清蒸鳕鱼的做法

湖鲜帝

[回答] 步骤1、首先准备清洗好的鳕鱼一块，再准备生姜、枸杞和小青葱；步骤2、在鳕鱼表面淋上料酒涂抹均匀，再撒上白胡椒粉涂抹均匀，然后腌制5分钟，生姜切丝，葱白斜刀切段，葱尾切成丝，将枸杞清洗干净；步骤3、取一个蒸盘，底部撒上葱段和姜丝，放上腌好的鳕鱼，然后在表面淋上一小勺生抽，再撒上枸杞；步骤4、放入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟，5分钟后取出，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝和葱丝，再淋上热油就好了。

宝宝蒸鳕鱼做法

小萨厨房

[回答] 步骤1、用刀背将鳕鱼身上的鱼鳞刮掉后划几刀放入盘中，放上少许盐、姜片、葱段腌制10分钟；步骤2、将葱段铺到盘底，放上鳕鱼跟姜片，再将盘放入蒸锅开大火，水开后蒸15分钟；步骤3、取出鳕鱼倒掉汤水，挑出葱姜后淋上一大勺蒸鱼豉油，再放上葱丝、姜丝浇上热油，点缀两颗红枸杞即可。

清蒸鳕鱼的做法宝宝吃

小圆食记

[回答] 步骤1、准备的食材有鳕鱼200g、干辣椒15g、葱15g、盐1g、姜丝10g、料酒20g、蒜片15g、蒸鱼豉油20g；步骤2、先撒入盐和料酒，将鳕鱼表面涂抹均匀，然后腌制20分钟；步骤3、再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面，然后盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟；步骤4、蒸好后放上葱丝，淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。

喜欢吃鳕鱼的看过来，原来鳕鱼的做法这么简单，又细腻又香

南方眼镜妹

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

红烧鲫鱼的做法

第一名厨

[回答] 1.准备鲫鱼一条，再准备适量的香菜、大葱、生姜、大蒜，将鲫鱼刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净，用刀刮去鱼身上的黏液，鱼两面改上花刀后放入盆中；2.取大葱半根斜刀切块，生姜切片，全都放入盆中，盆中加入半勺食盐和适量料酒，抓拌均匀，将葱和生姜塞到鱼肚里面，腌制5分钟；3.香菜一小把打成结，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成薄片，大葱一段斜刀切块；

红烧花菜的做法

皇后的房车厨房

[回答] 1、花菜洗净撕成小块，锅中烧水，水开后下花菜焯水捞出。2、锅中热油，下蒜瓣炒香，下花菜翻炒，再下青红辣椒。3、开始调味，下辣椒酱、生抽、盐翻炒均匀即可出锅。

红烧大虾的做法

轻味美食

[回答] 步骤1、准备500克大虾、10克生抽、3片姜、少许葱、2瓣蒜、3-5克糖、一点盐，剪去虾脚和虾须，剪开虾背去掉虾线，锅中倒入25克油；步骤2、下入大虾翻炒至变色后盛出，锅中下入蒜末爆香，加入大虾、姜片、10克生抽、5克糖翻炒，加入一小碗水中火烧2分钟，撒上葱花搅匀即可出锅装盘。

红烧冬瓜的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、将冬瓜去皮去瓤后切成块，四个大蒜拍碎；步骤2、锅中加适量油，油热加入适量辣椒炒出红油，倒入冬瓜翻炒均匀；步骤3、加适量水、老抽、生抽、鸡精、白糖、蚝油烧开，盖上锅盖中火烧8分钟，放入大蒜焖1分钟；步骤4、加适量水淀粉勾芡，淋少许明油即可装盘，最后撒上葱花即可。

红烧鲤鱼的做法

美食作家王刚

[回答] 1.将鱼敲晕后去除鱼鳞和内脏，然后清洗干净备用，在鱼的两面改十字花刀；2.准备五花肉切成肉粒，香菇切成小丁，生姜、大蒜和小葱白切成小丁；3.起锅烧热，倒入适量的油烧至5成热，油热后加入食盐，然后放入鱼，轻轻晃动锅，两面煎黄，煎5分钟左右将鱼倒出控油；

红烧对虾的做法

美食土豆妞

[回答] 步骤1、剪去虾须，挑去虾线后给虾开背，碗中加酱油、番茄酱、白糖、淀粉、清水搅拌均匀；步骤2、锅中倒油，加入蒜蓉和葱段，炒香后倒入清洗好的虾；步骤3、虾翻炒到变色，淋上调好的料汁，翻炒入味，炒到收汁即可。