步骤1、将一个青萝卜洗净削皮后切成碎粒,一把香菜切碎和萝卜放在一起,加入食盐、胡椒粉、植物油,用筷子快速搅拌均匀;
步骤2、打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入两把干面粉,搅拌至半干半湿的状态;
步骤3、锅内烧油,油温五成热关火,左手虎口挤出丸子,勺子蘸一下清水,将丸子挖入油锅内;
步骤4、丸子下完后开中火,不断推动锅使其受热搅匀,将丸子炸至金黄后控油捞出。