步骤1、剁下鸡的爪子和头,碗中加入半包盐焗鸡粉、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
步骤2、把鸡放入盆中,加入料酒涂抹均匀,倒入调料涂抹均匀,再加入生抽抹匀;
步骤3、用葱结擦拭鸡的表面,放入鸡肚子里,静置腌制2小时;
步骤4、电饭煲里面加入姜片、水、鸡,按煮饭键,30分钟后取出;
步骤5、晾凉后用手撕开,装入盘中,浇上汤汁即可。