家常陈醋凤爪的做法

天健美食坊

[回答] 1.凤爪剁成小块，下入锅中加入清水煮开，打去浮沫后煮好过凉水。2.生姜切末，大蒜切末，辣椒切粒，柠檬切片。3.鸡爪捞出，放入盆中，撒上葱花，蒜末，姜末，小米椒，陈醋和柠檬片，再加入适量清水。4.挤入柠檬汁，搅拌均匀，冷藏两小时即可。

酱油炒饭怎么做

豆娘厨房

[回答] 步骤1、碗中打3个鸡蛋用筷子打散，切点葱花和洋葱粒，锅中倒油，倒入蛋液；步骤2、放入适量的盐，再倒入酱油翻炒，加两小勺老干妈，翻炒均匀；步骤3、再放入葱花，翻炒均匀盛出到碗里，再倒扣到盘中上即可。

泡椒凤爪的做法

虎斑大叔

[回答] 步骤1、首先准备鸡爪、泡椒水、泡椒、红山椒、食盐、鸡精、姜片、大葱、蒜头、花椒；步骤2、鸡爪先用冷水浸泡5分钟，洗净后捞出控水，剪去鸡指甲，再剁成小段；步骤3、鸡爪冷水下锅，放入姜片、花椒、大葱段，水开后撇去浮沫，煮至筷子能轻易戳破鸡爪即可，捞出后用冰水浸泡5分钟；步骤4、去除料渣，将鸡爪清洗干净，冲水5分钟，然后捞出控水；步骤5、准备泡菜坛，放入泡椒、红山椒、鸡爪、花椒、蒜头、盐、鸡精，再放入全部鸡爪，然后放入泡椒、姜片、红山椒，再倒入泡椒水；步骤6、倒入凉白开没过顶部，用筷子搅拌均匀，坛沿加水盖上盖子，腌制3天后即可食用。

泡椒凤爪的做法

美食作家王刚

[回答] 1.准备适量鸡爪剪掉指甲剁开备用。2.加入适量清水将鸡爪浸泡60分钟备用，目的是去除鸡爪中的血水。3.准备适量的野山椒、小米辣切碎备用，将仔姜、大蒜切片，芹菜切成小段。

青辣椒泡酱油的做法

小黄姐美食记

[回答] 1、青椒洗净后，剪掉梗，并在青椒上扎一个小孔。2、锅中倒入适量酱油、清水、盐、烧酒搅拌均匀，加入适量鱼露，煮沸。3、将煮沸后的酱油水倒入青椒中，腌制3天，把汁水再次倒入锅中煮沸，倒入青椒中腌制一到两天即可。

酱油泡肉正确做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备食材：五花肉、白酒、老抽、白糖、生抽、蒜片、姜片、葱结；步骤2、将五花肉切成长条，倒入白酒抓匀，腌制前不要用水洗；步骤3、把五花肉放入盆中，以2:1的比例倒入老抽和生抽，量以漫过肉为准，不断地给肉按摩；步骤4、放入白糖、姜片、蒜片、葱结，用保鲜膜将盆口封住，腌制12小时左右；步骤5、用铁丝将腌好的酱油肉挂在阴凉处一个星期即可。

煎鸡蛋酱油怎么做

端哥美食

[回答] 1、将生抽与清水倒入碗中，混合备用。锅中倒入食用油，油温6成热。2、依次打入三个鸡蛋，单面煎至定型，然后翻面，两面煎定型后倒入调好的酱汁。3、大火煮10分钟，锅中撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。

酱卤凤爪怎么做

大料美食

[回答] 1.鸡爪剪去指甲后洗干净备用。2.锅中加水，鸡爪冷水下锅，焯去血水后洗净倒入电饭煲中。3.锅中加入姜片，香叶，桂皮，花椒，大料，料酒和酱料拌匀。4.加入适量热水，打开电饭煲的闷炖按钮，卤好捞出撒上芝麻即可。

早茶蒸凤爪怎么做

汉豆腐

[回答] 步骤1、准备适量处理好的鸡爪，下入冷水锅焯水，放入生姜、料酒，焯好后捞出洗干净，沥干水分；步骤2、起锅烧油，下入鸡爪小火炸至微黄，控油捞出；步骤3、锅内加水，放入鸡爪、生姜、葱段、香叶、八角、半勺盐、一勺糖、蚝油大火烧开，小火焖10分钟后控水捞出；步骤4、锅中加油，放入豆豉炒香，盛出来晾凉；步骤5、碗中放入糖、叉烧酱、桂林辣椒酱、蚝油、一点老抽、少许料酒、适量生抽、炒好的豆豉、生粉搅匀备用；步骤6、将鸡爪切成两半放入碗中，放入调好的酱料抓匀，装盘或装进小蒸笼里，水开后上锅，大火蒸15分钟即可出锅。

泡椒凤爪好不好吃，关键看泡椒水做的好不好，教你好吃的泡椒凤爪

东北翠花

[回答] 1、将鸡爪剪去脚趾，锅中烧水，放入鸡爪，水开，撇去浮沫，放入姜片、料酒、花椒、八角和桂皮，小火煮制15分钟后捞出洗净备用；2、碗中加入泡椒汁、盐、姜片、白糖、白醋和百香果，放入柠檬片，加入冰水，搅拌均匀，然后放入已冰镇好的鸡爪，再挤入柠檬汁，盖上保鲜膜，冷藏12个小时后即可食用。