1、温牛奶+2g酵母+两勺白砂糖,将面醒发至两倍大,给面团排气。
2、擀成一厘米厚的饼,用工具扣出一个个馒头形状,一次醒发十分钟。
3、凉水下锅,水开后转小火蒸七八分钟,关火后再焖五分钟即可出锅。