水煮鸡胸肉怎么做不柴

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备生菜、豆芽、鸡脯肉、香菜，鸡脯肉洗净切成薄片放入碗中，加生抽、葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐、料酒抓匀，加1勺淀粉抓匀腌制10分钟；步骤2、红干椒剪成小段，抖掉辣椒籽，放入水中烧到干辣椒变软，捞出沥水；步骤3、锅中油热放入生菜和绿豆芽炒塌铺在碗底；步骤4、锅内油热放入郫县豆瓣酱炒出红油，加适量清水、老抽、盐搅匀，下入腌好的鸡脯肉，用筷子快速划散，烧至变色；步骤5、把鸡肉片连同汤一起倒入碗中，放入蒜末，锅内油热，放入花椒粒和辣椒段爆香，淋在蒜末上，撒上香菜即可。

怎样腌鸡胸肉软嫩

第一美食

[回答] 步骤1、在装有鸡胸肉的盆中加入1克鸡粉、2克食盐、1克胡椒粉、5克料酒、2克老抽抓拌均匀；步骤2、然后加入蛋清和淀粉抓匀，最后淋入植物油，拌匀后腌制10分钟即可。

怎么炖鸡汤肉不柴

舒晨爱味记

[回答] 步骤1、去除鸡的屁股、脚趾、肚中的油脂、脖子中的气管和淋巴，将鸡爪塞到肚中，香菇洗净去根后切上十字刀口，一块生姜切片；步骤2、锅内加入大量清水，放入鸡、几片生姜、5g料酒大火煮开，水开后将鸡肉焯水5分钟，捞到温水中清洗干净；步骤3、将鸡肉放入砂锅中，倒入多量清水，放入几片生姜，盖上锅盖小火炖1小时；步骤4、放入香菇、一小把枸杞、3g食盐搅匀，盖上锅盖炖1小时即可。

厨师长教怎样腌肉丝滑嫩，不出水，不脱浆，不发柴，而且还不粘连

涛厨

[回答] 里脊肉切丝洗净，加入蚝油、酱油、老抽等调料，加入蛋清，搅拌上劲，打出肉浆，加入两次清水，打出肉浆，再加入生粉抓拌，最后用油封住即可。

柴犬怎么画

千千简笔画

[回答] 步骤1、先画出柴犬尖尖的耳朵；步骤2、接着画出圆圆的脑袋和卷卷的尾巴；步骤3、再画出胖胖的身体和短短的四肢，并画出腹部轮廓线条；步骤4、然后画出圆圆的眼睛、三角形的鼻子、嘴巴和半圆形的舌头；步骤5、最后给画好的画涂上美丽的颜色即可。

冬天腌萝卜怎么腌

我是卓卓妈

[回答] 步骤1、萝卜洗净切丁，太阳下晒两天蒸发50%水分，放入盆中，切点姜末和辣椒段；步骤2、姜和辣椒用料理机打碎，倒入萝卜丁，加入10:0.4的盐；步骤3、再加入适量十三香，搅拌均匀，装进密封罐中，常温可以保存一年。

鸡胸肉炒土豆怎么做

阿布的自我修养

[回答] 1.鸡肉切粒，加入蛋白、生粉、料酒、酱油，搅拌均匀。2、土豆削皮，切粒，过一下水。3、土豆下锅炒熟，鸡肉下锅炒至变色，再下土豆。加少许盐、老抽，最后加上一些葱花即可。

奥尔良腌料怎么腌鸡腿

老闫私房菜

[回答] 步骤1、用牙签在鸡腿上扎眼，便于入味，然后把奥尔良腌料倒入装有鸡腿的碗中，再倒入食用油和生抽抓拌均匀；步骤2、给碗盖上保鲜膜放在冰箱冷藏12小时，取出后再抓拌一下腌制2小时即可。

鸡胸肉怎么炸好吃

小戴美食记

[回答] 步骤1、鸡胸肉洗干净后切成3块薄片，用刀背或者擀面杖轻轻将鸡胸肉拍松，将鸡胸肉放入碗中备用；步骤2、把姜蒜切粒放入纱布里包裹住，用擀面杖压出汁，然后加入适量盐、胡椒粉、五香粉、蚝油搅拌均匀；步骤3、倒入鸡胸肉里涂抹均匀，盖上保鲜膜将鸡胸肉放在冰箱腌制15分钟；步骤4、准备两个盘子分别倒入玉米淀粉和面包糠，给玉米淀粉里倒入清水搅匀；步骤5、取一块腌好的鸡胸肉蘸一下淀粉水，再均匀的裹上面包糠轻轻压紧实，锅内烧热油，将鸡胸肉放入油锅里，中小火炸至两面金黄；步骤6、期间用筷子多翻面，筷子能够插入鸡胸肉时捞出控油，切成长条，按照口味撒上孜然粉、椒盐，挤上番茄酱即可食用。

腌酸菜不烂的诀窍

小秋

[回答] 1.白菜去掉老叶清理干净切成丝。2.切成的白菜表面均匀的撒上盐杀出水分。3.白菜攥干水分一层一层的码进无油的玻璃瓶中压实放到阴凉地方半个月即可。