1、准备萝卜2斤、醋1000ml、冰糖500克,萝卜洗净晾干表皮水分。
2、将醋倒入无水无油的锅中,倒入冰糖,大火烧开熬至冰糖融化。
3、关火将糖醋汁倒入盆中凉冷,将萝卜切长条备用。
4、准备一个干净的泡菜坛子,将萝卜条放进坛子里,倒入凉冷的糖醋汁密封4-5天即可。