步骤1、准备大饼、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、香葱、火腿、鱿鱼干、豆芽;
步骤2、香葱切细,火腿切丝,鱿鱼干洗净剪成细长条,圆白菜切丝,胡萝卜刨成丝,大饼切成丝后抖散;
步骤3、锅中倒油,把鸡蛋、火腿炒熟,盛出备用;
步骤4、锅内再倒油,下香葱、鱿鱼干炒香,倒入圆白菜、胡萝卜翻炒均匀,倒入大饼;
步骤5、加入盐、蚝油、酱油、豆芽菜翻炒2分钟,倒入鸡蛋、火腿翻炒均匀即可。