生腌酸辣白菜的做法

刘姐教做菜

[回答] 1、白菜提前浸泡一晚，去掉根部，切成丝。2、将白菜丝装入盆中，加入适量食盐，拌匀腌制半小时，挤干水分。3、白菜中加入适量白醋、白糖、姜末、蒜末、白酒、辣椒面抓拌均匀腌制一到两小时即可。

泡酸辣白菜做法

小吃专家

[回答] 1、白菜洗净后，去除菜叶，将白菜帮切成丝。2、将切丝的白菜帮，装入盆中加入适量盐，拌匀腌制一段时间。3、泡椒切段后，加入到泡椒水中，加入适量盐、味精、醋搅拌均匀，加入蒜末。4、将刹过水的白菜控干水分，装到干净容器中，倒入调制好的泡椒水，放冰箱冷藏即可。

酸辣泡白菜怎么做

小厨大亮

[回答] 步骤1、葱白切片，大蒜切片，干辣椒切小段，白菜洗净，把白菜叶和白菜帮切开，白菜叶切片，白菜帮斜刀切片；步骤2、锅中放油，油热后放入葱蒜、干辣椒炒出香味，放入白菜帮开大火，炒至8成熟，大约30秒；步骤3、放入白菜叶，然后加入适量食盐和鸡精，加入食醋、一小勺白糖，翻炒均匀出锅即可。

酸辣白菜怎么炒

第一美食

[回答] 步骤1、大白菜去掉根茎，掰开洗净，白菜叶切成大块、白菜帮斜刀切成薄片、生姜切末、大葱切葱花；步骤2、锅烧热油，下入葱花、姜末、干辣椒炒香，倒入白菜帮翻炒1分钟至8成熟；步骤3、倒入白菜叶翻炒均匀，加食盐2克、白糖少许、鸡精2克，大火爆炒30秒，待白菜变软，加陈醋10克拌匀即可。

酸辣白菜家常菜做法

第一美食

[回答] 1、大白菜一颗，已经扒去了老叶，把白菜叶一片一片的掰下，放在盆中加入清水清洗干净。2、先把白菜叶大叶小叶分开，白菜叶切过以后把白菜帮切成细丝，和白菜叶一起放在盆中。青椒一片切成细丝，和白菜放在一个盆中用来配色，生姜一小块切成姜末，大蒜几粒拍扁和姜末放在一起，小米椒破开都放在一起，抓入一点干辣椒。 3、锅内烧油倒入姜蒜和干辣椒，翻炒出香味，开大火倒入白菜快速翻炒，翻炒几下以后，倒入生抽半勺提鲜，继续快速翻炒，炒至白菜断生以后再次起锅放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克。 4、白菜遇到生抽和食盐以后会大量出水，开大火翻炒，大火可以把白菜出的水快速烧干，快速翻炒化开调料迅速起锅。

都说白菜难储存，农村奶奶教你保存白菜，白菜放一年还新鲜

小乔神计能

[回答] 1.晾晒保存：将新鲜的大白菜放在阴凉通风的地方晾晒至表面叶片变软，放入储藏室即可；2.防热冻保存：保持大白菜的温度应在0-5度之间；3.存放地窖保存：地窖温度比较恒定且干燥；4.土埋保存：院内挖坑，等到坑内水分蒸发的差不多，把大白菜的根，埋入土中。

腌白菜的家常做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、白菜去根切丝，放入盆内加盐腌出水，再挤出水分；步骤2、放入密封罐中，压实盖上盖子，密封15天后再食用。

白菜切成丝如何腌酸菜

葱花美食

[回答] 步骤1、去掉白菜外面的烂叶子，切掉根部后一片一片掰下来，切成丝放入盆中，放一层白菜撒一层盐；步骤2、全部做好后抓拌均匀，腌制30分钟左右，直接装进干净的矿泉水瓶中，装好后拧紧盖子放在阴凉的地方，腌制20天左右即可。

萝卜怎么腌好吃？试试这个做法，酸辣爽脆，开胃又下饭！

刘一手美食

[回答] 1、将萝卜切成小块，然后加入糖拌均匀并腌制出水，然后将腌制出的水倒出；2、在盆中放入泡野山椒、姜片、小米辣、生抽、老抽、香醋等搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制6小时以上即可。

生炝白菜的方法

第一美食

[回答] 1.准备一颗白菜切去根部，用清水清洗干净后撕成小块。2.大蒜拍扁切末，加入两勺辣椒面，另准备一个碗，加入一勺糖，生抽10克，食盐2克，搅拌均匀备用。3.白菜放入上汽的蒸锅中蒸5分钟，五分钟后取出倒入盘中备用。4.起锅烧油，油温5成热以后下入花椒爆出香味，然后捞出花椒将油温升至6成热。5.将花椒油倒在蒜末和辣椒面上，搅拌均匀后倒在白菜上加入准备好的料汁搅拌均匀即可。