罗定糖糖
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小炒猪耳朵做法
随手做美食
[回答] 1、猪耳朵洗净,冷水下锅,煮开后捞出洗净。2、高压锅中加入适量水,放入猪耳,加入适量八角、桂皮、干辣椒、小茴香、花椒、食盐、老抽盖上盖上气压5分钟即可。3、青椒切丝,蒜切片,姜切末,辣椒切段,蒜末斜切段,猪儿切条。4、锅中加入适量油,下入姜、蒜、辣椒、花椒炒香后,下入青椒翻炒断生后下入猪耳,加入适量料酒、生抽翻炒入味,加入食盐、胡椒粉、蒜苗翻炒断生即可。
香辣猪耳朵做法
家常菜日记
[回答] 1、猪耳朵处理干净之后,放水中焯水,加入黄酒去腥,捞出备用。2、准备适量的干辣椒,八角、桂皮、香叶、葱结、生姜片。3、把香料全部放水中,放猪耳朵进去大火烧开,转中火烧15分钟捞出。4、青红辣椒从中间切开,再切段,姜蒜切片,猪耳朵切片。5、锅中热油,下姜蒜爆香,下辣椒炒30秒,下猪耳朵翻炒,放老抽、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、蚝油翻炒1分钟即可捞出。
卤猪耳朵的家常做法
刘一手美食
[回答] 1、把生姜蒜子分别切片、大葱切段、青椒去蒂去籽再切青椒丝。然后再把处理干净的猪耳放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净备用。2、把猪耳放入五盛满凉水的炖锅中,再放入姜片、葱段和前面准备好的所有香料,再放入盐两小勺、10克生抽、适量料酒、一勺黄豆酱、3克老抽。盖上锅盖大火烧开。3、把冰糖放入锅中来熬糖色,再放入少许凉水,用中小火把冰糖熬化熬到酱油色,再放入适量热水来稀释糖色。再把糖色倒入炖锅中,中小火烧三十分钟,然后关火再焖三十分钟,让猪耳充分卤制入味。
五香猪耳朵的做法
最美家常菜
[回答] 1、准备猪耳朵、姜葱、辣椒、八角、桂皮、香叶、山奈、花椒。2、锅内烧水,加入姜、葱、料酒,下猪耳朵焯水,捞出切成厚片。3、锅内烧油,放白糖炒糖色,炒至棕红色冒大泡的时候加水。4、加入姜葱、干花椒、辣椒、香料、大蒜、料酒、加入水,盐、十三香、生抽。5、放入猪耳朵,烧开后转小火,盖上锅盖卤30分钟,猪耳朵捞出放凉切片即可。
凉拌猪耳朵的调料配方
幺妹美食记
[回答] 步骤1、将小米椒、大蒜切末,小葱切成葱花;步骤2、放入适量盐、白糖、鸡精、生抽、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
焖鲫鱼详细做法
爱做饭的老齐
[回答] 步骤1、锅中烧油,油温七成热时,下入处理好的鲫鱼,炸至定型后捞出;步骤2、起锅烧油,下入姜、蒜炒香,加入鲫鱼、一罐啤酒、适量水、细辣椒粉、辣椒酱、酱油;步骤3、盖上盖子小火焖半小时,撒上葱花即可出锅装盘。
焖鸡翅详细做法
豆娘厨房
[回答] 1.准备适量的鸡翅清洗干净,打上花刀,装入碗中备用。2.碗中加入适量的老抽,奥尔良腌汁,用手抓匀后腌制1个小时。3.砂锅内刷油,铺上姜片,再下入洗净的洋葱和腌制好的鸡翅,倒入汤汁和清水。4.大火煲半个小时后取出鸡翅,撒上适量的葱花即可。
卤煮猪耳朵怎么卤
小鱼私厨
[回答] 1.锅里加入清水,加入姜片和一勺料酒,下入猪耳朵,大火烧开转中火煮5分钟捞出备用。2.锅中水烧热,加入猪耳朵,香叶,桂皮,八角,白芷,大葱,生姜,花椒,干辣椒,一勺盐,15克冰糖,2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒。3.大火煮开,转小火煮50分钟,中途不断搅拌翻面,关火后再浸泡3个小时即可。
猪耳朵豆角丝怎么炒
鲁大飞
[回答] 1、将猪耳朵豆角洗净,摘去两边的筋,切成细丝,花生米舂碎,红椒切丝备用。2、锅烧干,把花生碎倒入慢火炒,加入盐炒至微黄盛出。3、锅里热油,放葱姜蒜末炒香,放花椒粉、豆瓣酱,倒豆角丝翻炒。4、加入适量清水,盐、酱油翻炒2分钟,将花生碎、红椒丝放入,放点酱油炒匀即可出锅。
香焖排骨详细做法
日日煮DAYDAYCOOK
[回答] 1、准备小肋排500克,倒入清水浸泡洗去血水;2、准备莲藕一小节,去皮切去两头,改刀切块;3、将蒜切片,葱切段备用;5、加入切好的葱、姜、蒜翻炒几下,然后加入3汤匙的生抽,2汤匙的老抽,1茶匙盐,1茶匙糖,再次翻炒均匀;6、加入莲藕块翻炒几下,然后加入番茄酱70克,加入干山楂片和莲子,再加入适量的水,转小火焖30分钟;7、30分钟后装盘,可撒一些小葱花装饰下。
已经到底了