红烧冰糖猪蹄怎么做

掌上家常菜

[回答] 步骤1、准备食材：500克猪蹄、3克食盐、5克冰糖、5克酱油、辣椒、香料、花椒、八角、料酒各5克、3克五香粉；步骤2、先将姜切片，葱切段；步骤3、锅中加水，冷水放入猪蹄，大火煮开，撇去浮沫后再煮4~5分钟盛出；步骤4、锅中加入少许油，放入冰糖加热化开，放入猪蹄翻炒上色，依次加入料酒、辣椒、八角、香料、酱油、五香粉、食盐、清水、葱、姜；步骤5、大火烧开后转小火炖1.5小时盛出，最后撒上适量葱花即可。

冰糖怎么熬糖浆

大嘴兔兔

[回答] 步骤1、不粘锅里先倒入150克冰糖和150克水；步骤2、开大火把冰糖融化，期间用勺子翻动，糖融化后转中小火继续熬；步骤3、当中间出现很多泡泡，而周围没有的时候，就不要再拿勺子搅动；步骤4、当锅中大泡泡多，小泡泡少时，转小火熬几分钟；步骤5、待糖慢慢凝固、泡泡越来越多、糖开始变色，糖浆就熬好了；步骤6、也可以用筷子取一点糖浆放水里，如果糖凝固，且咬一下不粘牙，就说明熬好了，反之则再熬2分钟。

怎么做冰糖小金桔

厨房美食记

[回答] 1、准备金桔500克，冰糖100克，金桔清洗干净去蒂，用小刀再金桔身上切十字口。2、锅中加清水，下金桔和冰糖，开大火烧开，再小火炖20分钟。3、金桔捞出放凉，装进密封罐中放冰箱保存。

冰糖焖猪肉怎样做

张岩夫妻美食

[回答] 步骤1、准备葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、下五花肉，五花肉冷水下锅焯水，切点大块葱姜，水开将五花肉翻面，撇去浮沫，焯透捞出过凉洗净；步骤2、去掉五花肉上的猪毛和印记，切成2厘米厚的片，改刀成小方块，锅中放油，下入五花肉中火煸炒至表皮发干，倒出控油；步骤3、锅中倒入半勺水，放入冰糖大火炒化，中火炒出糖色，倒入五花肉炒匀 ，倒入葱、姜、八角、香叶、桂皮炒香；步骤4、加3克五香粉、5克酱油、5克蚝油大火炒香，倒入半瓶啤酒和水没过肉，加5克盐和3克老抽，撇去浮沫；步骤5、盖上盖子小火焖45分钟，挑出配料，大火收汁，出锅撒上泰椒和香菜即可。

冰糖太大怎么敲碎

比克大魔王

[回答] 方法1：把冰糖放入微波炉，高火加热2分钟，待冰糖冷却后即可轻松敲碎。方法2：把冰糖放入冰箱冷冻1小时左右，再用热风吹一吹或晒一晒太阳即可轻松敲碎。

雪梨冰糖止咳的做法

有来医生

[回答] 1.首先准备材料，雪梨150g、冰糖15g，具体做法是先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间盖好盖子。2.将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸一个半小时到两个小时，等雪梨完全软化就可以。

梨子炖冰糖的禁忌

健康一线

[回答] 冰糖炖梨具有养阴生津、润肺止咳的功效，对于肺燥咳嗽的患者会有很好的效果，但不适用于痰湿咳嗽、肺寒咳嗽的人群，因为雪梨性凉，具有养阴生津、润肺止咳的功效，而且冰糖也是一种清润的食材，所以两者结合起来，就可以更好地发挥润肺止咳、养阴生津的功效，但是需要注意的是，由于雪梨偏于凉性，所以很容易损伤脾胃而生痰，所以对于儿童期的患者来说，不建议长期服用。

咳嗽冰糖梨水的熬法

妙招姐

[回答] 1.首先用清水泡发一点银耳，然后用食盐将雪梨的表面搓洗干净；2.雪梨洗干净后将梨的顶部切开，在梨中间挖一个洞，然后将梨放在碗中；3.将挖出的果肉切成小丁，再将切好的果肉放到梨窝中，然后放入泡好的银耳和一颗红枣，还有适量的枸杞和冰糖；

曝光：“老干妈”辣酱的制作全过程！

不正经研究所x

[回答] 第一步运输菜籽油。老干妈每年用油量15万吨，占贵州省食用油用量的14。之一。全球热销可不是白说的。先把油贮存到大油罐子中，再由十几辆载重30吨的油罐车运输至工厂。第二步烧制玻璃瓶。老干妈有自己的玻璃瓶厂一年能生产6亿个玻璃瓶，是整个亚洲最大的，但仍然不能满足自身需求。老干妈一年需要用到77亿个玻璃瓶，不够的还得从其他地方买。第三步炒制环节，将辣椒油和其他配料放入大锅炒制，配方是保密的在恒定的温度下进行炒制，至于炒制时长也是保密的。炒好后倒到输送带上通过管道送进灌装车间。第四步灌装环节：因为配料很多，如果用机器灌装容易导致肉丁分装不均匀，所以还是采用人工灌装方式，这也是每一罐老干妈都有丰富的肉丁辣椒的原因了。第五步机器拧盖：买到的酱料有一层铝箔的封口膜，那是因为。给罐子拧上盖子后，感应机器会对罐口部位进行稍微的加热，保证包装的密封性。第六步贴商标纸，商标纸的一侧有胶水，飞机带动罐子转一圈，商标纸就贴好了。

自制冰糖山药豆，熬糖是关键，做法简单味又正，自己制作干净放心

掌上家常菜

[回答] 1.山药豆放入清水中清洗两遍，捞出沥干水分；2.锅内加水，放入山药豆，水开后煮8分钟后捞出过凉；3.将山药豆用竹签串起，盘中刷一层食用油；4.锅内加水和白糖，小火熬至颜色变深粘稠，将山药豆均匀的裹上糖浆，然后放入盘中晾凉即可。