莲藕焖排骨的做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、小肋排500克洗净，莲藕切块，蒜切片，葱切段。2、锅中倒油，下排骨炒6分钟，加入葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。3、加入莲藕块，番茄酱70克，加入莲子、山楂片，适量水。转小火闷30分钟即可。

排骨焖芸豆的做法

樱桃美食日记

[回答] 1、将排骨冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出排骨用清水洗净；2、锅内加水放入排骨，再加入桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、料酒、食盐、葱段，然后放入高压锅把排骨炖熟；3、拣出炖熟的排骨，过滤掉调料；4、热锅倒油，下入芸豆煸炒，然后放入葱段和姜片翻炒出香味，接着倒入排骨，加入酱油和大酱，倒入排骨汤；5、炖的过程中每隔三分钟翻动一次排骨和芸豆，炖十多分钟后，用大火收汁即可出锅。

排骨焖笋的做法

老曾家常菜

[回答] 1、排骨洗净，竹笋切片，蒜切片，姜切丝。锅中烧水，水开后加入竹笋焯水2分钟，捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入姜、蒜爆香后，加入排骨炒至微黄，倒入竹笋翻炒后加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。3、加入适量水、老抽盖上锅盖中小火焖20分钟左右，改大火收汁即可。

排骨焖面的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备500克洗净的猪排，豆瓣酱和火锅底料各20克；步骤2、再准备姜片、葱段、大蒜、5克花椒、2粒八角、5克干辣椒、几片香叶、一节桂皮；步骤3、排骨冷水下锅，加入10克料酒，水开后再煮1分钟，撇去浮沫后捞出控水；步骤4、起锅烧油，油温五成热下入葱、姜、蒜，小火爆香，倒入准备好的香辛料煸香，下入豆瓣酱和火锅底料炒出红油；步骤5、倒入排骨翻炒，加入5克料酒，煸炒3分钟左右，加入水、2克食盐大火烧开，盖上锅盖转小火炖20分钟；步骤6、碗中加入100克面粉、1克食盐、1个鸡蛋，用40毫升清水和成面团，搓揉2分钟后用盘子盖住饧面10分钟；步骤7、案板上撒上面粉，取出面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉，按扁后擀成2毫米厚的圆形面片；步骤8、捞出锅中的香辛料，加入10克白糖、10克蚝油、5克鸡粉、5克生抽、3克老抽搅拌均匀；步骤9、把做好的面片依次放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟，撒上黑芝麻，汤汁收浓后即可出锅装盘。

排骨焖豆腐做法

美食6哥

[回答] 1.准备排骨2根，剁成小块，用清水清洗干净后沥干水份备用。2.碗中加入料酒2勺，生姜几片，葱结一个，然后用手将葱姜汁揉捏出来后倒入排骨中，油豆腐切块。3.起锅烧油，油热以后下入生姜，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱炒香。4.下入排骨翻炒均匀，倒入适量的开水，糖色，胡椒粉，老抽，蚝油，翻炒均匀。5.加入适量开水，盖上盖子大火煮开，转小火焖35分钟。6.倒入豆腐和大蒜，煮开后转小火焖5分钟，加入适量的大蒜叶和勾芡即可。

扁豆排骨焖面做法

锅包肉博士

[回答] 步骤1、四季豆切小段，葱切葱花，姜切片，小米辣切圈，蒜切蒜末；步骤2、锅中下入姜片、料酒、排骨，冷水下锅，焯水后撇去浮沫，水开2分钟盛出；步骤3、锅中倒少量油，加入排骨炒至表面微焦，加入葱姜蒜、小米辣、一勺料酒、四季豆、半勺蚝油、两勺生抽、没过菜的热水；步骤4、煮15分钟，开盖加半勺盐，翻炒均匀，铺上面条，转小火，少量多次加热水，5分钟后翻拌均匀盛出，撒上葱花即可。

百香果焖排骨怎么做

客家人铁头

[回答] 步骤1、百香果切开挖出果肉，排骨洗净剁大块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，水开再焯2-3分钟，捞出洗净；步骤2、锅中下油，放入姜片爆一下，放入排骨煎至微黄，加适量清水、少许老抽、生抽、盐，盖上锅盖大火焖20分钟；步骤3、倒入百香果，加少许糖拌匀，盖上锅盖中火焖5分钟，倒入水淀粉用大火收汁，出锅撒上白芝麻即可。

西红柿炖牛肉的做法

胖哥美食

[回答] 步骤1、准备食材：西红柿、葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉、味素、大料、牛肉；步骤2、然后将牛肉切成小块、西红柿切成小块、葱切成段、姜切成片备用；步骤3、锅内加入清水，放入牛肉，大火烧开捞出备用；步骤4、砂锅内加入清水，倒入牛肉块，加入葱段、姜片、大料、料酒和胡椒粉，小火炖40分钟；步骤5、然后放入西红柿，用小火继续炖10分钟；步骤6、最后加入食盐和味素调味即可。

猪排骨焖卷子怎么做

就恋这把黄土

[回答] 步骤1、准备面粉加一点盐，用70度左右的水烫面，和成面团盖上盖子饧20分钟以上；步骤2、排骨用清水淘洗一遍，凉水下锅煮开，撇去浮沫，捞出洗净；步骤3、豆角掐头去筋，洗净掰成段，葱姜蒜切片备用；步骤4、锅中倒油，放入白砂糖熬出糖色，依次放入排骨、葱姜蒜、两颗大料翻炒，加开水没过排骨；步骤5、盖上锅盖中火炖20分钟，加适量盐和生抽，盛出半碗汤备用，倒入豆角盖上锅盖小火继续炖；步骤6、将饧好的面擀成大片，倒点油抹匀卷起来，切成小条，轻轻抻长卷成麻花状；步骤7、将卷好的面整齐的摆放在豆角和排骨上，盖上盖子再焖5分钟；步骤8、将碗里的汤均匀的浇在卷子上，继续焖5分钟，出锅撒上葱花即可。

怎样做排骨焖糯米饭

一人厨

[回答] 步骤1、准备排骨、姜片、土豆、糯米、生抽、辣酱、料酒，土豆切块；步骤2、先将排骨焯水，捞出控水清洗；步骤3、再把排骨放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、辣酱翻炒均匀，放入土豆翻炒；步骤4、接着把提前泡好的糯米倒入电饭煲，加入土豆、排骨、清水、食盐、生抽；步骤5、最后按下煮饭键，焖熟后撒上葱花，即可盛出。