第一美食
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咖喱鸡中翅家常做法
女厨张晨冰
[回答] 1、洋葱切末,姜切片,鸡翅上划一条口。2、锅中烧水,下入鸡翅、料酒,焯一下水。3、锅中烧油,油滑锅后加入洋葱末、姜片、香油,炒香后放入鸡翅、咖喱糕、水。4、水开后加入适量料酒,汤汁粘稠时加入适量白糖、胡椒粉、盐,小火烤入味即可。
红萝卜红烧鸡的做法
丁丁猫的vlog
[回答] 步骤1、把胡萝卜去皮后切滚刀块,再将生姜和蒜切碎,鸡块用盐和姜片腌制一下;步骤2、起锅烧油,放入鸡块翻炒,加入酱油翻炒均匀,再加入胡萝卜块继续翻炒;步骤3、加入适量的水和豆瓣酱,搅动均匀,水开后倒入另一个锅中,小火焖15-20分钟,焖好后盛出,撒上香菜即可。
红烧鸭翅根做法
第一美食
[回答] 步骤1、将几个鸭翅根提前用清水浸泡一下,去除血水,小葱挽成结,生姜切成片,准备几粒干辣椒、冰糖;步骤2、将浸泡好的鸭翅根沥干水分,放入凉水锅中焯水两分钟,撇去浮沫,倒出鸭翅根,用清水冲洗干净后沥干水分;步骤3、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,留少许底油,放入冰糖,开小火使冰糖融化,糖色变成红棕色时倒入鸭翅根翻炒,倒入葱、姜、辣椒炒香;步骤4、沿锅边倒入适量清水没过鸭翅根,加入料酒10g、老抽3g、生抽5g搅匀,大火烧开后转小火焖煮30分钟;步骤5、加入食盐2g,挑出葱、姜,转大火收汁,汤汁收成粘稠状即可装盘。
红烧鸡怎么做好吃
家常菜日记
[回答] 步骤1、准备鸡、桂皮、香叶、八角、干辣椒、葱姜蒜,鸡切成块后清洗,再把葱姜蒜切好;步骤2、锅烧热,加入少许油,把锅热好后倒出;步骤3、锅中放入少许油,下入鸡块,炒干水分,加入切好的葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒煸炒;步骤4、加入老抽、啤酒、盐、鸡精、白糖,盖上锅盖煮10到15分钟,大火收汁,出锅装盘,撒上青红椒圈即可。
微波炉烤中翅的做法
刘一手美食
[回答] 1、准备配料:鸡中翅、生姜、小葱、生粉。2、先把洗干净的鸡中翅正反两面都切上三刀,生姜小葱都切末。3、准备好一个小碗,将切好的葱姜蒜末都放入碗中,再加入生抽、料酒、孜然粉、盐、蜂蜜、胡椒粉一起搅拌均匀。4、倒入改好刀的鸡中翅腌制,包上保鲜膜腌制一晚上。5、然后拿出腌制好的鸡翅裹上一层生粉。6、再准备一个盘子,四周淋上一层油,放入鸡翅。7、用微波炉高火烤五分钟即可。
椒盐鸡中翅的做法
潮州山哥
[回答] 1、准备十个鸡中翅,一把葱,一个辣椒,两块姜。鸡翅划两刀,把姜拍成扁块,葱拍扁。挤点汁,搅拌均匀。加点盐,两勺酱油,一勺料酒。2、姜切末,红椒切细,葱切成葱花,将腌制好的鸡中翅上锅炸制。倒点香炸粉,将鸡翅均匀裹上香炸粉即可。3、起锅烧热油,油温烧至六成惹事转小火,鸡翅全部下完转中火慢炸,炸好后捞出控油。4、锅留底油,下入姜末,辣椒米,翻炒出香味后下入炸好的鸡翅,加入葱花,孜然粉,椒盐粉,翻炒均匀后出锅。
剁椒翅中的做法
第一美食
[回答] 1、鸡中翅十多个,分别在两面划上几刀,大蒜切末、小葱切成葱花,生姜切末。2、锅里烧水,倒入料酒,水快烧开时放入鸡中翅,水开以后撇去浮末,捞出控干水分。3、锅内烧油放入剁椒、葱姜葱,翻炒出红油,放入鸡翅继续翻炒,从锅边淋入一点料酒、鸡精1克、白糖5克、加入清水盖上锅盖,小火焖煮八分钟。4、大火收汁,晃动炒锅,这个过程要持续两个三分钟时间,鸡汤也会慢慢收至粘稠。然后加入少于水淀粉,起锅盛出。
蜜汁鸡中翅的做法
第一美食
[回答] 1、准备鸡中翅,在中翅上划上2刀,使其更好的入味,将鸡翅放在盆中,加入清水,倒入食盐2g、料酒10g、清洗浸泡2、准备小料,准备葱花、姜末、蒜末、红椒半片切粒、青椒粒。3、锅中烧水,把鸡翅凉水下锅,加入料酒10g、水烧开后,去沫,鸡翅焯水2分钟捞出用清水快速冲洗。4、锅中烧油加入冰糖炒,炒化之后加入清水做成糖色,倒入鸡中翅快速翻炒,再加入葱姜蒜翻炒几下,加入两勺清水没过鸡翅即可,倒入2g老抽、食盐2g、鸡粉2g、料酒3g搅拌化开调料,煮至汤汁沸腾加入香醋5g、盖上锅盖小火煮10分钟。5、10分钟后转大火烧至汤汁粘稠,这个过程要反复翻炒,免得汤汁糊底,把汤汁煮至粘稠加入青红椒快速翻炒一下,出锅摆盘。6、完成。
蒜蓉烤鸡中翅的做法
掌上家常菜
[回答] 1、鸡翅洗净后改刀,姜切片,蒜切成蒜蓉,小葱切段。2、鸡翅放入碗中加入葱、姜、蒜、盐、孜然粉、料酒、黑胡椒、蚝油、烧烤酱搅拌均匀,腌制40分钟。3、蜂蜜中放入老抽、食用油搅拌均匀备用。4、鸡翅放在烤盘上,烤箱200度烤10分钟,取出裹上酱汁,放上酱汁中的蒜蓉,再次放入烤箱烤10分钟即可。
煎鸡中翅的做法
小珠酱美食
[回答] 1.用牙签给鸡翅的正反面都扎几个孔,用清水洗去血丝,蒜拍碎,姜切丝,葱打结,加到处理好的鸡翅里;2.鸡翅加盐、胡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟,锅烧热,加油,放入鸡翅;3.煎一会,翻面继续煎,加入清水,盖上盖子,焖8到10分钟,翻面,煎至两面金黄,撒上黑胡椒粉,装盘即可。
已经到底了