豆芽炒馓子做法

大叔小厨房

[回答] 1.准备适量的从姜蒜切末放入盘中，青椒切丝，红椒切丝，干红辣椒煎成丝，馓子掰开。2.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜和干红椒丝炒香，然后下入豆芽和青红椒丝。3.开大火翻炒，炒匀以后下入适量盐，米醋，鸡粉。4.下入馓子，继续开大火翻炒，翻炒均匀后淋入少许香油翻炒片刻即可出锅。

炸馓子的做法

第一美食

[回答] 1、拿一个面盆，放入食盐2克，植物油100克，再加入适量的清水，用筷子把食盐搅匀化开，放入面粉500克。先用筷子搅拌成面絮，然后把面絮揉成面团。用小刷子在面团表面刷上一层植物油，再蒙上一层保鲜膜饧30分钟。2、30分钟以后，把面团子放在案板上擀平，先用擀面杖把面团擀开，不用擀的太薄。然后用刀切成一厘米左右的长条，均匀地刷上一层植物油。然后把长条摆在一起，盖上保鲜膜再饧10分钟。3、10分钟以后，把长条在案板上反复揉压后，搓成圆条，在盆底抹上植物油，把圆条盘成圆盘放入盆中。然后再在盘好的粗条上面刷上一层植物油，按照刚才的方法依次把这些长条都搓成粗条，搓好以后，刷好植物油，盆中再次盖上保鲜膜，饧发30分钟。4、锅内烧油，将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手把面条往外拉成细条，拉好以后，把面条在另一个手指上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈内，用双手拿住两头，往外轻拉至20厘米左右长。5、投入七成热的油锅中，慢慢浸入油锅，然后将一头扭到一边，稍微定型后，转动一下筷子，然后抽出筷子，这个过程要开小火，慢慢炸至定型。变成微黄后，翻至另一面，最后颜色呈金黄色捞出。凉了以后就可以食用了。

油炸馓子面

第一美食

[回答] 步骤1、面盆中放入食盐2克、植物油100克、适量温水或凉水拌匀，放入500克面粉搅拌抄匀，揉成光滑有筋力的面团，表面刷一层植物油，盖上保鲜膜饧30分钟；步骤2、取出面团用小擀面杖压平，切成1厘米左右的长条，均匀的刷上一层植物油，把长条放在一起，盖上保鲜膜饧10分钟；步骤3、把长条搓成细长的圆条，在盆底抹油，将圆条盘在里面，刷上一层植物油，盖上保鲜膜饧30分钟；步骤4、锅内烧油，把圆条的一头夹在左手的虎口处，用右手把圆条往外拉成细条，把圆条在手指上缠9-10圈，用筷子撑开，用手拿住两头，往外轻拉至20厘米左右长；步骤5、油温7成热，把它慢慢浸入油锅，将一头扭到一边炸至微微定型，转动一下筷子，把筷子抽出来，小火炸至微黄，翻面炸至金黄即可捞出。

炒蒲子的做法

暖心小厨

[回答] 步骤1、刮掉蒲子的外皮，去掉两头后切成块，把蒜切成粒；步骤2、起锅烧油，下入蒜爆香，放入蒲子翻炒，加入老抽、生抽、盐、白糖、蚝油翻炒均匀；步骤3、加入开水炖15分钟，炒匀即可出锅装盘。

白菜炒香菇的做法

鞒弋的晚餐

[回答] 步骤1、准备葱、青椒切段，香菇切片，白菜切段；步骤2、锅中放油下入花椒、干辣椒、葱蒜、青椒、香菇、白菜，加入适量水炖；步骤3、再加入盐、鸡精、麻辣鲜、生抽，翻炒均匀，5分钟即可出锅。

木耳炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉切成均匀的薄片，白菜切掉根部，然后将叶片掰下来清洗干净，白菜叶切成大片备用，白菜帮斜刀切小块，小葱洗净切成段，生姜切成菱形片，大蒜拍扁切碎；步骤2、起锅烧水，加入食盐、白醋、植物油，水开先放入白菜帮烫1分钟，再放入白菜叶烫30秒，白菜叶塌软以后倒出控水备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入葱、姜、蒜，翻炒出香味后倒入肉片，转中火翻炒，将肉片炒白；步骤4、肉片炒香后放入木耳继续翻炒一分钟，木耳断生后放入沥干水分的白菜翻炒几下，放入食盐3克、蚝油10克、生抽20克，把调料炒化炒均匀，再加入鸡精和适量水淀粉勾芡，翻炒至食材入味后即可盛出。

白菜炒木耳的做法

家常菜日记

[回答] 1、将清洗好的大白菜去叶，留白菜帮改刀，斜刀切成片。2、准备适量泡好的木耳，青红椒改刀切成片，锅中水烧开，加适量盐。3、下入白菜帮，青红椒，木耳，水烧开煮一分钟，煮好捞出控水。4、锅中烧适量油，下入白菜，开始调味，加入油、盐、鸡精、少许白糖、大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘。

素炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备一颗白菜，将白菜叶分开，清洗干净后将白菜叶和白菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片备用；步骤2、碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许、水淀粉少许，搅拌均匀，几粒大蒜切成片；步骤3、起锅烧油，油温五成热时放入蒜片爆香，倒入白菜帮，开中火爆炒30秒，白菜帮断生后放入白菜叶，继续爆炒20秒；步骤4、炒至白菜叶回青变塌软时淋入调好的料汁，转大火翻炒入味后盛出即可。

白菜炒冻豆腐的做法

小语爱美食

[回答] 步骤1、白菜掰开，清洗干净，切成小块，冻豆腐也切成块，切点葱段；步骤2、锅中加油，放葱段下去炒香，加入一勺辣椒酱，炒香以后加入白菜一起炒；步骤3、白菜炒软，加入适量的水，放入冻豆腐，大火烧开，转中火炖5分钟；步骤4、加入盐和生抽，烧至剩一点汤汁，盛出装盘即可。

炒白菜的家常做法

胖哥美食

[回答] 步骤1、将木耳提前用清水浸泡50分钟，然后将白菜撕开清洗干净，洗净后把白菜梆拍一下，再改刀切成斜刀片，五花肉切薄片，生姜切段，葱切成葱花，木耳清洗干净后去掉根部撕成小片；步骤2、起锅烧油，放入白菜翻炒几下，然后盛出备用，再次起锅烧油，放入五花肉翻炒变色，再放入葱花、蒜片炒出香味；3、倒入料酒和生抽，再加入料老抽，然后放入木耳和白菜，大火翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精翻炒，再放入醋，炒匀即可出锅。