吃货峰子
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白菜炖粉条的做法
水大叔
[回答] 1、将白菜叶拌下来,然后将白菜叶和白菜包分开切,将白菜梆斜刀切成片,菜叶撕成小片。2、豆腐切成小块 ,生姜切成片,大蒜切成片,葱切段,干辣椒切成小段 ,放点八角。3、平底锅烧热放油,把豆腐放进去煎一下,第一面煎至金黄翻面煎,两面煎的焦黄蒸盘待用。4、起锅烧油,放入配料炒香,倒一些豆豉、一些辣椒酱继续翻。倒小白菜帮煸炒一分钟,加一点老抽进去。5、 倒适量的清水,蚝油、食盐,加入豆腐、粉丝、白菜叶,翻动一下,最后放点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
白菜粉条豆腐的做法
第一大厨
[回答] 1、白菜清洗干净撕成小片,豆腐切成小方块,五花肉切片,大葱切斜刀,姜蒜切块,粉条提前泡好。2、锅内烧油,下豆腐小火煎至两面金黄,然后盛出备用。3、炒锅热油,放五花肉片炒出油份,倒下姜葱蒜炒出香味,倒入白菜帮继续翻炒,加入适量的老抽调色,倒入白菜叶,开大火翻炒。4、加入清水,放黄豆酱、食盐、鸡精、十三香、倒入泡好的粉条,豆腐,开大火煮5分钟,淋上香油就可以出锅了。
白菜烧粉条的做法
美食作家王刚
[回答] 1.准备红薯粉条150克用温水泡60分钟,然后切掉大白菜根部撕下叶子,然后切成小条。2.五花肉150克,去掉猪皮切成薄片,大蒜和生姜各15克切片,红椒去籽切粒,蒜苗切碎。3.粉条捞出放入砂锅,然后把锅烧热,下入适量油滑锅以后倒出热油下入五花肉炒香爆出猪油。4.下入干辣椒5克和切好的姜蒜片爆出香味,下入白菜杆炒2分钟。5.加入生抽5克,蚝油3克,老抽少许,翻炒至白菜上色,然后加入适量清水。6.下入白菜叶和粉条,中小火翻炒3分钟,加入食盐2克,翻炒均匀后下入红椒和蒜苗,淋入适量的香油翻炒均匀即可出锅。
猪肉白菜粉条做法
第一美食
[回答] 1、五花肉切成薄片,放入盆中备用,干粉条剪断放入盆中,倒入热水浸泡,再换凉水浸泡。2、白菜叶洗净,掰成小块,菜叶菜帮分开,大葱白切成马蹄片,放入盆中,生姜一块切成姜片,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒,香菜备用。3、炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油,倒入肉片,快速翻炒,炒出五花肉里面的肥油,倒入白菜帮,再放白菜叶。4、添入适量开水,加入生抽,胡椒粉、鸡精、加入粉条,改中小火连续炖煮,出锅后撒上香菜即可。
猪肉白菜炖粉条的做法
娟子美食
[回答] 步骤1、用温水将粉条泡软、白菜掰成块、五花肉切片、豆腐切块、大葱切片、姜切末、蒜切末;步骤2、中小火烧热油,放入3颗冰糖炒化,下入五花肉炒匀,加葱、姜、蒜爆香,加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻匀;步骤3、加水没过五花肉,放入2个八角和3个辣椒,大火烧开转中火炖10分钟;步骤4、放入豆腐块、白菜、粉条拌匀,加盐炖5-6分钟,撒上香菜即可出锅。
白菜粉条豆泡的做法
三味坊
[回答] 1. 取下白菜叶,然后切开清洗干净并沥干水分,取一块肉切成片,准备好豆腐泡,粉丝提前泡水片刻;2. 起锅加入少量的油,然后把猪肉下锅煸炒出油,等猪肉有一点烧焦后,加入葱姜蒜、八角炒匀;3. 再加入白菜把白菜炒软,然后加入适量的清水和白菜持平就可以;4. 加入酱油、老抽调味调色,接着加入适量的盐,最后放入豆泡和粉丝,盖上盖子,开中火炖二十分钟左右即可。
粉条炒白菜做法
第一美食
[回答] 1、准备一把粉条,把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味,最好不要用热水泡,以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。2、准备一棵嫩白菜切掉根部,把白菜叶一片一片打散,菜叶切成大片、菜帮斜刀切成小块,斜刀切更加入味。大蒜拍扁,大葱切成马蹄片,生姜切成片放在一起备用。3、把锅烧热加入适量的猪油,没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味,油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒,高油温能使菜帮中的水分快速蒸发,这样炒的时候不容易出汤。白菜帮断生以后放入白菜叶,保持大火继续炝炒至白菜叶塌软,大火炝炒出来的白菜既清脆又不会出水,把炒好的白菜盛出来备用。4、锅内再烧油,放入一粒八角开小火炸香,火太大的话香料容易发苦而且香味出不来,再放入葱姜蒜继续翻炒出,炒出香味以后淋入香醋5克,生抽5克,再倒入一点料酒,沿锅边加入适量的清水,再加入老抽3克调底色把颜色搅均匀,水烧开以后放入泡软的粉条开中火炖煮,让粉条吸收汤汁入味。5、汤汁基本上收干的时候,放入炒好的白菜,稍微翻炒一下让白菜和粉条均匀融合,最后放入葱段美味即成。
白菜炖粉条做法
随手做美食
[回答] 1、将菜帮和菜叶分别切好后清洗干净,五花肉去皮切成薄片,红薯粉提前用冷水泡软,热锅放油,下入五花肉,炒出香味和油脂。2、加桂皮、八角、干辣椒,生姜片,炒出香味,倒入白菜帮,炒软后倒入白菜叶,同样炒软后转至砂锅。3、加清水后调味,加入食盐,白花椒粉,酱油,黄豆酱,大火煮开后下入红薯粉条,盖盖子煮5分钟。将红薯粉煮熟,大火收汁后下入青蒜苗即可。
猪肉白菜炖粉条做法
第一名厨
[回答] 1、准备几片白菜叶,将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用,干粉条二两左右放入盆中,用温水烫软备用,先把菜帮切块,再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片,葱切成葱花,大蒜拍扁切末,小米椒切斜片放入碗中备用,五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热,添入半勺食用油,倒入切好的五花肉,用勺子不断翻炒,炒至表面金黄,加老抽上底色,加甜面酱,八角和桂皮。4、放入切好的菜帮,小米椒和青线椒,继续翻炒片刻,加两勺清水,一勺胡椒粉,一勺十三香,一勺白糖、一勺食盐,少许老抽,适量生抽,再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条,开大火锅盖焖煮两分钟,快收干汤汁时加一勺食盐,汤汁浓郁后即可。
白菜炖粉条的家常做法
丽娟美食记
[回答] 1.白菜切开后切成条放入盆中备用,粉丝用冷水泡软,五花肉切成片备用。2.热锅下油, 油热以后放入肉片炒香,炒至变色以后加入生姜,辣椒,八角炒香。3.加入白菜帮,炒软以后加入白菜叶,全部炒软以后倒入砂锅。4.砂锅内加入适量清水,一勺盐,一勺胡椒粉,一勺酱油,盖上盖子大火煮开。5.煮开以后加入泡软的粉条,盖上盖子小火炖十分钟即可出锅。
已经到底了