[回答] 1.竹笋洗净切成滚刀块，葱切末，将竹笋焯水后捞出沥干；2.起锅烧油，放入竹笋翻炒，加糖、老抽、生抽调味，再倒入清水；3、盖上盖子中火焖三分钟，加盐翻炒均匀出锅装盘，撒上小葱即可。

[回答] 1、在碗中加入面粉、酵母、白糖搅拌均匀，倒入适量的水揉成面团，醒发一小时；2、在碗中放入白糖、芝麻，再放入一勺炒熟的面粉搅拌均匀；3、将面条揉成长条，然后切成剂子，并搓圆压扁，擀平，包馅并捏紧，擀成饼状；4、锅中不放入油，放入饼坯烙制5分钟，翻面，烙至两面微黄即可出锅。

[回答] 1、海带切丝，锅中烧水，滴入白醋，放入海带丝，水烧开后大火煮三分钟，然后捞出放入冷水中；2、锅中热油，倒入蒜末翻炒，再倒入泡椒炒香，炒出红油后加入清水，加生抽、老抽、香醋等，大火烧开后搅拌均匀；3、海带丝控水捞出，倒入煮好的汤汁即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、将酵母倒入水中浸泡十几分钟，在加入一勺白糖搅拌均匀备用；2、在搅拌机中加入煮熟的薯、牛奶搅成面糊状，将紫薯面糊倒入面粉中拌匀后，倒入发酵好的酵母水，接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时；3、按照同样的方法将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时，半小时后拿出面团，倒入少许面粉揉一揉，搓成长条，切成小剂子，将紫薯面团搓成球形，白面团用擀面杖擀成圆薄片；4、将紫薯面团放在白色面团里，搓成球形，用刀在面团顶部切十字，深度切到紫薯面团为止，蒸锅中放温水，放入馒头二次发酵到1.5倍大，然后开火蒸15分钟后，再焖5分钟即可。

[回答] 1、马齿苋洗净，锅中烧水，倒入盐、油搅拌，然后放入马齿苋焯水三分钟，之后捞出控干；2、碗中加入蒜末、小米椒圈，加盐、鸡精、料酒等调料搅拌均匀；3、起锅烧油，油热后淋在调好的汁上，再加香油搅匀，然后放到马齿笕上即可。

[回答] 小白菜洗净，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，放入小白菜爆炒，然后加蚝油、盐翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、将排骨放入盆中，加入葱并挤出葱汁，料酒，姜片等抓匀腌制半小时；2、起锅烧油，油温八成热左右放入排骨炸至表面微黄后捞出，油热后继续复炸，小火炸至焦黄；3、出锅后撒上椒盐，辣椒粉，翻拌均匀即可。

[回答] 1.玉米粒洗净，洋葱和香菜切成碎末，起锅烧油，放入洋葱、蒜末，加胡椒粉、十三香和香菜翻炒到变色后，倒入肉馅里搅拌均匀；2.用饺子皮把馅包好，篦子上刷一层油，饺子上也刷一层油，饺子上笼蒸，玉米倒入番茄酱翻炒；3.再倒入沙拉酱、蒜末、胡椒粉搅拌均匀后倒在盘中，把蒸好的饺子放在酱上即可。

[回答] 1、将萝卜切成小块，然后加入糖拌均匀并腌制出水，然后将腌制出的水倒出；2、在盆中放入泡野山椒、姜片、小米辣、生抽、老抽、香醋等搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制6小时以上即可。