美食日日记
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馄饨包法
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[回答] 第一种:北方圆宝包法,混沌皮放肉馅,平行对折三分之一处捏紧,最后将两边角弯折过来捏捞即可。第二种:花式圆宝包法,混沌皮放入肉馅,将馄饨皮尖角的一边往上叠到三分之一处,两边捏紧,最后将两边角弯折过来捏牢即可。第三种:花连扁式包法,混沌皮放肉馅,将红豆皮的尖角往上折叠到三分之一处 两边捏紧 最后将两边角卷过来捏牢即可。第四种:莲花包法,混沌皮放入肉馅,尖椒两边交错叠洗捏紧,最后将两面角弯着捏牢即可。第五种:小金鱼包法,先把馄饨皮斜着对半切开,然后留下其中一小块放入肉馅,将馄饨皮尖角向上折一下,再左右对折,最后把中间位置捏紧即可。
云吞包法
糖糖的美食日记
[回答] 1.将肉馅放在皮中间,一条边沾上清水,对叠两次即可。2.将肉馅放在皮中间,邻边沾上清水,对叠成三角形,然后角对着自己把另外两个角叠起来即可。3.将肉馅放在皮的一角,卷两圈,然后角对着自己把另外两个角叠起来即可。
元宝馄饨包法
家味美食
[回答] 1.准备一个馄饨皮,用刷子沾水在混沌皮上放三边刷一点水。2.在馄饨皮的中间放入馅料,将馄饨皮对折,三边捏紧。3.将馄饨皮底部的馅料往上推一下,然后将馄饨皮的右下角往上折,再刷一点水,然后将左下角和右下角粘起来即可。
千里香馄饨包法
厨易
[回答] 1、猪肉一块,清洗干净切成小块再剁碎,切点葱段、姜末放进去一起剁。2、剁好后加入料酒、盐、生抽、耗油、胡椒粉、香油、白糖提香,打入一个鹌鹑蛋,再来适量的熟油,搅拌均匀。3、在皮子中间放上馅儿,尖角上抹上水,对折粘好,两边往中间捏紧,包好。4、锅中加水烧开,放入馄饨,烧开激两次凉水烧开即可。
粽子的包法
今天咋吃饭
[回答] 步骤1、糯米洗净泡10小时,控干水分,枣煮10分钟,粽叶洗净,水烧开煮3~5分钟,捞出放入清水,粽叶光滑的一面向上,尖的一头在1/3处斜着对折起来;步骤2、再对折一下,加入一颗红枣,一块冰糖,再加入糯米,上面的一端用手心按住,侧面包住,尾部捏紧,向上折过来用线缠绕,一个四角粽子就包好了;步骤3、剩下的一半糯米中加入黑米,搅拌均匀,用同样的方法包好粽子,可以用绳子颜色来区分两种粽子,锅里加入没过粽子的开水,开火煮两小时,焖一晚上即可。
粽子的包法
叮咚美食
[回答] 1、粽叶中间折一下,将粽叶围成圆锥形,装入糯米并压紧,分别折一下两边粽叶,左手勾住绳子,将粽叶绑紧即可。2、将粽叶卷两圈,使头尾重合,做成漏斗状,装入糯米并压紧,粽叶两边对折,左手勾住绳子,绕两圈,将粽叶绑紧即可。3、将粽叶折成漏斗形,装入糯米,将粽叶两边折叠,左手勾住绳子,绕圈,将粽叶绑紧即可。
包子的包法
行车要志
[回答] 方法一、元宝包:面皮裹上馅儿后对折,把四周捏紧,将两边的角向中间弯曲捏紧即可。方法二、三角包:面皮裹上馅儿后平分成三等份,将三边收紧即可。方法三、月牙包:面皮裹上馅儿后对折,把一侧面皮捏成褶子,与另一侧捏合起来,依次捏着往前移动,直至捏完收口即可。方法四、菊花包:步骤1、面皮裹上馅儿后,先捏出一个褶子,然后大拇指不要动;步骤2、用食指把临近的面皮捏成褶子,大拇指随着褶子慢慢移动,直至捏完即可。方法五、柳叶包:从一端先捏出两个褶子,然后两个褶子捏成一个褶子,依次捏着往前移动直至捏完收口即可。
馄饨的包法
夫妻家常菜72
[回答] 1.取一张馄饨皮,放上肉馅,在馄饨皮边缘抹上水,其中一边不要抹。然后对折起来,用手捏住边缘的地方,在其中一角抹点水,卷起来捏紧即可。2.在馄饨皮两边抹水,对角对折,捏合起来。然后把一个角卷在手指上,抹上水,把另一个角也卷上来,黏紧即可。3.在馄饨皮的两边抹水,然后卷起来,在其中一个角抹上水,再对折起来捏紧即可。
元宝饺子的包法
面点师小五
[回答] 把饺子面皮对折一下,把对折的边捏紧,捏的时候不要捏的太宽,可稍微窄一点。然后调过头来,两只脚斜着交错,将两个边角交替捏紧即可。
玫瑰花饺子的包法
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[回答] 步骤1、准备食材:肉糜180克、饺子皮150克,适量的生姜、小葱、小米辣;步骤2、先把小葱、生姜分别切末,小米辣切成辣椒圈备用;步骤3、腌制肉糜:放入姜末、葱末、3克蚝油、适量料酒、5克生抽、一勺白糖,抓拌均匀,再朝一个方向搅拌上劲;步骤4、接着再放半勺生粉,再次搅拌上劲,腌制三十分钟;步骤5、然后把四张饺子皮,一般重叠摆在一起;步骤6、再用筷子夹适量的肉糜,成条状放在饺子皮中间;步骤7、然后把饺子皮对折,从一端卷起,再把花边整理一下(用同样的方法做好所有的玫瑰花);步骤8、接着放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟;步骤9、最后取出蒸好的玫瑰花饺子,摆上辣椒圈和葱末点缀即可。
已经到底了