秀厨娘
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萝卜缨怎么包饺子
小慢美食
[回答] 1、锅中烧水,水开后,加入萝卜缨,焯水后捞出,放入凉水中过凉。2、将过凉的萝卜缨沥干水分,切碎,葱、姜剁成末放入碗中,肉切末鱼萝卜缨放一起。3、加入适量料酒、生抽、酱油、五香粉、盐、花椒油搅拌均匀。4、面粉中加入适量清水,和成面团,做成面剂子,擀成饺子皮,包成饺子即可。
丝瓜怎样包饺子好吃
爱做饭的玲子
[回答] 1.盆里加入200克面粉,加1勺盐,适量凉水,搅拌成絮状然后揉成面团醒发20分钟。2.洗净的丝瓜去皮切段,然后切丝,放入盆中加入适量盐揉搓均匀。3.猪肉剁馅儿,加入少量葱花和少许的生抽,搅拌均匀后腌制15分钟。4.丝瓜攥干水份剁成馅儿,加入肉馅儿中,再加入一勺油搅拌均匀备用。5.醒发好的面团搓成长条,切成剂子然后擀成饺子皮包入调好的馅儿即可。
荠菜饺子怎样调馅好吃
厨易
[回答] 1、锅中烧水,水开后下入洗净的荠菜,烫一分钟捞出沥干水分,放凉。2、把肉末放入盆中,加入葱、姜末和适量的盐、料酒、鸡精、蚝油、生抽、白糖、鸡蛋充分搅拌均匀。3、晾凉的荠菜剁碎后挤干水分,放入肉馅中加入少量的盐和熟油搅拌均匀即可。
茴香馅饺子怎么调馅
吃货峰子
[回答] 1.猪肉剁成肉馅,加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋,再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后,放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末,放入腌制好的肉馅中,加入适量的植物油,搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了,煮饺子时要多放一点水,加入一勺盐,可以防止饺子粘连破皮。
白菜馅饺子怎么拌馅
一天三顿
[回答] 1、切去白菜的茎,把白菜叶切碎,在白菜里加入适量盐,搅拌均匀。香菇切碎末,胡萝卜切碎末。2、腌好的白菜去水,把肉剁成肉泥,加入适量老抽、盐、味极鲜调制好后,与香菇、白菜、胡萝卜放一起,加入适量葱末,姜末、甜面酱、十三香、食盐和烧好的热油,沿一个方向搅拌均匀即可。3、盆中加入适量面粉加入适量水,和成面团,案板上撒上面粉,把面团做成小的面剂子,擀成面皮,面皮中加入适量馅料,两面对折将口捏紧即可。
牛肉萝卜馅饺子的做法,调馅只需做对这一步,个个薄皮大馅还多汁
梅子爱烹饪
[回答] 1.萝卜去皮擦丝加盐搅拌静置后攥干水分,姜葱切末放入肉馅,加入萝卜水调匀,加料酒、蚝油、五香粉、胡椒粉、酱油、味精和食用油搅拌均匀;2.将萝卜切碎,放入肉馅中搅拌好包上保鲜膜冷藏备用,面粉加盐,加凉水搅拌成面团,醒发后做成饺子皮;3.饺子包上调好的肉馅做成饺子,然后锅内煮水,放盐,饺子下锅煮熟即可。
包饺子手法
糖糖的美食日记
[回答] 方法一:饺子皮放入肉馅,将饺子对叠,左手、右手虎口压住边,两个拇指平行往里挤压即可。方法二:饺子皮放入肉馅,先叠三个褶皱,再往里压一下,左右来回捏褶皱,收口整理一下即可。方法三:饺子皮放入肉馅,边上蘸点清水,对角捏紧,再往一个点各捏一个褶皱即可。方法四:饺子皮放入肉馅,对叠捏紧,扭出麻花状,收口即可。
窝瓜馅饺子家常做法
爽爽妈妈小厨
[回答] 1.木耳香菇泡发,面粉加入温水搅拌后密封醒20分钟。2.准备一个南瓜削皮去瓤切丝后剁碎,泡好的香菇木耳剁碎备用。3.碗里打入四个鸡蛋加少许食用盐搅拌均匀后放入锅中炒熟后加入南瓜碎中。4.加点葱姜蒜末和适量生抽和蚝油进去搅拌均匀,再加入适量的调味品就可以了。
包饺子手法
酱生活
[回答] 1.元宝包法:将皮边缘用水沾湿,对折成半圆,捏紧封口,把饺子两端向中间弯拢、捏牢。2.三角形包法:将皮边缘用水沾湿,饺子皮向中间弯拢,再将两边朝中间捏紧即可。3.柳叶形包法:将皮边缘用水沾湿,将饺子头捏拢,再折叠两次,将其往里推压,把饺子皮两端依次往里推压,最后把尾巴捏拢即可。
菠菜包饺子,原来这么好吃,调馅有秘诀,不加肉,比肉饺子还要香
爱做饭的玲子
[回答] 1、盆中加入面粉、盐和清水,搅拌至絮状揉成光滑的面团,醒发半个小时;2、锅中水烧开,加入盐,下入菠菜焯水2分钟后,捞出过下凉水,然后挤干水分,剁碎,放入盆中;3、盆中放入韭菜、粉丝和鸡蛋碎,搅拌均匀,加入油、盐、胡椒粉、蚝油和香油,搅拌均匀备用;4、将醒发好的面团取出,揉搓成长条,再揪成大小均匀的面剂子,然后依次压扁,用擀面杖擀成薄片,然后包入馅;5、锅中加水,水开后,下入饺子,煮至饺子都浮上来即可盛出食用。
已经到底了