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藕炒肉片做法
韩师傅厨房
[回答] 步骤1、准备五花肉、莲藕、尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、红辣椒、淀粉、豆瓣酱、盐;步骤2、将莲藕从中间切开后切片,尖椒、红辣椒、大葱切滚刀,大蒜切片,生姜切丝,五花肉切片;步骤3、锅中加水烧开,放入藕片焯水,变色后控水捞出;步骤4、热锅加入三勺油,油热下入五花肉翻炒,炒变色后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱翻炒,放入尖椒、红辣椒翻炒;步骤5、尖椒变色后放入藕片翻炒,加入一勺蚝油、两小勺盐,藕片变色后放入淀粉水,翻炒均匀即可装盘。
豆角炒肉片做法
本味美食
[回答] 步骤1、切好的肉片加少许盐、生抽、老抽、料酒抓匀,加少许清水抓拌2分钟左右,加少许玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右;步骤2、摘洗干净的豆角切成斜刀段,切点葱姜蒜备用;步骤3、锅中烧油,4成油温放入肉片滑油,用筷子划散,滑油2分钟左右至肉熟,控油捞出;步骤4、锅中烧水,水开加适量盐和少许食用油,放入豆角,水开焯水2分钟至豆角熟,控水捞出;步骤5、炒锅放油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入豆角、盐、少许生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉快速翻炒均匀;步骤6、放入肉片大火翻炒2分钟左右,加少许鸡精翻炒均匀即可。
尖椒炒肉片做法
王大厨的美食日记
[回答] 1、尖椒切滚刀块,姜切丝,葱切圈,肉切片。2、热油,放葱花,姜丝,放肉片,加生抽,蚝油,炒至变色。3、放尖椒,放盐,翻炒均匀。
藕丁炒肉做法
徽乡小苏
[回答] 1.里脊肉洗净切丁,加入适量胡椒粉,盐,生抽,淀粉,油,一起搅拌均匀。2.莲藕去皮洗净切丁放入水中浸泡,大蒜切末,生姜切末,小葱切花备用。3.起锅烧水,水开以后下入藕丁焯水,1分钟以后关火捞出。4.另起锅烧油,油热以后下入肉丁炒至变色后盛出,下入姜蒜爆香。5.下入藕丁翻炒1分钟,下入肉丁,翻炒1分钟后加入适量食盐,味精和葱花翻炒均匀即可。
萝卜丝炒肉片做法
霜姐爱美食
[回答] 步骤1、萝卜丝提前一小时泡好,洗净抓干水分,五花肉切薄片,青椒切条,生姜切末;步骤2、锅中倒油下入姜末、肉片炒出油脂,加入一勺豆瓣酱、生抽、萝卜丝、食盐、少许鸡精;步骤3、最后下入青椒丝,炒至断生,出锅装盘即可。
秋葵炒肉片的做法
第一美食
[回答] 1.秋葵切去根部,斜刀切成2厘米左右的段,用清水搓洗一下,然后泡在清水里。2.泡椒小米辣切成辣椒圈,红辣椒切成斜段,生姜切成菱形片,大蒜切成薄片备用。五花肉一块,切成薄片放置盘里备用。3.锅内烧水,水烧开后,把秋葵倒入锅内,焯水30秒,倒出秋葵,然后用清水快速冲凉,清水快速冲凉能让秋葵保持脆爽的口感。4.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,倒入五花肉翻炒,炒出猪油,把肉片炒至变色,倒入姜,蒜炒出香味,倒入一点老抽提底色,翻炒几下后,倒入泡椒和红辣椒,快速翻炒后,倒入秋葵。5.加入味精,生抽,翻炒几下后,加入一点白醋,翻匀后就可以起锅装盘了。
莴苣炒肉片的做法
第一名厨
[回答] 1.准备莴笋两根,去皮洗净后切片,五花肉切片,红椒切块,红干椒切段,大葱切片,大蒜切片。2.起锅烧水,加入少许料酒,下入肉片,水开以后打去浮沫,然后捞出控凉。3.另起锅烧油,充分滑锅以后倒出热油,然后下入凉油和肉片翻炒均匀。4.下入葱蒜和红干椒,炒出蒜香味以后加入生抽3克,料酒3克,老抽适量翻炒均匀。5.倒入切好的笋片,快速翻炒均匀,加入食盐1克,白糖1克,胡椒粉1克,再次翻炒均匀即可出锅。
香菇茭白炒肉片做法
甫哥传说
[回答] 步骤1、准备茭白、香菇、肉,全部都切成片;步骤2、再起锅烧油下入肉片翻炒,加入酱油上色;步骤3、再下入茭白、香菇翻炒,最后加入盐、青红椒圈,翻炒均匀盛出即可。
炒里脊肉片的做法
迷迭香美食
[回答] 1. 将里脊肉切片后倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。2. 将青椒去蒂后对半切开,青椒去籽,将去籽后的青椒切菱形块。3. 接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒,炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀。4.最后倒入青椒和醋翻炒均匀,家常孜然小炒里脊完成了。
肉片炒木耳的做法
幺妹美食记
[回答] 1.瘦肉切片,加入料酒,生抽,老抽,淀粉搅拌均匀。2.青红椒去籽切菱形片,姜蒜切末,葱白切段备用。3.碗中加入白糖,鸡精,淀粉,料酒,生抽,老抽,盐搅拌均匀。4.起锅烧油,油温7成热以后下入肉片大火炒至变色。5.下入葱姜蒜和青红椒煸炒,然后下入葱段和木耳,调好的料汁翻炒均匀即可。
已经到底了