步骤1、准备一个青萝卜，洗净去皮切成丝，再切成碎粒；
步骤2、准备一把青菜，切成碎粒，与萝卜粒放在一起，加入食盐、胡椒粉、植物油，用筷子快速搅匀；
步骤3、然后打入一个鸡蛋并搅匀，再撒入两把干面粉，将其拌匀；
步骤4、锅内烧油，油温五成热关火，用左手虎口出挤出丸子，给勺子上沾上清水，挖入锅内；
步骤5、丸子全部下锅后开中火，炸至过程中不停的推动，待表面金黄捞出，如果不够脆，升高油温复炸即可。