怎样用砂锅清炖排骨

夫妻家常菜72

[回答] 步骤1、把排骨斩成小块，用清水浸泡2小时；步骤2、放入砂锅中，加入清水大火煮开，撇去浮沫；步骤3、再加入葱、姜、蒜、红枣、去籽的山楂，盖上盖子小火慢炖1小时；步骤4、然后加入食盐，盖上盖子再炖半小时，炖好后关火即可。

如何清炖排骨

咱家的味道

[回答] 步骤1、排骨切段，清水浸泡两个小时，把排骨的血水泡出来，清洗干净后，凉水下锅，开大火焯一下水；步骤2、倒入料酒除腥，水开后撇去浮沫，撇干净后，把排骨捞出，用热一点的温水清洗两遍；步骤3、排骨洗净后，放入高压锅，准备花椒、大料、小茴香、桂皮、白芷、肉蔻，做成料包，放入锅中；步骤4、再放盐、生抽提味，放入姜片、香葱结，再放一勺十三香，加热水没过排骨，盖上盖子压20分钟即可。

蒜蓉蒸排骨菜谱

汉豆腐

[回答] 1.大蒜切末，排骨切块洗净，加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀后腌制半小时。2.加入生粉再次搅拌均匀后将排骨拿出摆盘，然后将底料倒在摆好的排骨上。3.上蒸笼盖上盖子大火蒸15分钟后端出撒上葱花即可。

香焖排骨详细做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、准备小肋排500克，倒入清水浸泡洗去血水；2、准备莲藕一小节，去皮切去两头，改刀切块；3、将蒜切片，葱切段备用；5、加入切好的葱、姜、蒜翻炒几下，然后加入3汤匙的生抽，2汤匙的老抽，1茶匙盐，1茶匙糖，再次翻炒均匀；6、加入莲藕块翻炒几下，然后加入番茄酱70克，加入干山楂片和莲子，再加入适量的水，转小火焖30分钟；7、30分钟后装盘，可撒一些小葱花装饰下。

茄汁排骨详细做法

小厨大亮

[回答] 1.准备适量的排骨剁成小块，放进清水中洗去血水，然后控干水份放入盆中备用。2.碗中加入适量的食盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，胡萝卜切粒，黄瓜切粒，大葱切花，大蒜切末，生姜切末，排骨中加入适量水淀粉。3.起锅烧油， 油温5成热以后下入排骨，炸定型后捞出，然后将油温升至七八成热，下入排骨炸10秒后捞出控油。4.锅留底油，下入葱姜蒜炒香，加入适量的番茄酱，清水，搅拌化开后加入适量白糖和食盐炒匀。5.下入黄瓜，胡萝卜，水淀粉和排骨，翻炒均匀，淋入适量的明油翻炒均匀即可出锅。

西葫芦炒鸡蛋的做法详细步骤

第一名厨

[回答] 步骤1、将一个西葫芦去掉头尾和内瓤，再切成薄片，小盆中打入4个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克搅散，红椒半片去瓤后切成长条，小葱1根切成葱花；步骤2、炒锅烧热加入半勺食用油，油温五成热倒入蛋液快速翻炒片刻，炒至鸡蛋定型后倒出控油；步骤3、锅中加少许底油，放入葱花爆香，加入蚝油5克搅拌化开，倒入西葫芦和红椒快速翻炒均匀；步骤4、起锅撤火加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克，从锅边淋入白醋5克，快速翻炒片刻，倒入鸡蛋炒散，继续翻炒15秒即可出锅。

腌芹菜的做法详细步骤

洋洋好味道

[回答] 步骤1、将宽一点的芹菜从中间划开，再切成段放入盆中，将洗净的胡萝卜切成条；步骤2、锅中烧开水，放入芹菜、胡萝卜焯水，焯好后过凉水，控干水分，将线椒切段，放入芹菜、胡萝卜中，将生姜、大蒜切片；步骤3、锅中加少量油，油热倒入适量生抽、三勺白糖搅拌均匀，熬制三分钟；步骤4、在食材中加入半勺食用盐、一小把熟芝麻，将熬好的料汁倒进去搅匀，盖上保鲜膜腌制5小时即可食用。

清炖羊肉的做法

强子美食Ba

[回答] 步骤1、羊排洗净切成小块、白萝卜切菱形块、羊油切小块、姜切片、大葱切段备用；步骤2、将桂皮、香叶、草果、陈皮、砂仁、砂姜、肉蔻、花椒，放入料包中；步骤3、羊排冷水下锅，加姜片、大葱、料酒烧开，撇去浮沫，小火煮2分后捞出洗净；步骤4、锅中倒油，将羊油炼出油渣后捞出，4成热放入料包炒香捞出；步骤5、锅中放入姜片、葱段、羊排翻炒，加3勺盐、2勺白糖、1勺胡椒、适量冷水，挑去葱段烧开；步骤6、把羊排和汤倒入高压锅，放入料包压20分钟，加入白萝卜压5分钟，撒上葱花即可出锅。

画人头像详细步骤

小胖爱画画

[回答] 男生头像：①首先画上他椭圆的脸蛋和耳朵；②画上他的眉眼和嘴巴；③画上他的头发和脖子，把衣服完善一下；④最后涂上颜色即可。女生头像：①画上她的脸蛋和五官；②注意把眼睛画的大一点，然后画上她的脖子；③把衣服完善一下，再画上卷发；④最后涂上颜色即可。

清炖狮子头的做法

美食值得学

[回答] 步骤1、准备200克猪肉、100克莲藕、50克香菇，分别将香菇、莲藕、猪肉、生姜、大葱切成末放入碗中；步骤2、加入适量料酒、1勺食盐、1勺糖、1勺十三香、一个鸡蛋搅拌至上劲；步骤3、锅中加入白菜叶，倒入清水，取一些肉馅搓成丸子，放入锅中；步骤4、加入1勺料酒、姜片、小葱结，上面盖上白菜叶，水开后转小火煮90分钟，然后夹出白菜叶、小葱结和姜片，放入青菜即可。