[回答] 步骤1、梅花肉清洗干净，切成粗条，放入大碗中，加入姜片和小红葱头，喜欢蒜的还可以多放些蒜末；步骤2、加一勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油和四勺叉烧酱，把料汁均匀涂抹，再加一勺蜂蜜抹匀；步骤3、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少12小时，取出后，用筷子再搅拌一下；步骤4、准备电饭煲，在内胆底部刷油，放入肉块，少放一些汁水，按煮饭键煮熟即可出锅。

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[回答] 步骤1、烤盘中放入剩米饭或现煮的米饭，将清洗干净的包菜切成小块放入碗中，再切一点蒜末和姜末放入碗中；步骤2、碗中再加入玉米粒、盐、生抽、白糖，再加入喜欢吃的酱料，然后搅拌均匀，可以加入适量植物油；步骤3、将菜料铺在米饭上，然后加上几片腊肠或培根，还可以加上腌好的虾或花蛤；步骤4、放入烤箱，上管200度，下管150度，热风对流打开，烤15-20分钟即可。

[回答] 1.准备鸡爪1斤，剪去指甲，热水下锅焯水至胀气后捞出备用，2.锅中加入清水，加入黄栀子，姜片，香叶，干辣椒，盐焗鸡粉，盖上锅盖小火熬煮10分钟。3.锅中加入鸡爪，小火煮20分钟然后浸泡2小时即可。

[回答] 步骤1、准备一块梅花肉，切成一厘米厚的片，放在大碗中，加入清水没过梅花肉，倒入五克料酒，用手抓一下，浸泡一小时；步骤2、攥出血水，取出猪肉，加入清水清洗干净，切点大片葱姜，加入五克蚝油、一勺排骨酱、两勺叉烧酱、一勺蜂蜜、半勺番茄酱，用手抓匀；步骤3、加入一个鸡蛋、10克淀粉继续抓匀，加入熟油锁住酱料的味道，封上保鲜膜放入冰箱，至少腌制两小时；步骤4、锅中刷一小层油，放入叉烧肉，盖上盖子小火焖一分钟，翻面盖上盖子，再焖一分钟；步骤5、再翻一次面，刷上一层蜂蜜，翻面再刷一层蜂蜜，煎至两面微黄出锅，切点黄瓜装盘即可。

[回答] 1、排骨放上生粉，把它搅拌均匀，然后清洗干净。2、准备一些生姜跟大蒜，排骨沥干水分之后，腌制一下，倒点生抽、老抽。3、放一些生粉，把准备好的排骨放进去炸，把排骨捞出沥干油分备用。4、把大蒜、生姜放进去炒香，装盘即可。

[回答] 步骤1、锅内倒入一袋盐，再将去壳的生花生米倒入，开小火用漏勺慢慢的翻动，等花生米发出密集的啪啪声响时盛出；步骤2、锅中加少许盐、一勺清水，将花生米放进去煸炒至水分干掉，表面挂上一层盐即可出锅。

[回答] 步骤1、将鸡清洗干净后去掉鸡屁股，砍掉鸡头和鸡爪，把鸡爪和鸡放在一起沥干水分；步骤2、把沙姜清洗干净后拍碎，剁成末放入碗中，加入2勺盐、1勺生抽、适量花生油搅拌均匀；步骤3、给鸡全身涂抹上做好的酱料，剩下的酱料倒进鸡的肚子里，把鸡放进电饭锅里腌制1小时；步骤4、按煮饭键焗40分钟左右，期间进行翻面，焗好后取出装盘即可。

[回答] 步骤1、准备半个洋葱，切成2~3厘米宽的丝，准备杏鲍菇500g，切成8cm长2~3cm宽的丝；步骤2、锅中烧水，倒入杏鲍菇煮一分钟后沥水，将虾解冻备用，将煮熟的杏鲍菇挤干水分备用，将虾仁也挤掉多余水分备用；步骤3、在虾仁、杏鲍菇中分别加入蒜蓉酱60g抓拌均匀；步骤4、准备一个煲仔，底部垫200g洋葱，将洋葱抓散铺平，再铺上杏鲍菇，最后摆上虾仁；步骤5、开火放上煲仔，煲仔中均匀的淋入30g蒸鱼豉油、20g鸡油，盖上盖子开大火焗，冒气后转中火焗3~5分钟，最后撒上适量葱花即可。

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