如何蒸豆角蒸菜

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌；步骤2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟；步骤3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精；步骤4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

湿面条怎么蒸卤面好吃

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备适量的花椒、八角，生姜和葱切片、芹菜切段、豆角切段、适量的黄豆芽、猪肉切片；步骤2、将面条倒入碗中，加适量的油拌匀，放入蒸锅内摊平，蒸至10分钟后取出；步骤3、起锅烧油，油热下入猪肉炒香炒出油，下入葱姜炒出香味，再下入花椒、八角，翻炒几下，下入豆角、豆芽，继续翻炒，下入芹菜、适量的水、少许老抽、生抽、盐、少许白糖、胡椒粉、十三香，烧开煮两分钟；步骤4、将面条倒入盆中，把炒好的卤汁倒进盆中拌匀，放进蒸笼中，再蒸3分钟出锅；步骤5、最后撒上适量的孜然粉拌匀即可。

蒸卤面怎样面条不粘

下岗女工在农村

[回答] 步骤1、将面条放在盆子里，用手把长一些的面条拽断；步骤2、在面条中倒入一些熟油，用筷子搅拌使面条沾上油，使蒸的时候面条不粘。

玉米面蒸豆角的做法

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[回答] 1.准备适量的豇豆摘掉头尾，清洗干净，切成3厘米左右的长段放入碗中。2.打入两个鸡蛋，倒入适量的玉米面，白面，盐，搅拌均匀。3.放入蒸锅中，蒸锅加水上汽后中火蒸15分钟。4.碗中加入小米辣，蒜末，蚝油，生抽，香醋，胡椒粉，搅拌均匀后淋在蒸好的豇豆上即可。

腊肉蒸豆角的做法

美食值得学

[回答] 步骤1、准备干豆角100克、腊肉250克，把干豆角用温水泡发，腊肉切片；步骤2、锅中加入清水，倒入干豆角，放盐大火煮5分钟；步骤3、少许豆角铺在碗底，放几片腊肉，再把剩下豆角放在碗中，把腊肉铺在表面；步骤4、放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。

豆角萝卜丸子蒸做法

农乡小翠

[回答] 步骤1、新鲜豇豆去头去尾，清水洗净，起锅烧水加食盐、植物油焯水一分钟，捞出过凉水；步骤2、准备香菇、胡萝卜、玉米，香菇焯水，玉米煮熟；步骤3、冷却的豆角切成丁，香菇挤干水分切成细末，胡萝卜切成小丁，玉米粒剥下来放入盘中；步骤4、打入一个鸡蛋、两勺蚝油、适量胡椒粉、一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入面粉，使蔬菜可以抱团即可；步骤5、手上蘸清水或油，取一小团用两手来回滚圆，放入锅中水开蒸8~10分钟；步骤6、碗中加入蒜末、一勺辣椒、一勺生抽、一勺香醋、一勺香油、适量的盐，搅拌均匀，丸子蒸好后取出，配上料汁即可。

如何做出好吃的茄子打卤面

第一美食

[回答] 步骤1、首先准备茄子洗净削皮，切成茄丁放入盆中；步骤2、给切丁加入少许白醋、淀粉拌匀备用，白醋可防止茄子氧化变黑；步骤3、准备一小块五花肉先切片再剁碎，放入盆中备用；步骤4、将葱白、生姜和大蒜切末，再准备200克面条备用；步骤5、锅内烧油炒肉末，加入葱姜、料酒去腥；步骤6、加入2克老抽提色，将调料和肉末翻炒均匀；步骤7、接着倒入切好的茄丁，翻炒一分钟左右；步骤8、茄子断生后加入适量清水、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉2克；步骤9、入味后淋入少许水淀粉，大火收汁即可出锅；步骤10、将卤好的茄丁放入盆中，并加入蒜末，搅拌好备用；步骤11、烧水煮面，面煮好后捞出，过一下凉水可保持面的劲道；步骤12、控水过后的面放入碗中，淋上臊子就可食用。

蒜蓉蒸豆角的做法

第一名厨

[回答] 1、洗净的长豆角一把备用。蒸锅中烧水，水开后放入长豆角，开大火蒸5分钟。2、取一个蒜臼子，加入食盐1克，放入蒜子捣成蒜泥，再放入一个小米椒捣碎，然后用勺子挖到小盆里面，加入食盐1克，白糖1克，芝麻油3克，葱油5克，生抽5克，陈醋5克，用勺子搅拌化开调料。3、准备红椒半个，先切成条，再切成小片，放入盆中用来配色。5分钟过后，取出蒸好的豆角，放在菜板上，用刀切成三厘米长的段，放入拌菜盆中。4、盆里放入红椒，再倒入刚才调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合。然后装入盘中，即可上桌食用。

豆角蒸面条三不粘怎么做

端哥美食

[回答] 1、小葱切段，大蒜切片，生姜切末，洋葱切丝，豆角去筋后切段。2、锅中500毫升清水煮沸后，倒入1克盐、2克食用油，倒入面条煮1分钟用漏勺捞出，这是防止面条沾粘的第一步。3、用筷子挑散面条，利用风扇使面条快速冷却，倒入碗中加入3克食用油，使面条均匀裹上油，这是防止面条沾粘的第二步。4、炒锅中倒入5克食用油，油温6成热，倒入肉丝翻炒均匀，下入蒜、姜炒香，加入豆角翻炒3分钟，放入小葱炒香。倒入100毫升清水、2克生抽、1克老抽大火焖煮5分钟。5、再放入洋葱丝焖煮2分钟，盛出菜，汤汁留锅中，将面条倒入汤汁中拌匀吸收满汁水盛入盘中，这是防止沾粘的第三步。6、再将盛出的菜倒入面条上。锅中加500毫升清水，将面条放入蒸架，大火蒸5分钟，再撒入盐、鸡精继续焖煮5分钟即可。

芹菜豆角蒸面条的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉、芹菜、豆芽、豆角、面条；步骤2、把比较宽的芹菜从中间划开，切成2厘米长的段，豆角切成段；步骤3、大葱白切成斜片，生姜切成片，五花肉切成薄片，肥瘦分开放；步骤4、把长面条扯断，加入食用油拌匀，在蒸笼里刷上植物油，放入面条；步骤5、锅中水烧开，上汽后蒸8分钟；步骤6、起锅烧油，下入八角，炸香后捞出；步骤7、下入较肥的五花肉，小火煸炒出油，下入较瘦的五花肉，炒至变白；步骤8、下入葱、姜炒香，加入30克生抽，倒入其他食材；步骤9、加入10克十三香、10克鸡粉、8克食盐、30克蚝油，食材炒至7成熟；步骤10、倒入清水、红烧酱油，水开后盖上盖子煮2分钟；步骤11、把面条倒入盆中，用筷子抖散，把菜汤倒入盆中搅拌均匀；步骤12、把面条再次铺在蒸笼中，放上配菜，盖上盖子，上汽后蒸5分钟；步骤13、关火焖2分钟，出锅倒入盆中，抖散后再装入盘中即可。