煎鸡扒的做法

好好吃

[回答] 步骤1、准备土豆、柠檬、鸡腿肉、大蒜、辣椒；步骤2、250克鸡腿肉两面撒盐2克、黑胡椒3克，无油鸡皮面朝下，煎至金黄翻面；步骤3、放入土豆块300克、盐2克、黑胡椒2克、柠檬汁15毫升、柠檬片50克、蒜粒15克、辣椒段5克；步骤4、烤箱中层200度烤30分钟，配上蔬菜沙拉50克即可。

煎鸡中翅的做法

小珠酱美食

[回答] 1.用牙签给鸡翅的正反面都扎几个孔，用清水洗去血丝，蒜拍碎，姜切丝，葱打结，加到处理好的鸡翅里；2.鸡翅加盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟，锅烧热，加油，放入鸡翅；3.煎一会，翻面继续煎，加入清水，盖上盖子，焖8到10分钟，翻面，煎至两面金黄，撒上黑胡椒粉，装盘即可。

煎土豆鸡肉饼的做法

涛子农味

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉、一个洋葱、一块土豆，鸡胸肉切丁剁成末备用；步骤2、土豆去皮洗净切薄片，上锅蒸熟，洋葱切小块备用；步骤3、起锅烧油，油温6成热，倒入洋葱末爆香，加入鸡肉、胡椒粉、盐、料酒，炒至断生，盛出备用；步骤4、蒸熟的土豆压成泥，加入鸡肉搅拌均匀，碗中打入一个鸡蛋，取一点裹好的土豆泥，揉成丸子压成饼，裹上一层蛋液，裹上一层面包糠；步骤5、起锅烧油，油温6成热，放入小饼，炸至表面金黄酥脆，捞出即可。

香煎鸡胸脯的做法

爆炸美食沂蒙小凤

[回答] 1、准备鸡胸肉和白芝麻，鸡胸肉洗净，从中间切成两半备用。2、撒上黑椒、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签插几个孔腌制两小时。3、锅中热油，放入鸡扒，盖上锅盖焖煎至两面金黄，撒上白芝麻即可。

小煎鸭的做法

厨子说菜

[回答] 步骤1、新鲜鸭肉用清水洗净，切成2~3厘米的长条，再剁成小粒，加入盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，加入少许红薯粉和清水抓拌均匀，加入少许食用油；步骤2、青红椒切成小圈，切点姜粒和蒜末，大葱切成粒，青红小米椒切成小圈；步骤3、炒锅烧热，下宽油滑锅，烧至6成热，下入鸭肉炸至金黄，捞出备用；步骤4、起锅加油，加入青花椒、姜粒、蒜末、大葱粒、青椒粒，快速翻炒，倒入郫县豆瓣，炒出红油，加入小米椒，把鸭肉倒入锅中，快速翻炒；步骤5、加入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，下入青椒粒，快速翻炒，淋上少许生抽、花椒油，翻炒均匀即可。

煎鸡柳详细做法

小圆食记

[回答] 材料：鸡胸肉，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，叉烧酱，黑胡椒，孜然粉，白芝麻。1.鸡胸肉切成两半，改刀切片后放入碗中，加入葱段，姜末，蒜末，生抽，蚝油，叉烧酱，黑胡椒粉，盐，糖抓匀腌制20分钟。2.平底锅内刷油，然后下入鸡肉，一面煎至断生以后翻面将另一面也煎至断生。3.煎好的鸡肉撒上孜然粉和白芝麻即可出锅。

西柠煎鸡扒的做法

西南三味

[回答] 步骤1、准备一只鸡腿，去骨留肉，再整块的鸡肉上切出花刀；步骤2、将切好的鸡块放入碗中，加入少许食盐，涂抹均匀，再加入一只蛋黄继续抓匀；步骤3、然后倒入适量的生粉，将其拌匀腌制；步骤4、接着准备一只柠檬，切成片备用；步骤5、热锅倒油，把鸡块放入锅中，鸡皮朝上，鸡肉朝下，小火慢煎，待两面煎至金黄捞出放凉；步骤6、把鸡扒切成小块，放入盘中；步骤7、另起锅倒油，倒入西柠檬汁和少许水淀粉，将其搅匀，然后放入柠檬片小煮一下即可；步骤8、最后将做好的酱汁淋到鸡扒上就完成了。

生煎鸡扒家常做法

玖幺柒食记

[回答] 步骤1、把鸡腿的骨头去干净，用刀背把肉厚的地方敲一下，再用刀尖把肉扎10-20下至筋断；步骤2、半个洋葱切丝，切点蒜和半个柠檬，柠檬去籽；步骤3、把盐、胡椒粒、柠檬汁抹在鸡肉上，铺上蒜和洋葱腌制2小时以上；步骤4、开大火放入橄榄油，鸡皮朝下煎至金黄，翻面小火煎6分钟取出；步骤5、煮个鸡蛋，切些果蔬配上鸡扒一起食用即可。

青椒炒鸡的做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、蒜切小块、姜切片、小青椒切斜段，小青椒泡水剥掉白芯，鸡肉冷水下锅焯水，煮开后2分钟捞出洗净；步骤2、锅中倒油，油热放入小青椒翻炒断生，盛出备用；步骤3、另起锅放油，放入鸡肉、姜、蒜炒香，加白酒和酱油炒匀，倒入适量水和白糖，盖上盖子小火焖煮10分钟；步骤4、开盖翻炒一下，放入小青椒和盐翻炒入味即可盛出。

煎鸡排的做法和腌制法

敬泽囍食

[回答] 步骤1、准备鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒；步骤2、把鸡胸肉片成薄片放入碗中，加入蚝油、料酒、白胡椒、黑胡椒、生抽、辣椒粉搅拌均匀，腌制45分钟以上；步骤3、把鸡肉放入不粘锅中小火煎制，每隔30秒翻一次面，一共煎三分半的时间，即可出锅摆盘。