[回答] 1.五花肉处理洗净，锅内加水，肉皮朝上放入五花肉，水开后再煮2-5分钟煮至肉皮有黏滑感即可捞出；2.将五花肉肉皮上扎小孔，放上白醋和食盐揉搓按摩；3.锅内加油，油温七成热放入五花肉小火慢炸，着色后开大火炸出泡捞出。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、泡蒜切小块，泡姜切丝，红泡姜切段，黄泡姜切段，柠檬去籽剁碎，酸梅剁碎。2、鸭肉里面加入适量面粉，抓匀后，冲洗干净。3、锅中热油，滑锅后倒入鸭肉，炒干水分，捞出备用。4、另起锅烧油，滑锅后放入泡蒜、泡姜、泡椒翻炒出味，倒入鸭肉、米酒、酱油、盐翻炒入味后加入适量水，焖煮10分钟。5、翻炒收汁后，加入柠檬、酸梅、黄皮大火翻炒入味即可。

[回答] 步骤1、首先将干竹笋提前泡发两小时，猪蹄切开，用水浸泡十分钟，泡出血水；步骤2、接着切点姜片，将泡发的竹笋清洗干净，切成两节；步骤3、然后到冷水下锅，倒入猪蹄，放上姜片、葱结、料酒焯水；步骤4、水煮开后，打掉浮沫，捞出过凉水；步骤5、起锅烧油，放入姜片、猪蹄翻炒，炒干水分；步骤6、将炒好的猪蹄放入砂锅中，倒入足量的水，放上竹笋、姜片，盖上锅盖中火炖一个小时；步骤7、时间到，加入适量的盐、鸡精、五六颗枸杞，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1.准备适量的五花肉改刀，适量清洗干净的梅干菜，去根后切碎备用。2.锅中加水，下入五花肉，煮出血水，煮至五分钟捞出。3.放入高压锅中，加入适量的小葱挽成结、姜片，少许黄酒去腥，加水后盖上盖烧十分钟。

[回答] 1、首先把五花肉厚的地方用刀片掉，切掉的肉可以做成酥肉，然后切成大块备用。2、下面把锅内加水，上火加热，加入葱姜，再加入一个八角，几粒花椒，水微开的时候下入五花肉煮制，水开后打去浮沫，然后加入料酒去除异味，最后盖上盖子调小火煮肉，煮肉时间大概30分钟，我们在利用煮肉的时间把芽菜泡上，去除芽菜内的盐味。3、30分钟后五花肉已经煮熟，用笊篱捞出，再用干毛巾擦干表皮的水份，这个时候我们再准备一点蜂蜜，加热水稀释下，蜂蜜一点就可以，不要太多，否则油炸会发黑，然后把蜂蜜水均匀的涂抹在肉皮上面，放在通风处自然晾干水份，表皮晾的越干，油炸后起虎皮效果越好，有条件的小伙伴，可以放在空调口吹干。4、锅内加油，可以用炸过东西的剩油，大火加热，油温在210度左右，也就是有青烟冒起的时候，把肉用放进笊篱内，下入锅中，为了防止爆炸溅油，可以用锅盖盖着，放在笊篱内是防止皮炸黑，油炸金黄后捞出即可，油炸时间在1分钟左右，炸制猪肉皮起密集小泡捞出即可。5、五花肉根据碗口大小切成厚片，厚度在0.4厘米，切肉要薄厚均匀，扣肉太薄了经过长时间高温蒸制，筷子会夹不起来，建议大家切的稍微厚一点，切好的肉放在一边备用，这个方法可以做芥菜肉，腐乳肉，海带肉等菜品。6、把浸泡过水的芽菜倒出控水用手挤压下多余的水份，锅内加油，大火加热，然后下入八角，花椒，葱姜炒香，再下入挤过水的芽菜翻炒，因为芽菜泡水了，水汽太大，不够香，我们要炒一下，把芽菜本身香味炒出来，炒芽菜干香后备用。7、切好的五花肉放进盆子内，加入海鲜酱40克、排骨酱30克、蚝油25克、味精2克，一点胡椒粉去腥，再加白糖2克调味，把酱料搅拌均匀，让每片肉都粘匀酱汁。8、根据拌好肉片的颜色再适量添加酱油调色，然后搅拌均匀，每斤肉用混合酱汁120克，把肉片皮朝下均匀的摆放再碗内，把炒好的芽菜放进盆子内，加入10克酱油调下颜色，然后再加入葱姜，几粒八角，花椒搅拌均匀，把拌匀的芽菜装碗，装碗不要用手按压。9、蒸锅水开后把装好碗的扣肉放入蒸笼，大火蒸制时间90分钟，中间记得加水，不要干锅了，90分钟后把扣肉出笼，倒扣在盘子上即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 西瓜精选

[回答] 方法1：①首先画出衣服的V形领口并画出交叉的花纹进行装饰；②再用线条画出袖子和衣身并再袖口画上花纹进行装饰；③最后可以参照视频给衣服进行上色即可。方法2：①首先用线条画出圆形衣领和上衣部分；②再画出裤子，并用线条画出衣袖的花纹；③接着画出纽扣和上衣的花纹部分；④再用线条画出裤子的花纹部分，并加以完善；⑤之后开始用深灰色涂满上衣和裤子；⑥最后用橙色和绿色给花纹上色。方法3：①首先画出圆形衣领，并画出上衣部分；②接着画出裙子，并用线条画出上衣的花纹部分；③画出裙子前部的装饰布，加以完善上衣花纹部分；④完善裙子的花纹部分，并画出六个吊穗；⑤用深灰色给上衣和裙子上色；⑥用橙色和黄色给上衣和裙子的花纹上色；⑦最后用红色给装饰布上色即可。

[回答] 步骤1、首先将梅菜放入盆中，提前泡发，抓洗干净；步骤2、接着将五花肉冷水下锅，加入生姜片、料酒，煮开打掉浮沫再煮20分钟；步骤3、煮至用筷子可以插进去捞起，用叉子或者牙签给猪皮扎上眼，再均匀的刷上酱油；步骤4、锅内烧油，油温六成热放入肉块，盖上锅盖，待猪皮炸至褐色捞起，用冷水浸泡10分钟；步骤5、等猪皮泡软后切成片，再加入生抽、老抽、蚝油、白糖，抓匀腌制入味；步骤6、接着将肉片皮朝下放在碗里码齐；步骤7、再将泡好的梅菜放入锅中，炒干水分并炒出香味，加入少许的生抽和老抽，翻炒均匀后捞起；步骤8、将梅菜放在五花肉上，用筷子铺平，淋上腌肉的酱汁；步骤9、放入蒸锅，扣上一个盘子，盖上锅盖蒸90分钟，蒸至软烂出锅，最后将盘子翻过来把肉扣在盘中，再撒上适量的葱花即可。