[回答] 步骤1、准备大白菜、五花肉、红薯粉条，将红薯粉条先用温水泡软，五花肉切成厚片，大白菜切大块，生姜和大蒜切片，葱白切段，碗中再放入八角、桂皮、香叶；步骤2、五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，撇去浮沫，然后捞出沥干水分；步骤3、起锅烧油，油热放入五花肉煸炒，炒至五花肉吐油，下入备好的姜、葱、蒜、香料，煸炒出香味；步骤4、下入糖色和酱油翻炒均匀，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右；步骤5、30分钟加入适量盐、胡椒粉，搅匀后下入粉条炖2分钟左右，最后加入白菜炖几分钟，白菜炖软炖熟即可盛出。

[回答] 1、准备几片白菜叶，将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用，干粉条二两左右放入盆中，用温水烫软备用，先把菜帮切块，再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片，葱切成葱花，大蒜拍扁切末，小米椒切斜片放入碗中备用，五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入切好的五花肉，用勺子不断翻炒，炒至表面金黄，加老抽上底色，加甜面酱，八角和桂皮。4、放入切好的菜帮，小米椒和青线椒，继续翻炒片刻，加两勺清水，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺白糖、一勺食盐，少许老抽，适量生抽，再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条，开大火锅盖焖煮两分钟，快收干汤汁时加一勺食盐，汤汁浓郁后即可。

[回答] 步骤1、用温水将粉条泡软、白菜掰成块、五花肉切片、豆腐切块、大葱切片、姜切末、蒜切末；步骤2、中小火烧热油，放入3颗冰糖炒化，下入五花肉炒匀，加葱、姜、蒜爆香，加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻匀；步骤3、加水没过五花肉，放入2个八角和3个辣椒，大火烧开转中火炖10分钟；步骤4、放入豆腐块、白菜、粉条拌匀，加盐炖5-6分钟，撒上香菜即可出锅。

[回答] 1、五花肉切成薄片，放入盆中备用，干粉条剪断放入盆中，倒入热水浸泡，再换凉水浸泡。2、白菜叶洗净，掰成小块，菜叶菜帮分开，大葱白切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，香菜备用。3、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入白菜帮，再放白菜叶。4、添入适量开水，加入生抽，胡椒粉、鸡精、加入粉条，改中小火连续炖煮，出锅后撒上香菜即可。

[回答] 1、将白菜叶拌下来，然后将白菜叶和白菜包分开切，将白菜梆斜刀切成片，菜叶撕成小片。2、豆腐切成小块 ，生姜切成片，大蒜切成片，葱切段，干辣椒切成小段 ，放点八角。3、平底锅烧热放油，把豆腐放进去煎一下，第一面煎至金黄翻面煎，两面煎的焦黄蒸盘待用。4、起锅烧油，放入配料炒香，倒一些豆豉、一些辣椒酱继续翻。倒小白菜帮煸炒一分钟，加一点老抽进去。5、 倒适量的清水，蚝油、食盐，加入豆腐、粉丝、白菜叶，翻动一下，最后放点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、白菜洗净切块，再把叶子撕成片，五花肉切片，放入盐、料酒、生抽，腌制10分钟，葱白和葱叶分开切成末，姜、蒜切末、小米辣切圈；步骤2、6成热放入葱姜蒜和小米辣，炒香，放入五花肉，变色后加入一勺豆瓣酱，炒出红油倒入白菜；步骤3、炒软后倒入白菜叶，倒入清水，放入木耳、粉条，再放入大料和适量盐、生抽，大火炖5分钟，盛出后撒上葱花即可。

[回答] 1.准备适量的腊肉清洗干净后切成片，白菜分开菜帮和菜叶后切散，蒜苗切小段，粉条温水浸泡10分钟。2.砂锅中加入适量的清水，下入腊肉煮出盐分，然后下入干辣椒和八角，煮出香味。3.水份煮干以后下入适量的姜片爆香，然后加入适量的料酒去腥。4.下入菜帮翻炒均匀，加入适量的高汤，然后加入粉条，盐，生抽，老抽，烧开以后盖上锅盖转小火煮6分钟。5.加入适量的蚝油，白菜叶，蒜苗，大火将汤汁收浓，然后淋上适量的香油即可。

[回答] 1.鸭腿切成小块，凉水下锅，加入适量的生姜和大葱，水开以后撇去浮沫捞出控干。2.起锅烧油，油热以后下入焯过水的鸭腿，将鸭腿的水份炒干。3.加入2勺豆瓣酱，炒出红油以后加入生姜，大葱，香叶，八角，桂皮，十三香，蚝油，翻炒均匀。4.倒入啤酒一罐，加入适量清水和老抽，盖上盖子水开以后再炖40分钟。5.下入粉条和切块的青椒，炖10分钟即可出锅。

[回答] 1、将菜帮和菜叶分别切好后清洗干净，五花肉去皮切成薄片，红薯粉提前用冷水泡软，热锅放油，下入五花肉，炒出香味和油脂。2、加桂皮、八角、干辣椒，生姜片，炒出香味，倒入白菜帮，炒软后倒入白菜叶，同样炒软后转至砂锅。3、加清水后调味，加入食盐，白花椒粉，酱油，黄豆酱，大火煮开后下入红薯粉条，盖盖子煮5分钟。将红薯粉煮熟，大火收汁后下入青蒜苗即可。

[回答] 步骤1、准备食材：200克猪肉、200克豆角、1块姜、2个八角、20克食用油、4瓣蒜、10克料酒、10克生抽、5克食盐；步骤2、依次将蒜、姜、大葱切片，猪肉切块，豆角切段；步骤3、锅内倒水，放入猪肉块焯水后捞出；步骤4、热锅倒油，放入八角、蒜片、姜片、葱片、肉块，翻炒均匀后加入料酒、生抽，再次炒匀后加入适量水；步骤5、最后倒入豆角，炖至汤汁收干即可关火盛出。