潮州山哥
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香煎莲藕夹的做法
美食美客food
[回答] 1.准备适量的莲藕,去皮洗净切成厚片,五花肉去皮切大块放入绞肉机中打成肉馅儿。2.打好的肉馅儿中加入适量的料酒,盐,鸡精,生抽,蚝油,姜末,葱末,鸡蛋,十三香,搅拌均匀备用。3.碗中打入一个鸡蛋,加入三大勺面粉,加入适量清水,搅拌成糊状备用。4.藕片中放适量的肉馅儿,然后再加一片藕,然后裹上一层面糊。5.起锅烧油,油温7成热以后下入藕夹,炸至金黄色后捞出,然后待油温升高复炸一次即可。
香煎莲藕夹做法步骤
吃货美食收集站
[回答] 1、莲藕切藕片。肉切成肉末,加入适量料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末、鸡蛋、十三香搅拌均匀备用。2、取一空碗,打入鸡蛋,加入适量面粉和清水搅拌成糊状。3、取一个藕片,放上适量的肉馅后,用另一片藕片盖上。4、每个藕夹上裹上适量面糊,放在油锅中炸至两面金黄捞出。5、待油温再次升高时,放入炸锅的藕夹复炸一次即可。
蒸莲藕夹肉做法
第一美食
[回答] 步骤1、将一块五花肉去除肉皮后切成末,放入盆中,将大葱切成葱花,生姜切成末,都和肉放在一起;步骤2、加入食盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、生抽10g、香油5g,再打入一个鸡蛋,顺着一个方向快速搅打2分钟;步骤3、将两节莲藕削去外皮切成硬币厚的片,在藕片上均匀的撒上淀粉,抓一把馅料挤成肉丸,放在藕片上,再盖上一层藕片后压平,放入盘中;步骤4、蒸锅中水烧开,放入做好的藕盒,中火蒸10分钟;步骤5、取出藕盒,均匀的淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,在葱丝上浇上200度的热油即可。
煎酿莲藕的做法
有汤
[回答] 1.准备莲藕一节,去皮洗净切成5毫米左右的厚片备用。2.猪肉剁成肉馅儿,放入盆中加入适量的盐,糖,麻油,生粉,搅拌均匀备用。3.藕片用生粉涂一下,然后将准备好的肉馅儿塞入其中。4.起锅烧油,油热以后下入藕片煎至两面金黄后捞出,然后加入适量油和清水。5.下入藕盒,蚝油,盐,糖,然后盖上盖子焖一会儿后淋适量水淀粉即可。
煎莲藕饼的做法
懒人厨房
[回答] 1.准备适量的虾仁剁成虾泥,莲藕去皮洗净,做成细蓉。2.加入虾泥,葱末,料酒,搅拌均匀,再加入适量的食盐和面粉搅拌均匀。3.准备好的莲藕蓉揉成团后压扁,放入锅中小火慢煎,然后刷适量油,煎至两面金黄即可。
莲藕炸藕夹怎么做
甜秋姐美食
[回答] 1、莲藕洗净切片,放入清水中浸泡,以便清洗干净莲藕里面的泥土。2、在肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水、淀粉搅拌均匀。3、清洗干净的莲藕片上铺上肉馅,两片莲藕压实一些,以免散开。4、碗中打两个鸡蛋搅碎,再加入两勺淀粉搅拌成糊状。5、锅内热油,把莲藕片放在鸡蛋糊中裹上面粉再在油锅里炸,炸至金黄捞出控油,撒上葱花就可以了。
煎西葫芦夹怎么做
健康美食记
[回答] 步骤1、把西葫芦切一刀但不切断,接着再切一刀切断,形成相连的西葫芦片,200克肉馅中加入4克葱花、3克姜末、3毫升料酒、1茶匙香油搅拌均匀;步骤2、把肉馅放入西葫芦片中夹好,盆中加入60克面粉、40克淀粉、一个蛋黄、适量水搅拌成面糊,给西葫芦夹均匀裹上面糊,放入锅中煎熟即可出锅装盘。
香煎小土豆的做法
肖瑶de晚餐
[回答] 步骤1、土豆去皮切小块,下锅煮2分钟捞出;步骤2、起锅烧油,下入土豆煎至金黄;步骤3、下入1勺蒜末炒出蒜香,加入一勺辣椒粉、一勺食盐、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉,翻炒均匀;步骤4、待土豆表面酥脆,撒上小香葱点缀即可。
香煎豆腐的做法
第一美食
[回答] 1.将准备的嫩豆腐切成1厘米左右的片,再从中间一分为二,将豆腐放入清水中,再加入食盐浸泡,木耳切成小块,大葱白破开后切碎,红椒和青椒去籽后切成小粒;2.起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,然后依次放入豆腐块,开小火慢煎,不停的晃动锅,将豆腐的一面煎至金黄后翻面,两面煎至金黄后倒出控油;3.起锅烧油,倒入葱末炒出香味,加入蚝油和老抽快速炒匀,加入一勺清水,再倒入豆腐,倒入的清水要没过豆腐;
香煎鸡翅膀的做法
美味小舍
[回答] 1.把鸡翅洗干净,在鸡翅正反两面都斜切两刀,再次冲洗干净,沥干水分。2.鸡翅里加入生姜沫和蒜末,适量料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀,放冰箱冷藏3小时。3.取空碗加入适量胡椒粉、孜然粉、盐、食用油、水搅拌均匀备用。
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