱冷藏。500克面粉倒入盆中。5克酵母两勺白糖。用30度温水化开，倒入酵母水搅拌成絮状。下手揉成光滑的面团，放入温水锅中发酵2倍大，切点葱花和姜末。包的时候放入肉馅里会更鲜香。

[回答] 1、青椒去蒂，然后切成圈，和适量的水一起放入榨汁机中榨成汁；2、碗中打入鸡蛋，加入盐、淀粉、青椒汁搅拌成稀糊状，加少许的小茴香搅拌均匀；3、在盘底刷点油，倒入青椒鸡蛋液，并放入锅里蒸八分钟；4、蒸好后切成小块，放入油锅中炸，炸至金黄色捞出，放入孜然粉、椒盐、葱花拌匀即可。

[回答] 1、准备好小螃蟹、葱、蒜、八角、香叶和花椒等备用；2、将切好的螃蟹撒上一点面粉，让螃蟹裹上面粉防止蟹黄流出；3、锅内烧油，倒入螃蟹翻炒至变色后，倒入适量的料酒，盖上盖焖煮半分钟后盛出备用；4、另起锅，加入适量的油，放入准备好的调料炒香，加入适量豆瓣酱翻炒出红油，加入葱、姜、蒜继续翻炒，再下入螃蟹翻炒1分钟后即可出锅。

[回答] 步骤1、空碗中加入400克高筋面粉，加入3克盐、30克白糖，打入一个鸡蛋，加入4克酵母、280克纯牛奶，和成稀一点的面糊，盖上盖子饧发两倍大；步骤2、面板上撒干面粉，饧好的面捏成长方形，用刀切成等量小块；步骤3、烤盘上铺锡纸，取一条面抻长摆在烤盘上，都放好后，二次饧发15分钟；步骤4、均匀刷上一层蛋液，撒上一层芝麻，放入烤箱，上下170度烤20分钟，面包烤至金黄，取出切小块即可。