冻虾的家常做法

我们的餐桌VL

[回答] 1、解冻好的大虾清洗干净后处理掉虾的头部和虾线，备好葱姜。2、锅中烧油倒入葱姜爆香后，倒入大虾翻炒，炒变色后倒入黄酒、酱油、白糖，一直收汁就好了。

烤虾家常做法

刘一手美食

[回答] 1.准备虾500克、蒜子50克、生姜10克、小葱5克，先把小葱的葱白切段，葱绿切末，生姜一半切片一半切末，蒜子切末；2.剪去虾须，用牙签从第三节处挑出虾线，热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再放入虾翻炒；3.倒入适量料酒、5克蚝油、5克生抽翻炒入味，盖上锅盖焖3分钟，然后把虾摆入烤盘；4.热锅倒油，放入蒜末和姜末爆香，放入两勺剁椒酱、5克生抽翻炒后倒在烤盘中的虾上，烤箱设置为180度，开上下火烤8分钟后，取出撒上葱花即可。

葱姜炒虾家常做法

懒人饭饭

[回答] 1.鲜虾清洗干净，去掉虾线后切开，生姜切丝，小米椒对半切，葱切段。2.起锅烧油，油热以后下入葱，姜，辣椒爆香。3.炒香以后下入准备好的虾，炒至变色以后加入适量的料酒和清水。4.撒上葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

虾炒毛豆家常做法

小珠酱美食

[回答] 步骤1、准备海虾半斤剥出虾仁洗净，剥好的毛豆3两备用，虾仁加一小勺盐和一小勺淀粉拌匀；步骤2、锅中水开倒入虾仁烧开，捞出过清水，毛豆冷水下锅焯水备用；步骤3、锅中倒入一大勺食用油，下入一根葱切成的葱花和两瓣蒜切成的蒜粒煸香，倒入虾仁翻炒均匀；步骤4、再放入毛豆，加一小勺盐和一小勺鸡精翻炒均匀即可。

鸡翅虾焖锅的家常做法

吃遍芜湖

[回答] 步骤1、先用刀依次在鸡翅上划两刀，放入碗中，加入料酒、食盐、胡椒粉、生姜，将其抓拌均匀；步骤2、把虾清洗干净，去掉虾线，把虾修剪干净；步骤3、接着把土豆、地瓜和莲藕依次去皮切成片，再把洋葱切成片备用；步骤4、锅内加入一块黄油，黄油融化后倒入洋葱、大蒜、土豆和红薯，再倒入辣椒、大葱、莲藕，将其翻炒均匀加入五香粉、白糖；步骤5、把青菜放入水中清醒干净，然后放入锅中，加入适量清水，用中火焖煮15分钟；步骤6、接着把鸡翅和大虾摆入锅中，盖上锅盖焖15分钟；步骤7、碗中加入蚝油和番茄酱，搅拌均匀后用刷子刷在鸡翅上，继续焖10分钟，最后撒上适量的葱花即可。

油爆茄汁虾家常做法

第一美食

[回答] 1.大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚，虾枪，最好剪的整齐一点，这样就餐体验才好。在虾背处划一刀，这样更好的入味，下刀时稍微偏一点，免得切断虾线，把虾线挑出，再次冲洗干净备用。2.把处理好的大虾清洗干净后放入盆中，在盆中加入食盐2克，料酒5克去腥，拌匀后腌制10分钟，生姜一块切成姜末备用，小葱两根切成小段备用。3.锅内加入适量的植物油充分滑锅，滑好锅后倒出热油加入凉油，然后把腌好的大虾倒入锅中。4.开中小火慢煎3分钟，期间不停晃动炒锅，让虾均匀受热，一面煎黄后翻过来煎另一面，慢慢煎出虾油，虾油起泡时倒入切好的姜末，翻炒出香味。3分钟以后大虾已经煎熟，煎至两面金黄然后加入番茄酱5克，翻炒均匀给大虾上色，从锅边淋入适量清水，水烧开后开始调味。5.加入食盐1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，陈醋3克增加酸爽的口感，翻炒均匀给虾入味，然后从锅边淋入少许水淀粉增加汤汁粘稠度，汤汁收浓后倒入小葱段点缀，翻炒几下即可出锅装盘。

美味炸虾，简单的家常做法，虾更酥脆，上桌就抢光！

咱家的味道

[回答] 1、剪掉虾脚和虾须，去除虾线，然后放入料酒、白醋、盐、姜搅匀后腌制半小时；2、腌好后蘸干水分，放点干淀粉搅拌均匀，让每条虾都裹上干淀粉；3、起锅烧油，放入姜片，然后放入虾，并用铲子按压虾头，使其炸出虾油，炸至虾变成金黄色捞出即可。

串串虾的做法

第一美食

[回答] 1、剪去虾脚虾须，挑出虾线，清洗干净后，用竹签把虾串起来，把虾放在盆中。加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，用手拌匀。腌制20分钟后，虾上面均匀的裹上干淀粉。2、青椒切成粒，小米椒切成辣椒圈，葱、姜切成小片。3、锅内烧油，油烧至5成热，下入裹好的虾。炸1分钟左右，炸至金黄，倒出控油。4、锅内留些底油，倒入葱，姜，青椒粒，小米椒快速翻炒。加入豆豉3克，翻炒化开调料，倒入生抽3克，白糖3克翻炒均匀。豆豉里面的咸味已经够了，不需要再放入食盐。5、把虾摆在盘子里，把炒好的汁均匀浇虾上。

炸虾的做法

一餐范

[回答] 步骤1、准备食材：鲜虾10只、面包糠50克、鸡蛋2个、生粉50克、胡椒粉5克、食盐5克、番茄酱20克、沙拉酱20克、料酒20克；步骤2、先将鲜虾剥皮去虾线，留尾巴；步骤3、再从虾肚子剪开，把虾摊开；步骤4、接着把处理好的虾洗干净，加入料酒、食盐和胡椒粉抓匀腌制；步骤5、然后给腌制好的虾依次裹上生粉、蛋液和面包糠，再放入盘中；步骤6、起锅烧油，油温7成热时，放入虾用中小火慢慢炸至金黄即可。

红烧虾的做法

美食土豆妞

[回答] 步骤1、剪去虾须，挑去虾线后给虾开背，碗中加酱油、番茄酱、白糖、淀粉、清水搅拌均匀；步骤2、锅中倒油，加入蒜蓉和葱段，炒香后倒入清洗好的虾；步骤3、虾翻炒到变色，淋上调好的料汁，翻炒入味，炒到收汁即可。