“腌芥菜丝”正宗的做法，我家几乎天天吃，好吃下饭，做法超简单

夫妻家常菜72

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凉拌萝卜丝怎么做好吃？妹子教你一招，这样做酸脆爽口，超级下饭

农民阿源

[回答] 1、萝卜洗净擦成丝，放入盆中，加入香菜、蒜末、辣椒；2、起锅烧油，放入花椒炒一会，然后捞出花椒，然后把油浇在盆中；3、在碗中倒入味极鲜、醋、盐、鸡精搅拌均匀，然后倒入盆中搅拌均匀即可。

土豆丝学会这样炒，又香又脆还下饭，做法超简单！

幺妹美食记

[回答] 1、将土豆去皮后切成丝，然后放入水中浸泡，小葱切段；2、起锅烧油，放入干辣椒、花椒、蒜爆香，再放入土豆丝炒至断生，加入盐和葱炒匀即可。

泡菜怎么腌好吃？妹子教你一招，酸酸脆脆，味道超棒，开胃又下饭

农民阿源

[回答] 1、圆白菜洗净，晾干水分，撕成碎片，胡萝卜、青萝卜切块备用；2、锅中倒水，加盐、花椒、八角、干辣椒，大火烧开，倒出放凉；3、白菜放入瓶子中，放入蒜瓣、姜片、萝卜；4、晾凉的汁放白醋、白酒，放入瓶中，放点冰糖、小米椒，密封起来两天即可。

腌鸡蛋不冒油？农村小妮教你腌，个个都冒油！超简单吃一年都不坏

山东魏淑芬

[回答] 1.用铁丝球将鸡蛋表面的膜擦掉，洗净后擦干晾干；2.鸡蛋放入白酒里浸泡一分钟后，将鸡蛋表面用盐涂抹包裹；3.用保鲜膜包住裹了盐的鸡蛋，放入干燥的瓶中盖上盖子等一个月左右即可。

黄鳝怎么做才好吃？老刘教你一个饭店的做法，简单入味超下饭！

刘一手美食

[回答] 1.葱姜蒜切末，干辣椒切段，鳝背切段，加盐、蚝油、料酒、胡椒粉、蛋黄腌制半小时；2.碗中加入玉米淀粉和辣椒粉搅拌均匀，将腌制好的鳝背裹上一层淀粉，放入烧至七成热的油锅里炸一分钟捞出；3.等油温在再次升至七成热时，再放入鳝背段，炸三十秒捞出；4.另起锅烧油，放入姜蒜末、干辣椒爆香，加入番茄酱、白醋、白糖，再放入鳝背段翻炒均匀，最后放入葱末，翻炒十分钟即可装盘。

茄子这样做，家常简单的做法，超下饭，好吃的根本停不来！

南方的糖糖

[回答] 1、将茄子洗净后去头去尾，然后切成长条，将瘦肉剁碎，姜蒜切成末备用；2、起锅烧油，油温4-5成熟时放入茄子炸至变软即可捞出；3、在碗中加入适量的水、生抽、生粉搅拌均匀做成生粉水；4、起锅烧油，放入蒜末和姜末炒香，再放入瘦肉翻炒；5、加入生抽、茄子翻炒，淋入调好的生粉汁炒匀，撒上葱花，翻炒均匀即可。

花菜怎么做才好吃？刘嫂教你一个饭店的做法，简单入味超下饭！

刘一手美食

[回答] 1、先把花菜切小块，放入锅中，加入清水和适量的盐，水开后捞出；2、起锅烧油，下入姜、蒜爆香，再放入五花肉翻炒至变色，然后倒入蒜、洋葱、干辣椒等翻炒均匀；3、加入花菜翻炒一会，再加入食盐、鸡精、青红椒翻炒均匀即可。

芥菜疙瘩丝做法

雷的美食

[回答] 1、去除芥菜的叶子和茎，不扔芥菜的叶子，清洗芥菜，擦成丝后备用，接下来把芥菜的叶子切一下，加入到芥菜丝中。2、加入盐，腌制二十分钟，将浸泡一晚的黄豆上锅加凉水煮，煮开后捞出。3、准备蒜、干辣椒、大料、姜切一下，切好放入盘中待用，将腌制好的芥菜挤干水分，放入小盘中。4、起锅烧油把干辣椒、大料、姜煸炒一下，炒出香味后加入芥菜，继续翻炒，加入黄豆，加入生抽，一勺白糖，翻炒后关火。5、炒好的芥菜放入盆中，趁热将芥菜放到无水无油的瓶中，然后盖上盖子。

祖传腌黄瓜，不坏不烂，简单干净，嘎嘣脆，放一年半载也不会坏!

雷的美食

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