家味美食
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锅锅美食坊
[回答] 1、将豆腐切成块,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末备用;2、起锅烧油,放入切好的葱、姜、小米辣炒出香味,再倒入洋葱丁、豆瓣酱和红油翻炒均匀;3、再倒入豆腐块轻轻翻动,加入食盐、白糖、生抽、啤酒、水淀粉开大火收汁,撒上葱花即可。
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菠萝饭最简单的做法,香气四溢,营养开胃,大人孩子都爱吃
围裙姐姐
[回答] 1、准备好菠萝、腊肠、鸡蛋、米饭、胡萝卜粒和玉米粒等备用;2、锅中倒油,倒入蛋液,将鸡蛋炒散盛出备用;3、锅中倒入腊肠,炒熟后盛出备用;4、锅中倒入剩余的米饭翻炒,倒入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒和鸡蛋,翻炒均匀;4、再倒入菠萝丁翻炒,放入腊肠粒翻炒均匀后,盛入事先切好的菠萝中即可完成。
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八宝粥有哪八宝?营养美味热乎乎的八宝粥做法,大人小孩都喜欢
小酒窝的饭桌
[回答] 1、准备红芸豆、红枣、花生、白豆等食材,先把豆类洗净,然后用水浸泡2小时;2、将米和莲子洗净,一起浸泡3小时,将所有食材放入电炖锅内,加水,放入干果和冰糖,按下杂粮粥模式,煮熟即可。
一道鲜嫩爽滑的“栗子焖鸡”,鲜香美味营养丰富,大人小孩都爱吃
主厨农国栋
[回答] 首先准备半只杀好洗净的土鸡,砍去鸡屁股再把它砍成大件。这道菜的土鸡要选择稍微老一点的,因为板栗焖制的时间较长。鸡砍好后备用,准备一个香菇切件。香菇的作用是增香。大蒜2颗。许的姜片,再准备150克板栗。现在把鸡稍微腌制一下下入适量的盐糖调味。许的酱油增加这道菜的浓郁。少许的料酒。适量的生粉包裹住所有的调料搅拌均匀,搅拌均匀后下一步正式制作。热锅下入适量的油,下入腌制好的鸡块用中火煎香,煎到鸡有少许的焦褐感。大部分的焖菜都会经过煎制,这样做出来的味道才够浓郁。飘香。底部煎好后再反到另一面继续煎制。鸡煎好后把它推到另一边。下入姜蒜用鸡油把它爆香。姜蒜爆出香味后下入香菇,下入适量的料酒炝锅翻炒带出酒的香味。再下入比鸡多3倍的水。下入准备好的板栗,下入少许的蚝油提鲜。少许的老抽上色。盖上盖子用大火把它煮开。今天的板栗是家庭做法不需要炸制,煮开后再打去多余的鸡油。板栗焖鸡有2种焖法一种是红焖一种是白焖。今天所做的是红焖,继续盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,10分钟后打开盖子,用一个勺子可以压断板栗代表板栗8成熟,这时候再转大火收汁直至把板栗煮至全熟,汤汁变浓稠板栗熟后出锅,再把它盛到烧热的砂锅里保温,一道粒子焖鸡就制作完成。
厨师长教你芹菜芽炒肉的家常做法,味道鲜美,大人小孩都爱吃
神厨乔姨
[回答] 1、准备好芹菜、肉丝、大蒜、葱、姜和干辣椒等备用;2、起锅烧油,先将肉丝翻炒,下入一个八角、干辣椒,继续翻炒,然后加入葱、姜、蒜翻炒;3、倒入老抽、味极鲜和倒入芹菜,加入鸡粉、蚝油、白糖炒1分钟左右,淋上少许香油,翻炒均匀即可出锅。
蘑菇汤的家常做法,试试这样煮一碗,简单又美味,大人小孩都爱喝
小东美食坊
[回答] 1.咸肉切薄片,虾仁洗净改刀,香菇去根切四瓣,金针菇去根掰开,白玉菇洗净;2.锅内烧水,水开下菌菇焯水十秒左右盛出备用;3.起锅烧油放入咸肉煸香,放入菌菇翻炒,加水,煮开后加盐、鸡精调味,小火煮两分钟,加入虾仁,煮熟后关火出锅,撒上香葱碎即可。
网红鸡爪——柠檬百香果鸡爪,做法非常简单,大人小孩都爱吃
乐乐在农村
[回答] 1、将鸡爪剪掉脚趾,洗净后切成两半,起锅烧水,放入鸡爪、香叶、葱结、生姜大火煮10分钟,撇去浮沫;2、转小火再煮10分钟,然后过凉水放入碗中备用;3、在鸡爪中加入姜片、蒜末、洋葱丁、青椒、小米椒、百香果肉、柠檬片、生抽等搅拌均匀,然后放入冰箱中腌制一晚即可。
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