[回答] 西瓜精选

[回答] 1、盆中加入适量的中筋面粉、盐、食用油，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，进行发酵；2、把肉焯水5分钟后，盛出洗干净备用；3、锅内倒油，放入冰糖炒出糖色，然后将肉放入，翻炒均匀后加入适量的清水、花椒、八角等，中火煮1个小时，加入盐调味，再继续焖煮半个小时；4、将发酵好的面团加入适量的面碱揉搓均匀，然后揪成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成大小均匀的圆饼；5、将圆饼放入事先预热好的电饼档中烙，每隔一分钟换面，烙至两面金黄即可出锅；6、把焖煮好的肉盛出，剁成肉馅，加入适量的青椒，然后将烙好的面饼中间切开，加入肉馅和肉汤汁即可完成。

[回答] 1、盆中加入面粉、白糖、酵母粉和适量的温水，揉成面团，醒发30分钟；2、锅中加入油，放入八角炸香，加入豆瓣酱、甜面酱、花生酱和白糖，大火熬制1分钟左右，盛入碗中备用；3、将醒发好的面皮，擀成圆形的面皮，刷上一层食用油，从上边切开，卷起来，再擀成圆饼；4、电饼铛烧热，刷一层食用油，放入圆饼，然后在上面刷一层油，半分钟后翻面煎至两面金黄后取出，均匀涂抹酱料，撒上白芝麻和葱花即可完成。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、碗中加入55g清水、1g酵母，搅拌均匀后，加入100g面粉、3g白糖，然后搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜发酵6小时；2、40g清水中加入1g酵母，搅拌均匀后加入面团中，搅拌后再加入3g白糖、100g面粉、揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵12小时以上不超过24小时；3、去除面团后，面团有酸味和淡淡的酒香味，盖上保鲜膜，回温3小时，然后加入温水145g，搅拌，加入10g白糖、300g面粉，搅成絮状再依酸度加碱，揉好后放置10分钟让面团得到松弛，即可以做面食了。

[回答] 1、在面粉中加入食盐、温水搅拌均匀和成面团；2、将面条分成几个剂子，然后搓成长条放入色拉油中浸泡四小时；3、将萝卜擦成丝，撒点食盐腌制一会，然后挤干水分放入盆中；4、在盆中加入葱丝、火腿肠丝、食盐、胡椒粉等搅拌均匀，然后揉成团；5、将醒发好的面剂子擀成面片，两边轻微拉扯，放入揉好的馅料并卷成卷；6、锅中放油，放入饼胚烙至表面金黄即可。

[回答] 1、带皮猪肉剁成肉馅备用，葱，姜剁成末，放入肉馅中；2、再加盐，白糖，胡椒粉，鸡粉，清水等调料搅拌均匀，打入蛋清，搅匀加入淀粉，搅至肉馅粘稠；3、用筷子取一点肉馅，放在馄饨皮的一角，用筷子将皮卷起来，卷至3/4处，然后向中间合拢，两个角捏合，粘连在一起做出形状；4、锅中煮水，水开放入馄饨，准备一碗中加盐、白胡椒粉、鸡粉、香油等配料，煮好的馄饨盛入碗中，撒上香菜搅拌均匀即可。

[回答] 1.面粉加盐、酵母和糖搅拌均匀，加温水和成面团后醒发；2.猪肉馅加姜末、胡椒粉、葱花、 白糖、油、老抽、生抽、蚝油按一个方向搅拌均匀至有白色拉丝；3.面团揉搓分剂子，擀成面皮，包入肉馅做成包子；4.包子放入蒸锅2次醒发25分钟，蒸锅凉水大火蒸，水开后转中火蒸18分钟，焖3分钟即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1.碗中加入面粉和酵母，加温水搅拌和成面团，盖上保鲜膜发酵；2.西葫芦擦成丝，加盐搅拌均匀，几分钟后攥干水分切碎；3.肉馅加鸡蛋、葱、姜、胡椒粉、盐、生抽、西葫芦水搅打上劲，再加入切好粉条和西葫芦拌匀；4.面团揉搓分剂子，擀成皮，包上馅做成包子二次醒发15分钟；5.平底锅刷油，放入包子，煎至底部定型倒入水淀粉，盖上盖子，开中小火焖干水分即可出锅。