[回答]

[回答] 步骤1、把红薯去皮洗净切丝；步骤2、碗中加入面粉、盐、红薯搅拌均匀；步骤3、锅中加油，下入面糊，煎至两面金黄即可。

[回答] 1、准备削皮的红薯两个，切成薄片，放入盆中，蒸锅中烧水，放上切好的红薯片，开大火蒸15分钟，蒸至红薯软烂取出放入盆中备用。2、在蒸好的红薯里面撒上适量的白糖，用合适的工具捣成红薯泥。加入适量的糯米粉，用筷子搅拌均匀。3、在盘子中倒入适量的面包糠，用左手的虎口挤出丸子，放到面包糠里面，再把丸子沾上面包糠，放入盘中备用。4、等油温烧至4成热时，炸至圆饼漂浮起来以后，用勺子轻轻翻面，炸至红薯饼两面金黄酥脆时，捞出放入盘中即可。

[回答] 1. 将红薯和山药洗净去皮后，切成片装入碗中，再放入到锅中开大火蒸熟，蒸熟后捣成泥；2. 碗中加入420克的面粉和5克的酵母粉，以及5克的白糖，再打入一个鸡蛋，倒入10克的牛奶，然后倒入红薯山药泥，搅拌成面絮状，再倒入20克的食用油搅拌均匀，下手揉搓整理成面团，盖上盖子醒十分钟左右；3. 醒好以后把面团揉搓光滑，然后按扁一点倒入20克的黑白芝麻继续揉搓整理成光滑的面团，接着直接擀成长方形大面饼，厚度约为一厘米左右；4. 然后找用模具或者杯子压出自己喜欢的造型，撕去多余的边，平底锅提前预热，放入黄油，再放入小饼烙煎至一面金黄，翻面烙至两面金黄就可以出锅了。

[回答] 1、土豆切丝，胡萝卜切丝，放入碗中。2、加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉、十三香、葱花、生抽拌匀，再加入适量淀粉拌匀。3、锅中热油，放入土豆丝，围成鸟窝状，打入一个鸡蛋，煎至两面金黄即可。

[回答] 步骤1、准备面粉、莲藕、葱、猪肉、姜，把莲藕切两刀，第一刀不切断，第二刀切段；步骤2、把猪肉剁成泥，葱、姜切成末放入肉泥中，加入料酒、蚝油、生抽、鸡精、盐搅拌均匀；步骤3、倒入香油搅拌均匀，把肉馅放入莲藕中间，在面粉中加入食盐、水搅拌成面糊，给藕饼裹上面糊；步骤4、锅中烧油，油温6-7成热时，放入藕饼，炸至两面金黄即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、草鱼去头尾和大骨，去掉鱼排和鱼皮，切成小块，用料理机打成肉泥；步骤2、料理机放水，加入葱姜打碎，打好后过滤掉渣，肉泥中分几次加入葱姜汁；步骤3、加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀，打蛋器搅打上劲，加入植物油搅拌均匀；步骤4、挤成丸子，放入冷水中煮，水开煮5分钟捞出即可。

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。

[回答] 1、番茄切块，饼切丝。起锅倒油，油热放入虾仁，翻炒1分钟。2、再放入番茄继续翻炒，然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀，再加入生抽和适量水炖2分钟。3、最后倒入饼丝翻炒均匀，让饼丝均匀吸入酱汁即可出锅。

[回答] 步骤1、首先打开excel表格，鼠标选中表格数据区域；步骤2、接着在数据菜单下点击【降序】图标，点击【排序】，在插入菜单下选择【子母饼图】；步骤3、鼠标右键点击子母饼图，选择【设置数据系列格式】；步骤4、把系列分割依据设置为【值】，值小于设置为【600】，调整间隙宽度和第二绘图区大小；步骤5、鼠标右键点击子母饼图，选择【添加数据标签】，鼠标右键点击数据；步骤6、然后选择【设置数据标签格式】，勾选【类别名称】；步骤7、最后把分隔符设置为【（新文本行）】，在设计以及格式中选择图表样式即可。