鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

第一美食

[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花放入小盆中，再拿一个小盆打入三个鸡蛋，加入1.5克食盐，顺一个方向把鸡蛋搅散；步骤2、加入适量温开水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:2，最好打出气泡，拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来；步骤3、锅里烧水，放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里，上面蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔；步骤4、等水烧开，把蛋液放到篦子上，小火蒸八分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，滴入适量生抽和香油，然后撒上葱花点缀即可。

鸡蛋羹怎样蒸才能无气泡无蜂窝？口感又嫩又软，技巧就在这

第一美食

[回答] 1、碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子快速搅散，加入适量的温开水，继续顺着一个方向搅拌至有气泡，然后用小勺子把蛋液的气泡舀出；2、锅中烧水，放入篦子，然后把鸡蛋倒入盆中，上面盖一层保鲜膜且扎上几个小孔，水开后放入锅，锅盖留缝隙，开中火蒸制8分钟左右取出，淋入适量生抽、香油，撒上葱花即可。

一把菠菜，几个鸡蛋，厨师长蒸的鸡蛋羹滑嫩无蜂窝，技巧就在这

第一美食

[回答] 1.锅内烧水，放入食盐和食用油，水开放入洗净的菠菜焯水20秒后，捞出冲凉切段备用；2.碗中打入鸡蛋，加凉开水和淀粉搅拌打散，加盐搅拌均匀；3.将蛋液过滤倒入菠菜中，锅内烧水，水开后放入蛋液，密封中小火蒸10分钟；4.大蒜切成蒜蓉，红椒切小粒放入碗中，碗中加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、香油搅拌均匀；5.再放入线椒粒做成料汁，将蒸好的蛋羹倒扣切块，摆放在盆中，最后淋上做好的料汁即可。

腊肉怎么做才好吃？农村媳妇教你一个小窍门，炒出来又香又嫩

UU爱撩剧

[回答] 1.蒜苗洗净切段，腊肉切薄片；2.锅内加适量水，将腊肉肉皮朝下放入锅中煮水几乎没有；3.放入蒜苗翻炒，加豆瓣酱翻炒均匀即可出锅装盘。

蒸鸡蛋不嫩滑不好吃？阿源教你一招，这样蒸的鸡蛋又香又嫩超好吃

农民阿源

[回答] 1、把鸡蛋打入碗中并打散，加入食盐、酱油、油搅拌均匀；2、然后把水边倒朝着一个方向搅拌，撇去浮沫；3、起锅烧水，水开后上锅蒸10分钟，再撒上葱花、继续焖3分钟，淋上生抽即可。

蒸鸡蛋羹有窍门，放多少水是有说法的，这样蒸鸡蛋羹滑嫩无蜂窝

嘟嘟神技能

[回答] 蒸鸡蛋羹时不要加太多的水，鸡蛋应该占大部分，鸡蛋应该是水的两倍。如果鸡蛋太多，鸡蛋做出来就会非常容易有蜂窝状；如果说水的比例大于鸡蛋，那么鸡蛋的味道就会被稀释。所以用两倍的鸡蛋配一倍的水量是最好的一个比例。

蒸鸡蛋羹的正确做法，滑嫩美味，老人小孩都喜欢吃

小慢美食

[回答] 1、鸡蛋打匀，再加温水继续打匀；2、鸡蛋放入蒸锅中，再盖上一个盘子，然后盖上锅盖蒸好；3、蒸好后加入香油、生抽，撒上小葱即可。

鸡蛋羹好吃有窍门，学会这种新做法，Q弹嫩滑又好吃，做法也简单

小董美食

[回答] 1、准备好鸡蛋、内酯豆腐、虾仁等备用；2、将虾仁加入适量的盐和淀粉，搅拌后腌制备用；3、碗中打入鸡蛋，打散后过滤，加入适量的料酒，再加入两倍的清水，放入少许的盐，搅拌均匀备用；4、将豆腐渗出的水倒出，将鸡蛋液倒入豆腐上，起锅烧水，水开后放入锅中，盖上盘子蒸10分钟；4、然后加入虾仁，盖上盘子再蒸制3分钟左右，淋入少量的生抽和香油，撒上葱花即可。

怎么蒸胡萝卜鸡蛋羹

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[回答] 步骤1、准备两根胡萝卜、3个鸡蛋，把洗净的胡萝卜削去外皮，切成块状；步骤2、接着放入料理杯中，加入清水，打成胡萝卜汁，碗中打入3个鸡蛋，加入食盐搅匀；步骤3、胡萝卜汁过滤后倒入蛋液中，用筷子搅匀，用勺子撇去浮沫；步骤4、然后冷水上锅，盖上盘子，盖上锅盖蒸15分钟，关火焖5分钟后取出；步骤5、最后用刀子划成块状，淋上生抽和香油即可。

怎样戴围巾才更好看？教你几个小窍门，简单又方便，赶快来看看吧

掌上妙招

[回答] 1、缠绕法：围巾围绕两圈后，在侧方打一个交叉结即可；2、垂坠法：长围巾随意的挂在脖子上，自然垂下；3、围脖法：把围巾全部绕在脖子上即可。