海味觅食记
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生蚝肉怎么炒
汉豆腐
[回答] 1.生蚝挖出肉清洗干净,准备适量的小葱段,辣椒和生姜备用。2.起锅烧水,水开以后倒入生蚝,加入适量的料酒焯水30秒捞出。3.起锅烧油,油热以后下入葱姜蒜和辣椒炒香。4.倒入生蚝,蚝油,胡椒粉,盐快速翻炒均匀下入小葱即可。
炒蒜蓉生蚝的做法
围裙姐姐
[回答] 步骤1、把生蚝刷洗干净,把壳撬开后用流水冲洗干净;步骤2、准备葱、姜、蒜、辣椒,把辣椒切成圈,姜、蒜切成末,葱切成葱花;步骤3、取一半蒜末放入油锅中炒香,炒至微黄后倒入容器中,加入辣椒圈、姜末、剩下的蒜末搅匀,加入料酒、生抽、盐搅拌均匀;步骤4、把生蚝放在蒸盘上,蒸5分钟后浇上调好的蒜蓉汁,撒上葱花即可。
葱姜炒生蚝做法
汉豆腐
[回答] 1、外壳冲洗干净后下开水锅煮3分钟左右,煮熟的生蚝捞起来放凉后,把生蚝的肉挖出来,冲洗干净,晾干水分备用。2、把生姜切丝、葱切段,辣椒切碎,如果不吃辣椒可以不放。3、锅里放花生油把葱白,生姜丝,辣椒放下去炒香,把晾干水分的生蚝肉倒进去爆炒。4、放蚝油、生抽、一点点的盐,快速翻炒,翻炒均匀后迅速倒入葱段,关火,翻炒均匀就可以出锅了。
烤生蚝的做法
小灶上的美食
[回答] 步骤1、将小米椒切圈后剁碎,蒜头拍裂后剁碎,小葱切成葱花;步骤2、起锅烧油,放入辣椒末炒香,加入盐翻炒均匀,再加入蒜末炒香,倒入酱油炒匀,加入适量清水煮开,水开后加入蚝油,然后搅拌均匀盛出;步骤3、劈柴起火,把碳放入火中烧燃,放上烧烤网,再摆上生蚝,将生蚝烤至沸腾,放上煮好的蒜料,烤1分钟后即可夹出,最后撒上葱花。
烙生蚝的做法
厨子说菜
[回答] 步骤1、新鲜的蚝肉直接装入大碗,撒上适量食盐,轻轻抓几分钟,用清水冲洗几遍,生姜切成细末,备少许香菜碎,香葱切成葱花;步骤2、碗中加适量红薯粉,打一个鸭蛋,加入少许盐、少许姜末,撒上一把葱花、香菜碎,加入适量清水,用筷子搅拌均匀,生蚝倒入面糊稍微搅拌;步骤3、起锅烧热,下油滑锅,生蚝倒入锅中,煎成一个圆形大饼,中小火煎到两面焦化,呈淡黄色就可以出锅,撒上点香菜碎即可。
生蚝鸡蛋羹做法
女王嘚吧嘚
[回答] 步骤1、碗中打入两个鸡蛋,加少许胡椒粉和盐搅散,分两次加入温水搅匀;步骤2、取一个深一点的盘子摆上生蚝,将蛋液过筛滤入盘中,戳破大气泡;步骤3、蒸锅水开放入盘子,上面盖一个盘子蒸8分钟,关火静置3分钟,取出淋上适量生抽和香油,撒上香葱末即可。
姜葱爆生蚝的做法
汉豆腐
[回答] 1、姜切丝,葱切成段,把洗干净的生蚝放进去烫一下,煮大概4-5分钟。2、捞出生蚝洗净,挖出煮熟的生蚝肉,用水洗净。起锅烧油,放入葱、姜、辣椒炒香。3、放入生蚝肉爆炒,加入少许蚝油,少许盐,一点生抽,翻炒均匀。倒入葱段即可。
芝士焗生蚝的做法
贝太厨房
[回答] 1.准备生蚝6个,清洗干净以后撬开取出肉放入开水中烫一下后捞出。2.锅内加入橄榄油10毫升,蒜末15克,洋葱30克炒香以后装盘。2.锅内加入橄榄油10毫升,蒜末15克,洋葱30克炒香以后装盘。4.生蚝放入盘中,撒上酱料和芝士,放入烤箱180度上下火烤15分钟即可。
炸蒜蓉酱生蚝的做法
上班族的便当
[回答] 步骤1、准备小米辣、葱、生蚝、盐、蒜,把葱切成末,小米辣切成圈,蒜切成蒜末;步骤2、锅中倒入100毫升油,油温六成热下入蒜末,小火炸香后关火,加入葱花、小米椒、一勺盐搅拌均匀,蒜蓉酱就做好了;步骤3、烤箱上下火设置为200度,转动刀片撬开生蚝,沿着开口处划一圈,打开生蚝,放入清水中洗净;步骤4、把生蚝放在铺有锡纸的烤盘上,淋上做好的蒜蓉酱,放入预热好的烤箱中,200度烤8分钟,烤好后取出即可。
生蚝怎么做好吃?手把手教你做蒜蓉生蚝
懒人厨房
[回答] 1、剔出生蚝肉放入碗中备用,大蒜压成蒜蓉,加盐和香油,搅拌均匀后倒入生蚝碗中,搅匀;2、生蚝冷水下锅,盖上锅盖蒸5分钟,蒸好后再撒点葱末即可。
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