凉拌葫芦瓜的做法

豆娘厨房

[回答] 1.西葫芦去掉头尾，擦成细丝，生姜切末，大蒜切末，小米椒切圈。2.起锅烧油，油温6成热以后转小火下入小米椒等爆香。3.爆香的料汁倒入西葫芦丝中，加入适量的盐，白砂糖，味极鲜，辣椒油，花椒油，芝麻油，搅拌均匀即可食用。

清炒葫芦瓜做法

家庭周小厨

[回答] 1、葫芦瓜洗净，去籽切条，红椒去籽切片，大蒜切片。2、锅中加入清水烧开，加入食盐、食用油，倒入葫芦瓜煮至断生，捞出控水。红椒控水断生。3、锅中加入油，倒入蒜片炒香，加入红椒、葫芦瓜翻炒，加入盐、白糖、鸡粉翻炒均匀，加入适量水淀粉翻炒即可。

爆炒菜葫芦瓜的做法

吃鸡就跟大哥走

[回答] 步骤1、准备大蒜苗两根、青辣椒两个、胡萝卜30克、葫芦瓜200克、鸡心300克；步骤2、葫芦瓜、胡萝卜切片备用，鸡心切成两半后，再轻轻划两刀；步骤3、鸡心加入2克生粉、10克料酒、15克生姜丝、10克生抽、3克盐，搅拌均匀，进行腌制；步骤4、蒜苗梗和青椒斜刀切成段，热锅倒油，油烧热，倒入鸡心，开大火猛炒，看不到血色，放入青蒜梗、胡萝卜，继续开大火，把胡萝卜炒到五成熟；步骤5、加入葫芦瓜、青椒继续翻炒，炒到八成熟时，加入盐和鸡精，加入一点点水，把鸡精融开，再翻炒几下就可以出锅了。

角瓜鸡蛋锅烙的做法

佳味小厨房

[回答] 步骤1、一碗面粉加入2克酵母，加入40克温水调成面糊，放到有温水的蒸锅里发酵1小时；步骤2、角瓜和胡萝卜洗净，角瓜对半切开，去瓤刨成丝，胡萝卜刨成丝，角瓜丝和胡萝卜丝攥出多余水分放入面糊；步骤3、加入一点葱花、盐、花椒粉搅拌均匀，碗中打入两个鸡蛋搅散备用；步骤4、电饼铛预热加入适量的油，盛一勺面糊倒入，摊成中间薄边缘厚的圆饼，将蛋液倒入饼中间，蛋液快定型时翻面，用铲子压平整，煎到蛋液熟透出锅即可。

黄瓜鸡蛋馅饺子的做法

咸阳赵姐

[回答] 1、将黄瓜、胡萝卜切丝，加入适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。2、取适量鸡蛋打散。锅中加入适量油，油热后加入鸡蛋液炒熟后放凉备用。3、挤干腌制后胡萝卜、黄瓜丝，加入鸡蛋和适量盐、鸡精、十三香、蚝油、食用油、香油搅拌均匀。4、将做好的馅，包入饺子皮中，做成饺子，煮好即可。

蒸肉瓜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、南瓜去皮切瓣，去除瓜瓤摆在盆中；步骤2、五花肉300克切成小块放入盆中，加姜末、蒜末、干辣椒、半个八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克抓匀，小葱1根捏出汁水，放在肉里拌匀，腌制15分钟；步骤3、盆中放入长粒香米4把备用，锅烧热倒入米，中小火颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐，炒至焦黄倒入榨汁机，打成米粉，不要太碎；步骤4、将五花肉逐个放入米粉中裹均匀，放入南瓜中盖上保鲜膜；步骤5、锅中烧水，放上篦子，把南瓜和五花肉放入锅中，盖上盖子蒸40分钟，取出倒扣在盘中，放上香菜点缀即可。

素炒葫芦做法

西北享哥

[回答] 步骤1、葫芦瓜削皮去掉两端切成菱形厚片，切点蒜片和葱花，青红椒切菱形片；步骤2、锅中少倒点油，放入葱蒜爆香，放入青红椒翻炒几下，倒入葫芦瓜中火翻炒至断生；步骤3、加少许白糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

角瓜炒肉做法

掌上家常菜

[回答] 1、准备西葫芦瓜一个，猪肉150克，葱、姜、蒜适量，十三香5克，水淀粉、料酒各10克，酱油、白糖、蚝油各5克，盐三克。2、首先将西葫芦洗净对半切开，然后切成薄片。猪肉切片备用，蒜切片，葱切段，姜切丝。3、在锅中倒入少许油，油热后加入葱、姜、蒜爆香，加入肉片翻炒一下，肉片炒至变色时加入料酒、蚝油、白糖、少许盐、酱油翻炒均匀。4、然后加入切好的西葫芦，大火翻炒，之后加入13香，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，大火收汁，盛出即可。

火腿炒角瓜的做法

九味小厨

[回答] 1、首先把洗干净的西葫芦和胡萝卜切成丁，火腿肠也切丁备用。2、锅内放油，油热放西葫芦翻炒至三成熟，倒下胡萝卜继续翻炒。3、再放火腿肠翻炒均匀，最后放适量的食盐和耗油即可出锅。

角瓜炒鸡蛋的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、西葫芦去掉头尾和内瓤切成薄片，小盆中打入4个鸡蛋，加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克打散，红椒半片去瓤切成长条，小葱1根切葱花；步骤2、炒锅烧热加半勺食用油，油温5成热倒入蛋液快速翻炒定型，盛出备用；步骤3、锅中加少许底油，放入葱花爆香，加蚝油5克搅拌化开，倒入西葫芦和红椒快速翻炒均匀；步骤4、起锅撤火加食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉0.5克、白醋5克从锅边淋入，快速翻炒片刻，倒入鸡蛋炒散，继续翻炒15秒即可出锅。