娟子食堂
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香辣小河虾正宗做法
刘一手美食
[回答] 1、野生小河虾500克、青椒2只、剁椒酱10克、干辣椒、青大蒜、生姜。2、先把生姜切末、干辣椒切段,青椒去蒂去籽切辣椒丁,青大蒜根部拍扁再切蒜末。3、热锅倒油,先放入姜末爆香。再放入洗干净的河虾翻炒变色,再放入10克剁椒酱、一勺黄豆酱、5克生抽、3克老抽、适量料酒翻炒入味。4、然后再放入青椒丁、干辣椒段翻炒均匀,盖上锅盖再焖一分钟,最后在放入青蒜末,撒上适量白胡椒粉装盘美味即成。
香辣辣椒酱做法
刘一手美食
[回答] 1.配料:大红椒350g,小米辣120g,糖蒜米50g,黄豆酱70g,生姜5g;2.起锅热油,放入姜末和糖蒜米爆香,放入黄豆酱翻炒,放椒和食盐,用小火慢慢熬制;3.将熬制好的辣酱放置碗中,倒入热油,撒上芝麻即可。
香辣明虾的做法
崛朗美食
[回答] 步骤1、准备白丁虾、蒜末、姜丁、辣椒丁、葱白、葱花、料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋;步骤2、起锅烧油,放入白丁虾,加入料酒、蚝油、东古一品鲜、香醋、姜蒜末、葱白、干辣椒,加入半勺水;步骤3、盖上锅盖,大火烧两分钟,再撒入红辣椒丁、葱花,出锅前淋入油,出锅装盘即可。
香辣猪蹄做法步骤
好好吃
[回答] 1.猪蹄洗净剁成小块,下入锅中焯水后捞出控水备用。2.起锅烧油,油热以后下入猪蹄,炒香以后捞出。3.另起锅烧油,下入豆瓣酱,炒出红油以后下入白糖,猪蹄,八角,花椒,香叶,大葱翻炒均匀。4.再加入适量的生抽,料酒,盐和水,炖至软烂即可。
香辣猪耳朵做法
家常菜日记
[回答] 1、猪耳朵处理干净之后,放水中焯水,加入黄酒去腥,捞出备用。2、准备适量的干辣椒,八角、桂皮、香叶、葱结、生姜片。3、把香料全部放水中,放猪耳朵进去大火烧开,转中火烧15分钟捞出。4、青红辣椒从中间切开,再切段,姜蒜切片,猪耳朵切片。5、锅中热油,下姜蒜爆香,下辣椒炒30秒,下猪耳朵翻炒,放老抽、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、蚝油翻炒1分钟即可捞出。
香辣拌面家常做法
三餐美食记
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香辣凉拌土豆片做法
本味美食
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香辣拌土豆丝做法
小语爱美食
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香辣小龙虾的做法
刘一手美食
[回答] 1.先把小龙虾虾脚剪去,剪开虾头去除虾胃,剪虾头时切口要尽量小些,不要让虾黄流出,因为虾黄味道非常鲜美,再把虾线拉出。2.然后放入盆中再放入清水,用刷子刷去小龙虾身上的污垢,冲洗干净备用。这时再把生姜切末,蒜子压扁斩成蒜末,青椒去蒂去籽切辣椒片。3.锅中倒入200克菜籽油来熬葱油,用菜籽油熬得葱油香味更浓,油温五成热时依次放入青花椒、八角、蒜子、香菜、小葱,熬到所有食材微焦,然后捞出辅料,再到出多余的葱油,只留50克葱油再锅中。
香辣猪蹄的做法
随手做美食
[回答] 步骤1、新鲜猪蹄冷水下锅焯水,加入生姜、料酒,煮开后撇去浮沫,清洗干净,高压锅加足量水,倒入猪蹄,盖上盖子,上汽后压20分钟;步骤2、青红椒切段,青蒜的蒜头拍扁后切成段,大蒜切粒,生姜切片,猪蹄压好后捞出,改刀切小块;步骤3、锅中放油,下入姜蒜、八角、花椒炒香,倒入青红椒,大火炒香,加一勺豆瓣酱,炒出红油;步骤4、倒入猪蹄,大火翻炒均匀,加入料酒、生抽、食盐,大火继续翻炒入味,加入青蒜苗,翻炒至断生,炒出香味后即可起锅装盘。
已经到底了