[回答] 步骤1、准备食材：大蒜、鸡蛋、饼、圆白菜；步骤、先将生姜切成姜片，圆白菜切成丝，饼切成饼丝；步骤3、锅内放少许底油，油热倒入鸡蛋液，快速搅动，将其炒熟炒炒散，倒入碗中；步骤4、锅内再放少许底油，放入葱、姜、蒜、圆白菜丝翻炒，再放入酱油、少许食盐、胡椒粉翻炒均匀，然后把菜平铺在锅底；步骤5、接着倒入鸡蛋，把饼丝均匀的撒在圆白菜丝上面，盖上锅盖焖一会；步骤6、然后取下锅盖，用筷子把饼和白菜丝翻匀；步骤7、最后淋入醋、香油、蒜，将其翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、先将适量的包菜切成丝，放入清水中洗净，捞出控干水分；步骤2、再将绿豆芽洗干净，控水备用；步骤3、葱切成葱花，蒜拍碎剁成末，干辣椒切成段，空碗内打入两个鸡蛋，用筷子搅散；步骤4、锅中倒入少量油，油热倒入蛋液，炒熟后盛出备用；步骤5、锅中再次倒油，油热放入葱、蒜、干辣椒炒香，倒入绿豆芽和包菜丝快速翻炒；步骤6、待锅中的菜炒软后加入生抽，翻炒均匀后倒入饼丝，再加入老抽上色，炒匀后放入鸡蛋、半勺食盐、半勺十三香、半勺鸡精，快速翻炒入味；步骤7、最后在出锅前放入蒜末，炒出蒜香味即可出锅。

[回答] 步骤1、准备蒜苔、鸡蛋，蒜苔洗净切碎，放入碗中；步骤2、再打入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入适量面粉，边倒边搅拌；步骤3、平底锅倒油，倒入面糊摊平，盖盖焖5分钟，煎至两面金黄，出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、将西蓝花切小朵，在盐水中浸泡清洗；步骤2、将一小段胡萝卜切成菱形薄片；步骤3、将两个鸡蛋打散备用；步骤4、用盐水将泡发的木耳焯一分钟，捞出后放入西蓝花，焯两分钟后捞起；步骤5、锅中倒油将鸡蛋炒熟，盛出备用；步骤6、锅留底油，倒入蒜片和干辣椒炒香；步骤7、依次倒入胡萝卜片、木耳、西蓝花翻炒；步骤8、加入适量的蚝油、生抽、盐调味；步骤9、倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒两分钟后出锅，这样一盘美味的西蓝花炒鸡蛋就做好了。

[回答] 1.准备黄瓜半根，切成细丝放入碗中，加入适量面粉，打入鸡蛋。2.再加入食盐3克，十三香2克，胡椒粉1克，芝麻油和清水适量，用筷子搅拌成面糊。3.电饼铛烧热，淋入适量的食用油，用勺子舀出面糊摊在锅中，然后盖上盖子煎1分钟。4.打开锅盖将面糊翻面，然后再盖上盖子煎1分钟后取出切块即可。

[回答] 1、白菜切碎，打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。2、取适量面粉加入适量温水，搅拌成面糊。3、锅中加入适量油，倒入面糊，在面粉开始凝固是倒入白菜碎，蛋液开始凝固时翻面煎熟即可。

[回答] 1.把酵母、细砂糖和普通面粉（中筋面粉）混合。2.加入150g的温水，边倒入边用筷子轻轻拌匀，搅拌至面糊无颗粒的状态。3.覆上保鲜膜，防止水分流失，静置发酵。4.鸡蛋打散，小葱切花，将葱花和蛋液混合在一起。5.面糊发酵至出现小气泡的状态，即可揭开保鲜膜，倒入裱花袋里，末端剪一个小口。6.平底锅起小火，刷一层薄油。顺时针挤入几圈面糊，中间留空，在中间填入蛋液。7.盖上盖子，小火焖至蛋液凝固。翻面继续煎，煎至两面微黄，即可出锅。

[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒，胡萝卜切丁，香葱切花，一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油，下入胡萝卜和玉米丁，炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋，加入5克食盐，0.5克胡椒粉，20克葱花，然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油，然后放入面糊，中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。

[回答] 1.小葱切成葱花，小盆中加入食盐4克搅拌化开，倒入精制面粉200克搅拌均匀。2.电饼铛加热，刷一层食物油，倒入一勺面糊摊平后盖上锅盖30秒后掀开锅盖。3.打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻，刷一层酱后拿出卷好即可。

[回答] 1、洗净的包菜半颗切成细丝，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。2、电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。3、在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。