野妹子美食
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萝卜排骨煲做法
第一美食
[回答] 1、排骨300克,剁成小块,用清水泡一会,去一下血水。把排骨里面的水分挤出来。2、白萝卜半个,切成萝卜片,大葱切成小段,生姜切成姜片。3、排骨焯一下水,凉水下锅(凉水下锅易除去排骨中血水),倒出排骨,用清水冲洗以后,沥干水分。4、锅内烧油,倒入葱、姜翻炒几下,炒出香味,倒入排骨,继续翻炒片刻。5、加入清水,水可以多一点,开大火把水烧开,水开以后,再打一次浮沫,接着倒入白萝卜。6、加入食盐3克,鸡粉1.5克,胡椒粉2克,化开调料后,开小火,再炖15分钟 排骨就已经熟了。
排骨煲的做法
潮州山哥
[回答] 1、排骨切段,再用四五十度的温水清洗一下,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油 、醋、沙茶酱、白糖和生粉搅拌均匀,腌制十五分钟;去;2、准备好玉米、萝卜、辣椒、生姜、大蒜和泡发的香菇,胡萝卜滚刀切块;3、玉米跟胡萝卜放砂锅里,再把生姜、大蒜、香菇也一起放进去;4、起锅烧油,油烧热之后先把蒜头炸至金黄捞出,再放入排骨炸至表面稍微金黄色后倒出来备用;5、锅内留一点底油来把香菇爆香,然后放入大蒜,再把排骨倒下去,加入适量的清水焖煮,汤汁沸腾后加两滴老抽和酱油;6、把汤汁舀到砂锅里,盖上盖子煲十分钟,辣椒片放上去再煲两分钟,时间到后起锅,出锅前来加一点香菜即可。
拔丝香芋做法
小厨陈良材
[回答] 1.锅中加入适量的清油,油温5成热以后下入切好的芋头条,小火炸至外皮酥脆以后捞出控油。2.另起锅,按一比三的比例加入适量的清水和白糖,然后用小火熬成粘稠状的糖浆。3.倒入准备好的芋头,然后翻炒均匀即可出锅装盘。
香芋芝麻卷做法
小猫爱厨房
[回答]
香焖排骨详细做法
日日煮DAYDAYCOOK
[回答] 1、准备小肋排500克,倒入清水浸泡洗去血水;2、准备莲藕一小节,去皮切去两头,改刀切块;3、将蒜切片,葱切段备用;5、加入切好的葱、姜、蒜翻炒几下,然后加入3汤匙的生抽,2汤匙的老抽,1茶匙盐,1茶匙糖,再次翻炒均匀;6、加入莲藕块翻炒几下,然后加入番茄酱70克,加入干山楂片和莲子,再加入适量的水,转小火焖30分钟;7、30分钟后装盘,可撒一些小葱花装饰下。
香辣海鲜煲的做法
美食一线陈仔
[回答] 1.海虾去掉虾爪和虾须虾线,墨鱼切花刀,海参切小块,小象拔蚌去掉外壳,莴笋去皮切片。2.起锅烧水,水开以后下入木耳和蘑菇焯水,焯熟后捞出备用,然后下入海鲜焯烫15秒后捞出备用。3.热锅冷油,下入虾头和姜片爆香,然后加入适量清水,煮好以后捞出虾头和姜片。4.热锅冷油,下入从葱姜蒜爆香,然后加入适量豆瓣酱和火锅底料,炒出红油后加入红辣椒,干红椒和虾汤。5.煮开以后下入海鲜和蔬菜,翻炒均匀后加入适量水淀粉勾芡。6.砂锅底部中加入适量洋葱,倒入煮好的海鲜煲熟即可。
电饭煲煲饭家常做法
好好吃
[回答] 1.准备香菇四朵切碎,香肠两根切片,小葱切成葱花备用。2.锅烧热后加入适量的食用油,葱花,香菇,香肠,玉米粒,青豆,胡萝卜。3.翻炒均匀后加入蚝油1勺,酱油1勺,再次翻炒均匀。4.电饭煲中加入淘洗好的大米和刚刚炒好的料,加入清水然后将米饭煮熟即可。
排骨炖茄子家常做法
爱做饭的玲子
[回答] 步骤1、排骨凉水下锅,加入料酒,把粉条放入盆中,用开水烫一下;步骤2、茄子去蒂后切成滚刀块,把姜切成片,葱切成段,排骨焯水后捞出过凉水;步骤3、起锅烧油,放入香叶、八角、葱段、姜片炒香,放入排骨、一勺豆瓣酱炒匀;步骤4、然后加入生抽、料酒、半勺白糖再次炒匀,加入水大火烧开;步骤5、最后转中小火炖20分钟,放入茄子和粉条继续炖5分钟,加入一勺盐、香菜段,搅匀即可出锅装碗。
烤羊排骨的家常做法
懒人厨房
[回答] 步骤1、准备羊排、洋葱、姜、葱、孜然、白芝麻、辣椒面,生姜切片,大葱切段;步骤2、锅中倒水,加料酒、葱段、姜片,下入羊排,盖上锅盖煮,20分钟后翻面,加稍微多点的盐,盖上锅盖继续煮,完全煮熟取出;步骤3、碗中加蚝油、适量生抽,搅拌均匀,加入酱油,给羊排两面刷上酱汁,撒上辣椒面、孜然、白芝麻;步骤4、洋葱切丝,烤盘底铺上洋葱,放上羊排,放入烤箱,上下管180度烤30分钟,烤好后取出切成块,撒上葱花即可。
海鲜豆腐煲家常做法
美食一线陈仔
[回答] 1.虾取出虾线只留虾仁,花甲取肉清洗干净,青红椒切成菱形,香菇清洗干净切成薄片,洋葱切丝,鱿鱼干切成小块,豆腐切成小块。2.锅内下油,油热以后下入豆腐,煎至两面金黄后捞出备用。3.锅留底油,下入葱姜蒜爆香,下入鱿鱼干,香菇和豆腐,加两勺水,盐,白糖,老抽和胡椒粉。4.大火煮开以后下入虾仁和花甲,锅边淋入适量的米酒,然后加入青红椒片,适量的薄芡和香油即可。
已经到底了