1.丝瓜切成小段,削去外皮后切成细丝,然后切成小粒,火腿肠切成小粒。
2.碗中打入三个鸡蛋,加入食盐1克,用筷子打散后与丝瓜粒和火腿肠粒一起加入面粉和温水搅拌均匀。
3.锅内刷油,用勺子舀入饼糊,等一面凝固以后翻面烙另外一面,烙至两面金黄即可。