炖冬瓜的家常做法

湖鲜帝

[回答] 步骤1、准备一块冬瓜和一把虾皮，将冬瓜洗净，掏去瓜瓤切去瓜皮，再切成薄片；步骤2、接着准备一小把韭菜，韭菜根切成大段，韭菜叶切末；步骤3、锅内倒油，油热下入韭菜根和虾皮，用小火翻炒后加入清水；步骤4、然后转为大火，待汤煮开后下入冬瓜，继续炖煮10分钟左右；步骤5、10分钟后用勺子撇去浮沫，加入1大勺食盐、半勺白胡椒粉、少许白糖、半勺鸡精，将其拌匀化开调料；步骤6、最后撒入切好的韭菜末，关火即可出锅。

排骨炖茄子家常做法

爱做饭的玲子

[回答] 步骤1、排骨凉水下锅，加入料酒，把粉条放入盆中，用开水烫一下；步骤2、茄子去蒂后切成滚刀块，把姜切成片，葱切成段，排骨焯水后捞出过凉水；步骤3、起锅烧油，放入香叶、八角、葱段、姜片炒香，放入排骨、一勺豆瓣酱炒匀；步骤4、然后加入生抽、料酒、半勺白糖再次炒匀，加入水大火烧开；步骤5、最后转中小火炖20分钟，放入茄子和粉条继续炖5分钟，加入一勺盐、香菜段，搅匀即可出锅装碗。

冬瓜炖海米的做法

吾膳粥汤

[回答] 材料：冬瓜200克，海米20克，生姜1块，葱花1碟。1.冬瓜洗净切成片状，海米洗净后用温水泡30分钟，生姜切末，小葱切花。2.起锅烧油，油温7成热以后下入姜末和海米煸炒1分钟。3.加入适量清水，水开以后加入冬瓜，再次煮开以后放入一勺食盐，一勺鸡精即可。

冬瓜炖蛤蜊的做法

吃货峰子

[回答] 1.准备适量的花蛤放入盆中，加入适量的清水和盐，浸泡3个小时后吐去泥沙。2.冬瓜去皮去瓤切片，金针菇切段，大葱切碎，花蛤沥干水份。3.起锅烧油，油温5成热以后下入冬瓜，清水，金针菇，水开以后下入花蛤。4.炖3分钟以后下入食盐1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，搅拌均匀后撒上香菜和葱花即可出锅。

冬瓜怎么炖芸豆

端哥美食

[回答] 1、冬瓜洗净切条，胡萝卜洗净切条。芸豆摘去两头，掐成段，洗净备用。2、姜切末，蒜切末，葱切葱花。锅中放入适量油，油温烧至6成热。3、放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜，冬瓜翻炒均匀。4、加入适量清水焖煮，煮至汤汁收干时，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，出锅撒上葱花即可。

排骨炖胡萝卜的做法

依依乐厨坊

[回答] 步骤1、准备食材有莲藕1个、排骨半斤、胡萝卜1个、生姜2片、香菜2根、葱1根、料酒1勺、盐1勺；步骤2、首先将莲藕和胡萝卜滚刀切块，生姜切片，葱切段，香菜切小段，然后再将莲藕用清水冲洗几遍后装盘备用；步骤3、排骨凉水下锅，加入1勺料酒，水开后撇去浮沫，然后捞出过凉水，控干水分备用；步骤4、将所有食材都倒入电饭锅中，然后倒水至没过排骨即可，最后将内胆放入，选择煮汤，等汤煮1个小时候，加入盐调味，然后可以加上少许香菜就好了。

排骨炖茶树菇的做法

沈玖雯的美食日记

[回答] 步骤1、剪掉茶树菇的根部，用温水浸泡十几分钟；步骤2、排骨冷水下锅，加入生姜大火煮沸，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净；步骤3、给砂锅底部铺上姜片、葱段，放入排骨、茶树菇、水、一勺盐大火煮沸，盖上盖子转中小火炖40分钟即可。

小白菜炖冬瓜怎么炖

端哥美食

[回答] 1、小白菜洗净掰成段，冬瓜去皮切小块，葱切葱花。2、锅中倒入适量水大火烧开，放入小白菜、冬瓜，转小火炖10分钟。3、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出撒上葱花即可。

肉末焖冬瓜家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备半斤冬瓜、2两五花肉，把大葱切成葱花，生姜和大蒜分别切成末；步骤2、小米椒切成圈，五花肉剁成肉末，冬瓜削皮后切成薄片；步骤3、锅中烧水，加入几滴植物油、2勺食盐，水开后下入冬瓜，再次沸腾后捞出控水；步骤4、起锅烧油，下入肉末翻炒，下入葱、姜、蒜、小米椒爆香；步骤5、加入料酒、老抽、蚝油、清水、冬瓜翻炒，倒入半勺清水；步骤6、再加入1勺食盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺味精，翻炒均匀后出锅装盘，摆上香菜即可。

排骨炖茭白

端哥美食

[回答] 1、姜切片，葱切葱花。茭白洗净切滚刀块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块。2、锅中放入适量清水，放入排骨、适量姜片、料酒5克大火烧开，煮至变色后捞出洗净备用。3、炖锅中放入排骨、姜片，加入适量清水大火烧开，转小火炖60分钟。4、加入茭白、胡萝卜继续炖30分钟，调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅撒上葱花即可。