[回答] 1.准备干粉条一把，放入锅中，开大火煮三分钟左右，然后关火再浸泡两分钟。2.准备青萝卜一个，洗净后削去外皮，切成细丝，再切成细粒放入盆中备用。3.烫软的粉条剁碎，与萝卜粒一起放入盆中，加入鸡蛋、面粉搅匀。

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[回答] 步骤1、烧水煮粉条，煮2分钟，把粉条煮到没硬芯，捞出剁碎，把木耳也剁碎，放入葱姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油、生抽，搅拌均匀，加适量温水；步骤2、放适量面粉搅拌，到放在筷子上不容易掉下来的程度，起锅热油，开始炸丸子；步骤3、放丸子过程可以关火，下入丸子，定型后用筷子夹开，然后小火慢慢炸，炸至金黄即可。

[回答] 1、绞好肉馅，切碎香菇，加红酒、黑胡椒、盐、生抽、姜末拌馅；2、下入鸡蛋抓匀，再下水淀粉抓匀，油温120度炸丸子；3、锅留底油，加圆葱、蒜炒香，加红酒、蚝油、盐、糖和水烧开，丸子下锅烧30分钟；4、滤出汤汁加番茄酱烧至粘稠，摆盘浇汁即可。

[回答] 步骤1、准备的食材有：辣萝卜、蒜、姜、干辣椒和葱；步骤2、萝卜改刀切片后再切成丝，将葱、蒜和生姜切好备用；步骤3、起锅烧油，先放入姜，再放入干辣椒，然后放入葱和蒜；步骤4、炒出香味后，放入切好的萝卜丝，然后再次翻炒；步骤5、放入盐，鸡粉、白糖和十三香，翻炒一会后放入少许蚝油，然后不停的翻炒；步骤6、大概炒一两分钟以后就就可以出锅了。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、准备100克清水，把10克姜和5克葱拍碎泡在水里，400克去皮五花肉剁碎备用；步骤2、准备一个小碗放入12克黄豆酱压碎，加2克食用盐、2克味精、50克豌豆淀粉、100克葱姜水，搅拌均匀；步骤3、把拌好的汁倒到肉馅里，用手搅拌均匀，加半勺白芝麻拌匀；步骤4、锅中烧油，油温5成热关小火下入丸子，全部下完后，开大火让丸子定型，炸至金黄捞出复炸一次即可。

[回答] 步骤1、冬瓜去皮去籽，切成片后，改刀切丝，再切成小颗粒，香菜切碎，放入盆中；步骤2、盆中放1勺色拉油，搅拌均匀，加入2克食盐、1克鸡精、1克胡椒粉、适量十三香，用手抓匀；步骤3、打入1个鸡蛋，顺1个方向搅拌，加入1勺面粉、1勺玉米淀粉、少许无铝泡打粉，抓匀到不沾手即可；步骤4、油温5成热时，关火或转小火，在虎口挤出丸子，用勺子刮下来，放入锅中，油温不要太高，保证丸子色泽一致；步骤5、晃动锅底避免粘锅，定型前不要翻动丸子，等丸子定型后，有粘在一起的，用勺子轻轻打散；步骤6、炸至微黄捞出，油温升到6成热，冒青烟时，复炸30秒，炸至金黄，捞出控油；步骤7、大蒜拍成末，香菜切碎，加入适量食盐、味精、生抽、陈醋、辣椒红油，搅拌均匀，倒入小碟，就可以享用了。

[回答] 步骤1、把白萝卜刨成细丝，刨好后加两勺盐，腌出萝卜的水分，把胡萝卜也刨成丝，10分钟后把白萝卜的多余水分挤出，和胡萝卜一起放入大碗中；步骤2、打入一个鸡蛋，加入少许花椒面、两勺盐、一勺十三香、食用油、葱末，搅匀之后少量多次添加面粉；步骤3、掌心抹油，取适量馅料团成丸子，锅内油温6成热，下入丸子，过程中多翻面，防止粘锅，炸至飘起，两面金黄，出锅即可。

[回答] 步骤1、将萝卜清洗干净，去掉头尾，切成丁装入盆中，加入2勺食盐、白糖抓拌均匀，室温下腌制1晚；步骤2、将萝卜装入纱布中，盆中放一个大碗，碗上放木架，把装有萝卜的纱布放在木架上，给萝卜上再放一个木架，给架子上压上重物；步骤3、压1晚后把萝卜放入盆中，加入剁辣椒和辣椒粉抓拌均匀，装入密封罐中，放在冰箱冷藏2-3天即可食用。