[回答] 步骤1、准备茄子洗净去蒂，准备生抽、蒜末、剁椒、盐、五香粉、孜然粉、蚝油、葱末；步骤2、把茄子放入微波炉中高火加热8分钟，碗中倒入所有调料拌匀；步骤3、最后取出茄子对半切开，茄肉用刀划几刀，淋上调好的酱汁，再次用高火加热4分钟即可。

[回答] 1.准备虾500克、蒜子50克、生姜10克、小葱5克，先把小葱的葱白切段，葱绿切末，生姜一半切片一半切末，蒜子切末；2.剪去虾须，用牙签从第三节处挑出虾线，热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再放入虾翻炒；3.倒入适量料酒、5克蚝油、5克生抽翻炒入味，盖上锅盖焖3分钟，然后把虾摆入烤盘；4.热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香，放入两勺剁椒酱、5克生抽翻炒后倒在烤盘中的虾上，烤箱设置为180度，开上下火烤8分钟后，取出撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、在锡纸盒底部加油，打入鸡蛋；步骤2、鸡蛋半凝固时加入酱油；步骤3、鸡蛋全部凝固时加入蒜蓉；步骤4、最后撒上小米辣和葱花即可。

[回答] 步骤1、首先准备两根茄子、适量小米辣、多点蒜、适量香菜，再准备硅油纸铺在烤架中；步骤2、将茄子放在烤架上，然后在茄子表面均匀的刷上一层油，刷好后放入烤箱，上下190度，烤20分钟；步骤3、将蒜切碎，小米辣和香菜切成小段，切好后全部放入碗中，碗中加入少量白糖、三勺酱油、少量蚝油、适量盐、适量胡椒粉，然后搅拌均匀；步骤4、将烤好的茄子拿出，用筷子把茄子从中间分开，再铺上拌好的蒜汁，同样的温度再烤5-10分钟即可。

[回答] 1.准备两个大茄子，洗净擦干水分后，放到铺上锡纸的烤盘上，刷上一层植物油，烤箱开上下火200度烘烤30分钟，将茄子充分烤熟；2.碗中加入蒜末和2克的食盐，加入2克白胡椒粉、3克白糖、2克鸡粉、1勺生抽，挤入1勺蚝油，最后再倒入20克的植物油，将调料搅拌化开，料汁就做好了；3.半小时后茄子出现明显的褶皱就烤好了，将茄子取出，把茄子皮划开，再用筷子将茄子挑开，把调好的料汁均匀地淋在茄子上；

[回答] 1、把香葱切末，小米辣切碎，大蒜切碎，剁成较细的蒜蓉，装盘备用。2、锅内倒入100ml油，烧至6成热后放入蒜末，小火把蒜末炒香，出香味后就可以关火了。3、趁热加入葱花和辣椒，放入1勺盐。把烤箱调至上下火200度开始预热。4、用小刀从生蚝侧面钻入壳中，转动刀片撬开，沿着开口划一圈，生蚝就被打开了，然后放清水中洗掉碎壳即可。5、把生蚝放在铺有锡箔纸的烤盘上，淋上刚才做好的蒜蓉酱，再放入预热好烤箱中，上下火200度烤8分钟。

[回答] 碗里加入6瓣蒜末、1茶匙盐、1茶匙孜然粉、3个小米辣椒、2根葱、1汤匙食用油、2汤匙生抽、搅拌均匀即可。

[回答] 1.茄子去掉头部和尾部，清洗干净放入微波炉中加热五分钟后取出。2.小葱切末，大蒜切末后下入油锅中炒香，下入适量黄豆酱，香辣酱，蚝油和白胡椒粉翻炒均匀。3.烤好的茄子取出劈开，在中间划上几刀，然后浇上酱料和葱花即可。

[回答] 1.鸡腿洗净，盆中放入洋葱半个，姜片，香叶，良姜，花椒粒，桂皮，八角，小茴香，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，抓匀腌制半天。2.鲜香菇去掉根部清洗干净，大葱切段，烤盘中放锡纸刷一层油，将蔬菜码在上面。3.鸡腿正面朝下，放入烤箱烤20-25分钟，然后翻面刷一层橄榄油、蜂蜜、香料和孜然，再烤20分钟即可。

[回答] 1、姜切片，葱切圈，鸡腿肉上面划口，鸡腿肉里放切好的葱姜、花椒、料酒、蚝油、奥尔良辣椒面抓匀腌制。2、锡纸上刷一层油，上面铺上腌制好的鸡腿肉，上下火180度，烤30分钟。3、剩10分钟的时候取出，在鸡腿上刷一层蜂蜜，再入烤箱烤即可。