[回答] 1.萝卜切丝，肉切成丝，大蒜叶切成节，红辣椒切丝；2.锅烧热，放入色拉油，放入肉丝炒香，加少许酱油调色；3.放入萝卜丝和红椒丝，放入盐、鸡精、老抽提味；

[回答] 步骤1、准备的食材有：辣萝卜、蒜、姜、干辣椒和葱；步骤2、萝卜改刀切片后再切成丝，将葱、蒜和生姜切好备用；步骤3、起锅烧油，先放入姜，再放入干辣椒，然后放入葱和蒜；步骤4、炒出香味后，放入切好的萝卜丝，然后再次翻炒；步骤5、放入盐，鸡粉、白糖和十三香，翻炒一会后放入少许蚝油，然后不停的翻炒；步骤6、大概炒一两分钟以后就就可以出锅了。

[回答] 步骤1、把萝卜洗净后切成段，再把萝卜皮片下来并修平整，把萝卜皮切成宽条，放入盆中；步骤2、加入食盐抓匀后腌制30分钟，小米椒切成圈，大蒜和生姜拍扁后和小米椒一起放在小盆中；步骤3、加入鸡精2克、白糖15克、陈醋10克、生抽10克、蚝油5克、野山椒、野山椒水、凉开水搅拌均匀，切3片柠檬备用；步骤4、用水清洗腌好的萝卜皮，挤干水分放入碗中，加入柠檬片和调好的料汁，盖上保鲜膜放入保鲜柜中腌制30分钟即可装盘食用。

[回答] 步骤1、首先准备适量的红豆、豇豆、黑豆、花生米，（也可根据个人喜好加入其它豆类）加入清水提前泡一晚上；步骤2、准备半碗糯米、少许黑米，加入清水泡3-4小时；步骤3、将泡好的米和豆子清洗干净放入电饭锅中加水蒸熟；步骤4、蒸好后加适量白糖，搅拌均匀；步骤5、准备一个圆南瓜洗净，将根部切掉，用勺子将中间挖开，把里面的瓤掏出来，放入蒸好的米，将其填满，盖上南瓜盖；步骤6、起锅烧水，锅中放入一个盘子，将南瓜放在盘上，凉水蒸半个小时即可。

[回答] 1.白萝卜洗净，把萝卜皮切下来，然后改刀切成小条。2.切好的萝卜皮加盐腌制20分钟去除涩味，嫩仔姜切片，小米椒切圈。3.腌制好的萝卜倒掉多余水分，装入保鲜盒，放入姜片和小米椒。4.加入适量的野山椒，白糖，生抽，白醋，泡椒水和凉白开，搅拌均匀冷藏一夜即可。

[回答] 步骤1、准备绿豆芽、蒜苗、擀面皮、面筋、胡萝卜、青菜，将擀面皮切块或者切条，面筋切块，胡萝卜切丝，蒜苗切碎；步骤2、热锅倒入冷油，放入面筋翻炒，放入胡萝卜、绿豆芽大火翻炒，放入凉皮翻炒；步骤3、凉皮炒软后放入生抽、香醋、花椒粉翻匀，放入油泼辣子翻匀；步骤4、放入青菜，再加点水翻炒熟后关火，最后放入盐、蒜苗翻匀即可装盘。

[回答] 1、白萝卜切丝，香菇切片，姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。3、放入萝卜丝、香菇翻炒2分钟，炒至断生后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 1.萝卜全部切成条后放入盆中，加两勺盐，用手抓匀，静置10分钟。2.把萝卜攥一下，挤出水分，铺开放置在通风处风干。3.冷锅下油，可以多放些。4.将花生米炸熟备用。5.风干萝卜中加入适量辣椒面，白芝麻，盐，生抽，老抽。6.倒入热油爆香。7.加入花生米混合均匀即可。

[回答] 1.将萝卜切去两头后洗净，切成条装入盆中，加入食盐抓匀后腌制4小时；2.攥干水分后在通风处晾晒2天，放入水中清洗后捞出晾干水分；3.把萝卜干放入盆中，加入食盐、辣椒面、白芝麻、白糖、老抽、花椒油拌匀，装入玻璃瓶中即可。

[回答] 步骤1、将萝卜皮削下来加盐抓匀，腌制20分钟左右；步骤2、碗中放入姜丝、蒜头、辣椒、白糖、醋、生抽拌匀；步骤3、将萝卜皮洗净挤干水分，放入料汁中搅匀，醋太酸的话加一些白糖拌匀，腌制10分钟即可。