1、蘸料:在碗中加入蒜末、姜、香菜、味极鲜、陈醋、香油拌匀调成酱汁;
2、起锅烧水,水开后放入葱、姜、盐,然后再放入大虾盖上锅盖煮6-7分钟;
3、最后将虾装盘,蘸上料汁即可。