想吃冷面不用买,自己在家做,冷面汤是关键,详细做法教给你
[回答] 1、将黄瓜切成丝,西红柿切成小片,洋葱切块,梨对半切开,辣白菜切成小段,干冷面放入凉水中,用手掰散;2、起锅烧水,放入牛肉煮沸,再煮8分钟后捞出洗净放入锅中,放入姜片、洋葱块、梨、葱段、水,盖上锅盖,烧到牛肉熟透;3、再将牛肉切片,过滤出锅内烧牛肉的汤汁并晾凉,在碗中加入白糖、盐、苹果醋、生抽、雪碧拌匀,倒入晾凉的牛肉汤内拌匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时;4、起锅烧水,水开后放入泡好的冷面煮1分钟,然后捞出并洗净,装入盘中,放入黄瓜丝、番茄片、牛肉、辣白菜段、蛋,倒入调好的汤汁即可。